Prieš kelias savaites mes kalbėjome apie skirtingą mitybos normą pasaulyje, tai yra, mitybos rekomendacijas, ypač nėštumo ir žindymo laikotarpiu.
Susipažinome su knyga, apie kurią šiandien kalbame, „Ispanijos gyventojų dietinis referencinis suvartojimas (IDR)“, paskelbtą 2010 m., Ispanijos mitybos, maisto ir dietologų draugijų federacijos (FESNAD), kuri griežtai nustato Ispanijos IDR po Ispanijos gyventojų atliktų tyrimų.
Autoriai ir recenzentai yra mitybos ekspertai, FESNAD nariai: Marta Cuervo (su kuriuo netrukus pasiūlysime interviu), Itziar Abete, Eduard Baladia, Marisol Corbalán, María Manera, Julio Basulto ir J. Alfredo Martínez.
Šios knygos išleidimas yra pirmojo etapo, kurio metu pradėtas iki šiol neskelbtas projektas Ispanijoje, įgyvendinimas, kurio galutiniai tikslai yra šie: gauti referencines vertes, gautas tinkamai atlikus ispanų tyrimus. Tai pateikiama galiniame viršelyje:
Šioje knygoje pateikiamos Ispanijos gyventojų, kurie yra sąmoningi autoriai, dietinių normų (IDR) vertės, atsižvelgiant į individualizuotos mitybos pažangą, kurioje atsižvelgiama ne tik į amžių, bet ir į individualius pokyčius, patofiziologinę situaciją, paveldimumą. genetika ir kt., šis indėlis ateityje bus peržiūrimas.
Darbas suskirstytas į šias dalis:
- Pristatymas
- Mitybos pagrindai
- Dietinis referencinis suvartojimas (IDR): sąvokos ir istorinė raida
- Šalių dietinių normų palyginimas
- Kai kuriose šalyse IDR nustatymo metodikos palyginimas
- Ispanijos gyventojų mitybos normų pasiūlymas
Iš šios nuorodos galime rasti paskutiniame skyriuje pateiktą maistinių medžiagų lentelę. Mes nesustojame rekomendacijos dėl nėštumo ir žindymo, kurią mes apibendriname žemiau (pirmoji reikšmė atitinka nėštumą, o antroji - žindymą).
Vitaminas B6 (1,5 mg ir 1,6 mg); Folio rūgštis (500 mcg ir 400 mcg); Vitaminas B12 (2,2 mcg ir 2,6 mcg); Vitaminas C (80 mg ir 100 mg); Vitaminas A (700 mcg ir 950 mcg); Kalcis (1000 mg ir 1200 mg); Magnis (360 mg ir 360 mg); Geležies (25 mg ir 15 mg); Jodo (175 mcg ir 200 mcg).
Knyga „Ispanijos gyventojų dietinis referencinis suvartojimas (IDR)“ Jį išleido „Ediciones Universidad de Navarra“, S.A. (EUNSA). Įdomus darbas ne tik specializuotam skaitytojui, bet ir visiems, besidomintiems mityba skirtingais gyvybiniais etapais.
Oficiali svetainė | EUNSA Daugiau informacijos Instituto Tomás Pascual (pristatymas), El servier En Bebés ir dar daugiau Maitinimas žindymo metu, Maitinkite kūdikio smegenis, Mitybos rekomendacijos nėštumo metu, Siūlomi maisto piramidės pakeitimai, Kodėl reikia suvienodinti vaikų, nėštumo ar žindymo maitinimo rekomendacijas
