OCU grįžo atlikti viso Ispanijoje suvartoto karvės pieno analizės. Nežinau, ar atsimenate, bet prieš trejus metus nustebau sužinojęs, kad „yra pieno prekės ženklų, kurie neatitinka kokybės reikalavimų“; ir net iš 47 analizuotų vartotojų organizacija nerekomendavo pirkti dešimt.
Ankstesnėje UHT nenugriebto pieno analizėje, atliktoje 2011 m., Rezultatai nuoširdžiai nuvylė. OCU tyrimas parodė, kad pieno gamyba padidėjo aukojant kokybę. Prasta mitybos kokybė, pieno senėjimas ir pernelyg agresyvus terminis apdorojimas lėmė prastus daugelio pieno prekių ženklų rezultatus.
Atsižvelgiant į rezultatus, administracijos buvo paprašyta griežtesnių taisyklių ir atitikties patikrinimų, o gamintojų - laikytis sistemos, užtikrinančios pieno kokybę.
Na, praėjusį penktadienį buvo paskelbti nauji rezultatai, rodantys, kad mūsų vartojamo pieno kokybė buvo aukštesnė, nors skirtumų vis dar yra
Ką teikia pienas?
Remiantis dabartine OCU ataskaita, esama prieštaravimo pieno vartojimui. Nežinau, ar tai gerai išreikšta, tai yra, yra žmonių, kurie nevartoja pieno, nes jų sveikatos būklė jo neleidžia (alergija karvės pieno baltymams ar laktozės netoleravimas), kiti, kurie tiesiog nesijaučia gerai (kaip aš, Noriu diagnozės, jei jaučiuosi geriau jos nevartojęs?), Yra net tokių, kurie gina, kad žmonės yra vieninteliai žinduoliai, kurie toliau vartoja pieną po atjunkymo.
Pieno nevartojančios grupės nariai yra asmenys, kurie negeria pieno, nes jo nemėgsta, nors ir valgo kitus pieno produktus; Yra net tokių, kurie dėl skirtingų priežasčių teikia pirmenybę gyvūnų, išskyrus karves, pienui! Tiesą sakant, rinkoje yra ožkų ir avių.
Aš suprantu, kad pienas yra visavertis maistas, apie kurį neaišku (palieku tai nagrinėti neišspręstą problemą) yra tai, kad būtinaTiesą sakant, kalcio suvartojimas nėra išskirtinis pienui (nors jis yra svarbus jame)
Palikime savo ramunles ir tęskime toliau: pienas yra baltymų, riebalų, laktozės, mineralų ir vitaminų konglomeratas ir Tai tinka visiems šeimos nariams (išskyrus sveikatos problemas) (kurie turi daugiau nei vienerius metus).
Ne toks blogas pienas
Atrodo, kad dabar agresyvus gydymas nėra naudojamas ir dėl pagerėjusių procesų pienas yra geresnės maistinės kokybės; Kelias jau prasidėjo, dabar mums tereikia tęsti tą pačią liniją.
Šiek tiek paaiškinu, kaip OCU atlieka analizę: pirmiausia, prieš pirkdami pavyzdžius, jie tiria rinką, todėl įsitikina, kad juose bus pateikti tipiškiausi prekės ženklai.
Buvo išrinkti geriausiai parduodami pieno prekių ženklai tiek šalies, tiek regiono mastu. Palyginimas apima prekių ženklus, kurie praktiškai randami tik kai kuriose Ispanijos vietose, tačiau ten jie labai parduodami: tai yra Katalonijos „Llet Nostra“, Kastilijos „Tierra de Sabor“, Galisijos „Larsa“ ar Baskų „Beyena“ atvejai.
Tada jis anonimiškai įsigyjamas visos šalies parduotuvėse ir išsiunčiamas į laboratoriją (mėginiai turi būti vartojami mažiausiai 90 dienų). Produktai siunčiami į specializuotą laboratoriją (sertifikuotą pagal ISO 9001: 2008 reikalavimus), kur tikrinama jų kokybė: sudėtis, higiena.
Laboratorijoje naudojami analizės metodai yra pareigūnai, aprašyti specialiose taisyklėse, suderintose su Tarptautine pieno federacija (FIL) arba specialiomis ISO taisyklėmis.
Remdamiesi laboratorijos rezultatais, organizacijos ekspertai parengia kontrolinius lapus su visais analitiniais duomenimis. Šie lakštai yra siunčiami visiems gamintojams: tai yra, kiekvienas gamintojas žinojo, kad prieš keletą mėnesių jūsų produkto rezultatus.
Prekės ženklo analizė
Ta proga buvo išanalizuota tik 40 (prieš trejus metus 47), nes kai kurie išnyko arba neatitinka analizės reikalavimų (vartojimo data apie 90 dienų). Ir kaip mes pakomentavome, šį kartą tos pačios analizės rodo priimtinus rezultatus.
Nebuvo nustatyta fosfatų (priedas, pašalinantis netinkamo perdirbimo trūkumus); jokiame prekės ženkle taip pat nėra pieno miltelių; ir apskritai terminis apdorojimas pagerėjo, dabar jis nėra toks agresyvus.
Taip pat Ekspertų degustatorių grupė 38 iš 40 analizuotų prekės ženklų įvertino kaip gerai arba labai gerai. Nepaisant bendro pagerėjimo, vis dar išlieka tam tikri patobulinimo būdai, pavyzdžiui, brandinto pieno, ypač trijuose prekės ženkluose, kuriuose ypač didelis proteolizės rodiklis (šios praktikos rodiklis).
Pagal prekės ženklus geriausi analizės rezultatai yra gauti „Tierra de Sabor“, „Llet Nostra“, „La Vaquera“ ir „Condis“. Visi jie yra regioninio platinimo prekės ženklai. Jei jie nėra lengvai prieinami vartotojo namams, „Hacendado“ ar „Carrefour“ nacionaliniu lygmeniu išsiskiria gerąja pinigų ir pinigų verte.
Pienams, kurių reitingas blogiausias, yra „Carrefour“ nuolaida, „Milbona“ („Lidl“) ir „La Vaquita“, nubausti už amžiaus brandinimą
Tačiau ne visos yra teigiamos žinios, dabar pienas yra vidutiniškai 10% brangesnis nei prieš trejus metus. OCU pažymi, kad per metus galima sutaupyti 108 eurus pasirenkant geros kokybės prekės ženklą už gerą kainą, palyginti su brangesniais. OCU priduria, kad baltos spalvos prekės ženklai yra vidutiniškai 21% pigesni nei kiti.
Taigi turime pasveikinti OCU ir jos atstovaujamus vartotojus, kurie padarė šį pakeitimą įmanomą, taip pat gamintojus, kurie išklausė skundus ir patenkino pieną vartojančių asmenų poreikius.
Vaizdai | Melissa Wiese, hobvias sudoneighm, James Rintamaki Daugiau informacijos OCU Peques ir dar daugiau Karvės piene, ožkos ir motinos piene rasta iki 20 veikliųjų farmakologinių medžiagų. Pieno formulė nėra veiksmingesnė už kitus maisto produktus, kurie yra dietos dalis vaikams nuo vienerių iki trejų metų.
