Vienas iš receptų, kurio mano draugai ir seserys manęs paprašė labiausiai, kad išmokčiau juos gaminti namuose paprastas naminių vištienos ir daržovių patiekalų receptasNes jie žino, kad nėra nieko panašaus į naminius receptus, kad būtumėte tikri, kad mūsų vaikai gerai maitinsis. Paruoškite gerą kombinezoną, nes su pirmosiomis tyrėmis jie paprastai būna labai nešvarūs.
Šiandien ruošiamės skanią vištienos ir daržovių tyrę gaminti arba tradicine keptuvės ir maišytuvo sistema, arba gaminti su „Thermomix“ ar bet kuris kitas virtuvės robotas, jei jį turite namuose. Kalbant apie galutinę tekstūrą, šiuo atveju misą palikome kaimišką prisilietimą, iki galo nesusmulkindami, kad vaikai jau pradėtų pastebėti jos tekstūrą ir mokytų kramtyti, bet jei norite, kad ji būtų kaip kremas, yra tik sutrinkite ilgiau ir / arba perkoškite per sietą. Eime į virtuvę.
Ingredientai, kad būtų 2 indai puodai
- 1/2 vištienos krūtinėlės kepsniuose, 1 didelė bulvė, 1/2 cukinijos, 1 morka, vanduo, druska ir pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
Kaip pasidaryti vaikišką vištienos ir daržovių puodą
Nulupkite bulvę ir cukiniją. Jei ketiname daryti tradicinį paruošimą, įpilame vandens virti ir bulves supjaustome netaisyklingais gabalėliais, neatsižvelgiant į dydį, nes vėliau jas sutraiškysime. Kai jie virti 15 minučių, sudėkite supjaustytą cukiniją.
Taip pat galite naudoti kitas daržoves, tokias kaip morkos, porai ar pomidorai, ir puodas bus vienodai skanus. Kai bulvės apkeps maždaug 20 minučių, mes įpilkite mėsos. Kadangi krūtinė yra iškepta per labai trumpą laiką, jos užteks vištienos filė paskutinę akimirką virti apie 5 minutes baigiant virti daržoves.
Kai baigsite virti, daržoves ir krūtinę perduosime stiklinę maišytuvo ir sutriname. Sutaupykite virimo vandens tuo atveju, jei turėsite truputį įpilti, kad būtų lengviau susmulkinti, jei mes pasidarysime per stori. Susmulkinę, puodą perkeliame į lėkštę, kur mes jį paruošime įkaitinti ir atiduoti savo vaikams.
Jei ketinate tai padaryti naudodamiesi virtuviniu robotu, daržoves susmulkiname ir dedame į stiklinę. Keletą sekundžių užsiverčiame ir susmulkiname maksimaliu greičiu. Tada nuleidžiame liekanas, kurios liko ant kraštų, ir uždengiame šiek tiek vandens, kad tik apsemtų. Mes gaminame 100º 15 minučių 1 greičiu arba šaukšto greičiu. Įpilkite vištienos krūtinėlės ir virkite dar 5 minutes. Baigę sutrinti su turbo.
Apdorojimo laikas | 30 minučių
Sunkumas | Lengva
Degustacija ir konservavimas
Vištienos ir daržovių puodai vaikams Jie yra turtingesni, jei suvartojami šiuo metu ar per kelias dienas. Jei norite puodą laikyti ar pagaminti daugiau dienų keletą dienų, stiklainius turite sterilizuoti ten, kur ketinate juos laikyti. Užpildę, sandariai uždarykite ir virkite uždarytoje vandens vonioje maždaug 15 minučių, kad susidarytų vakuumas. Tada suvartokite juos per artimiausias savaites, nes šie namų produktai neturi konservantų ar priedų.
