Kadangi pirmąjį savaitgalį smagiai praleidome dukterėčią ir aš gaminome širdies sausainius, mes kartojome ir dar kartą darėme. Ta proga mes paruošėme a biskvito avių pulkai su sūrio užpilu vilnai. Pamatysite, kiek jums jie patinka.
Diena, kai mes juos gaminome, mes smagiai praleidome laiką, bet geriausia buvo po to, nes šie sausainiai buvo labai sėkmingi. Nuo tos dienos jie pusryčiavo mano šeimai ir mums nė vieno neliko. Reikės grįžti, kad padarytum kitą pulką, bet tai bus su kitu receptu. Tikiuosi, kad išdrįsi juos padaryti ir pasakyti.
Sudedamosios dalys apie 15 avių sausainių
- Dėl sausainių: 200 g sviesto tepalo, 80 g stiklinio cukraus, 1 vidutinis kiaušinis, 260 g miltų, 40 g maltų migdolų
- Sūrio dangai, su kuria mes pagaminsime vilną: 2 sūriai porcijomis, 1 kiaušinio baltymas, 100 g stiklinio cukraus ir keli lašai citrinos
Kaip pasidaryti pulką sūrio dengtų sausainių avių
Kaip ir bet kuriame sausainių recepte, mes pradedame gaminti tešlą, kuriai mes gerai išmaišysime visus ingredientus kol galėsite suformuoti rutulį. Tada mes prailginame virtuvės plėvelę, uždedame rutulį ant viršaus ir uždengiame kita virtuvės plėvele.
Su voleliu ištepame tešlą tarp dviejų plastikų kol pasidarys maždaug pusės cm aukščio masė. Kai tik ištepsime, dedame į šaldytuvą maždaug 40 minučių kad jis šiek tiek sukietėtų ir būtų lengviau supjaustyti sausainius nedeformuojant.
Avies formos pjaustytuvu, --pripažinkime, kad jis gražus - mes pjaustėme sausainius, kol tešla bus baigta. Su įpjovimais mes darome rutulį, vėl ištempiame ir tęsiame, kol nebelieka. Mes dedame sausainius ant kepimo skardos, padengtos kepimo popieriumi, ir kepame 180º, kol jie pradės ruduoti. Atvėsiname juos ant stovo, kad papuoštume.
Kad glazūra, kuria papuošime avis, gerai išmaišome ingredientus, energingai plakame ir atsargiai papuošiame sausainius, kad neliktų. Šią užduotį gali atlikti vaikai. Su jūsų pagalba mes plečiame aprėptį imituojanti avių vilną pulko.
Apdorojimo laikas | 1 valanda
Sunkumas | Pusė
Degustacija
Turite būti kantrūs su šiais avių sausainiais, nes verta juos išbandyti. Aš jus patikinu, kad tai pulkų sausainių avių ir sūrio užpildas mylėsite juos, ypač jei tai darysite su vaikais. Tu man pasakysi.
