AR MANO VAIKAS VARTOJA PER DAUG BALTYMŲ?

Vaikų vartojamo maisto kiekis ir kokybė yra šeimos rūpestis keliantis klausimas, todėl logiška, nes maistas yra pagrindinis sveiko gyvenimo ramstis. Kai prasideda papildomas šėrimas ir po kelerių metų gali kilti klausimas Ar mano vaikas vartoja per daug baltymų?

Ar duosiu jam tinkamą maistą? Kur yra baltymų perteklius? Ką aš galiu padaryti, kad mano vaikas valgytų sveikai? Daugelis klausimų yra sveikas protas, pavyzdžiui, kiekių ar netinkamo maisto klausimas. Nors mes žinome, kad kartais būna viršijama ...

Baltymų atveju mūsų vaikai paprastai suvartoja daugiau nei rekomenduojama. Kaip sužinoti, ar tai yra mūsų atvejis? Pažiūrėkime, kokie yra rekomenduojami dienos kiekiai, maisto produktai, kuriuose yra daugiau baltymų ir kurių pagrindu galime susidaryti idėją ir prireikus pakeisti įpročius.

Pasak FAO ir PSO, tai yra bendrosios dienos baltymų rekomendacijos, vyresniems nei vienerių metų vaikams, nors būtina atsižvelgti į kiekvieno vaiko atliekamo konteksto ar fizinio aktyvumo skirtumus ...

Vienerių iki dvejų metų vaikai turėtų suvartoti apie 1,6 gramo baltymų kiekvienam svorio kilogramui (apie 20 gramų per dieną 13 kilogramų svorio).
Vaikams nuo dvejų iki penkerių metų rekomenduojama 1,5 gramo baltymų kilogramui (apie 30 gramų per dieną 20 kilogramų svoriui).
Nuo penkerių metų 1,3 gramo.

Kur yra daugiau baltymų?

Žinodami, kur yra daugiausia baltymų, galime kontroliuoti jų vartojimą. Nors visuose maisto produktuose yra tam tikras kiekis, turtingiausi baltymai yra mėsa, žuvis, kiaušiniai, pienas ir jo dariniai, ankštiniai ir riešutai.

Atminkite, kad rekomenduojami baltymai turėtų būti 65% gyvūninės ir 35% augalinės kilmės, todėl turite kompensuoti pirmąjį, apriboti kiaušinius, mėsą ir žuvį, taip pat pasiūlykite ankštinių augalų arba grūdų, kuriuose yra daug baltymų, pvz. Lęšiai, soja, kvinoja.

Mėsa Jame yra maždaug 60% vandens, 20% riebalų ir dar 20% baltymų. Tai reiškia, kad su 100 gramų mėsos mes vartojame 20 gramų baltymų. Štai kodėl nerekomenduojama duoti vaikams mėsos du kartus per dieną, nes likusiam maistui rekomenduojamas paros kiekis būtų lengvai viršijamas.
Tas pats atsitinka su žuvimis, turinčiomis daug baltymų (menkės, lašišos, jūrinės žuvys ... apie 20%; šia prasme jūrų lydekų yra mažiau, 15%).
Kiaušinis Jame yra 6-7 gramai baltymų (kiaušinių baltymai yra sutelkti baltuosiuose). Atminkite, kad gamindami sūrio tortilijas ar kitus derinius, padidėja baltymų kiekis. Dėl tokio baltymų kiekio mažiems vaikams rekomenduojama neimti daugiau kaip dviejų ar trijų kiaušinių per savaitę.
Įdarytame nugarinėje arba serrano kumpyje yra daug baltymų (maždaug 40% ir 30%).
Sūriai nuo 30% iki 20% yra keli: manchego, emmental, gruyere, roquefort, cabrales (konservuotame manchego yra daugiausiai baltymų).
Ankštiniai augalai, tokie kaip sojos pupelės (37%) arba lęšiai (23%).
Kvinojoje yra 23% baltymų.
100 gramų žemės riešutų ar žemės riešutų yra 27 gramai baltymų (migdolų, 20).
Duonoje yra maždaug 10% baltymų.

Kita vertus, karvės piene, kurį vaikai gali vartoti nuo vienerių metų amžiaus, baltymų, kaip ir jogurtuose, yra maždaug 3,5%. Turime pabrėžti, kad pieno milteliuose yra daug daugiau baltymų (tarp 25–35%).

Baltymai, būtini

PSO pažymi, kad baltymai yra būtini sveikatai ir yra susiję su tinkamu augimu:

Manoma, kad vaikų ir nėščių ar maitinančių moterų baltymų poreikiai apima poreikius, susijusius su audinių formavimu ar pieno sekrecija, atsižvelgiant į gerą sveikatą.

Taigi baltymai yra pagrindinės kūno sudedamosios dalys ir dalyvauja visuose gyvybiškai svarbiuose procesuose. Maisto baltymai suteikia mums nepakeičiamų aminorūgščių, būtinų organams ir audiniams formuoti ir atstatyti, hormonams, fermentams, antikūnams ...

Tačiau atminkite, kad nors jie yra būtini ir naudingi kūnui, baltymų perteklius žymiai padidina vaikų nutukimo riziką po aštuonerių ar dešimties metų (baltymų perteklius virsta riebalais), todėl sveiki įpročiai yra būtini nuo pat pradžių.

Jei trūksta baltymųPriešingai, mes galime patirti imuninės sistemos trūkumą, vaikų augimo ar intelekto sutrikimus ar nėščių moterų vaisiaus vystymosi sutrikimus.

Trumpai tariant žinoti, ar mano vaikas vartoja per daug baltymų, nėra sudėtinga, reikia derinti nurodytą maistą, nepiktnaudžiauti daugiausiai baltymų turinčiais maisto produktais. Ten turime vieną iš sveikos ir subalansuotos mitybos raktų, kuris kartu su fiziniais pratimais sudaro pagrindą sveikam gyvenimui.