Du Glazgo universiteto profesoriai paragino Didžiosios Britanijos vyriausybę pakeisti rekomendaciją šeimoms priimti „5 per dieną“ rekomendaciją (daržovės ir vaisiai); kad taip Pašalinkite iš generalinės tarybos galiojančias vaisių sulčių normas.
„Lancet“ publikuotame straipsnyje jie paaiškina, kad klaidinga yra tai, kad žmonės sultis laiko sveiku maistu, kurio nereikia riboti. Tiesa ta, kad ne pirmą kartą susidūrėme su tokiu požiūriu: aš perskaičiau jį Julio Basulto „Tai man pavertė kamuolį“ ir apžvalgoje, kurioje parodyta, kad tarp natūralių vaisių ir vaisių sulčių visada geriau pirmas pasirinkimas
Panašu, kad sulčių vartojimas yra susijęs su rizika sirgti 2 tipo diabetu: taip yra todėl, kad stiklinėje yra daugiau cukraus nei vaisiaus gabalėlyje (ir dėl to jo lygis daug padidėja), be to, ląstelienos yra daug mažiau sultys
Dr Naveed Sattar ir Jason Gill sako tai JAV jau yra precedentų, kaip atgrasyti nuo per didelio sulčių vartojimo šeimose su vaikais. Taip yra todėl, kad iki šiol mitybos rekomendacijose daugiausia dėmesio skiriama sočiųjų riebalų arba baltymų suvartojimo sumažėjimui. Tačiau taip pat būtina apriboti rafinuoto cukraus vartojimą, atsižvelgiant į visa tai (saldainiai, sultys).
Tarp privalumų, kurie būtų pastebimi vidutinės trukmės laikotarpiu, būtų antsvorio lygio sumažėjimas; nors čia pat kalbama apie širdies ir kraujagyslių sveikatą.
Iš mokslinio rašinio, atlikto su suaugusiaisiais, išvadų galima ekstrapoliuoti, kad (nors šiuo metu mūsų suvokimas yra skirtingas) vaisių sulčių vartojimas sveikatos atžvilgiu iš esmės nesiskiria nuo kitų rūšių saldžių gėrimų vartojimo (pavyzdžiui, supakuotas sultis, soda ar kokteilius).
Ir nors mes visada laikomės minties apie vitaminų indėlį, būtent mūsų vaikams jų netrūksta, taip pat Sulčių pateikti mikroelementai nekompensuoja cukraus pertekliaus rizikos.
