Jei prieš kelias savaites mes jums pateikėme daugybę idėjų (iš „eBayers“), kad galėtumėte džiaugtis geru šeimos planu kartu su maistu, taip pat dabar norime pateikti jums Ispanijos maisto saugos agentūros rekomendacijas, kad išvengtumėte vasaros apsinuodijimo maistu. , taip pat toli nuo namų.
Iš AESAN jie mums sako, kad „bakterijos mėgsta vasarą“, nes šiluma skatina jo augimą maiste. Todėl dabar kaip niekad svarbu atsiminti šiuos gerus patarimus.
Pasiruoškite piknikui ar kepsninei be bakterijų
Prieš išvykstant, Virtą maistą reikia laikyti šaldytuve iki paskutinės minutės. Ruošdami ir patiekdami maistą atitinkamose talpyklose, prisiminsime, kad žalias maistas turėtų būti atskirtas nuo paruošto, vaisiai ir daržovės turi būti gerai nuplauti, o tortilijas tinkamai sulenksime. Kiekvienas maistas bus laikomas indelyje iki pietų pertraukos.
Iš maisto (padažų, ledų), kuriame yra žalių kiaušinių, galime pamiršti
Norėdami išlaikyti šaltą grandinę, nešiojamame šaldytuve galime laikyti maistą, kuriam reikia šalčio, ir Geriausiai padėsime sau naudodamiesi šaldymo akumuliatoriais (Jei pasirenkate ledo kubelius, ištirpintam vandeniui neturėtų būti leista tiesiogiai liestis su maistu).
Mes jau lauke, sumuštiniai ir salotos ar kepsninė?
Noriu prisiminti, kad vasarą kepti kepsnius natūraliose vietose dažniausiai draudžiama, net ne tam skirtose vietose, tačiau patarimais galima naudotis, kai turime svečių ir vakarieniaujame namo terasoje.
Labai svarbu, kad nešiojamasis šaldytuvas būtų laikomas šešėlyje, ir nereikia jo atidaryti be reikalo, nes kiekvieną kartą atlikdami šį veiksmą prarandame šaltį.
Pirmiausia turėtų būti naudojama mediena, kurią naudosime skrudinimui, ir, jei įmanoma, be dervų, lako likučių ar dažų. Kol nebūsime paruošę įdarų, mėsa (arba žuvis - aš niekada jos neišneščiau į lauką) - nėra žaliavalgystė!
Kai mes juos kepsime, galbūt būtų patogu padaryti mažus gabalus, kad būtų lengviau virti vidinį patiekalą. Neapsigaukime savęs, nes „churrascado“ nėra lygus gerai padarytam!, nes šis ekstremalus kulinarijos būdas, be to, gali reikšti, kad maistas netinkamai pagamintas viduje, yra nesveika.
Visada rankos labai švarios, net (ne namie) su buteliukais. Žinote, bakterijų gali ateiti, net jei jos nėra pakviestos, mūsų vaidmuo yra jų išvengti.
Vaizdai | Chloe Lim, Phil Gwinn šaltinis | AESAN Daugiau informacijos Informacinis lapelis apie „Peques“ ir dar daugiau Sekmadienio šeimos planas
