Negalėjimas valgyti kumpio yra vienas iš draudimų, kuriuos nėščios moterys nešioja blogiau. Jei moteris nepraėjo toksoplazmozės, rekomenduojama vengti žalios arba nepakankamai paruoštos mėsos dėl rizikos užsikrėsti šia liga nėštumo metu, tačiau yra naujų tyrimų, siekiant įrodyti, kad kumpio rizika galbūt nėra tokia didelė, kaip atrodo. Jie galvoja, kad Kuo daugiau kumpio išgydoma, tuo mažesnė rizika užsikrėsti toksoplazmoze nėštumo metu.
Nors dar nesame tvirtinę, kad kumpio vartojimas nėštumo metu yra saugus, tyrimai vyksta labai gerai. „Tikrinama, kaip dėl gijimo proceso, druskos kiekio ir kitų veiksnių laikui bėgant toksoplazmozės parazitas neišgyvena“, - teigia ekspertai.
Kai pastojate, pirmajame tyrime patvirtinama, ar jūs jau sergate liga, ar ne, ty ar turite antikūnų, ar ne. Jei nuo to nenukentėjote, jie nurodo rekomendacijas, kurių reikia laikytis, įskaitant neapdorotos mėsos, nesvarbu, ar tai dešros, žuvis, suši ir kt., Vartojimą, indų, kurie liečiasi su žaliavalgyte, skalbimą, vaisių ir daržovių plovimą, Prieš valgydami visada nusiplaukite rankas ir venkite kontakto su kačių išmatomis (manoma, kad naminių kačių rizika yra minimali).
Toksoplazmozė yra infekcinė liga, kurią sukelia parazitas toksoplazmos gondii kuris daugeliu atvejų nerodo simptomų arba yra labai lengvas, todėl retai kada žmogus žino, ar tai atsitiko, ar ne, bet nėštumo metu jis gali būti labai rimtas, jei jis perduodamas vaisiui.
Kodėl nėštumo metu pradedate demistifikuoti kumpio riziką?
Viena vertus, manoma, kad jei moteris nepraėjo ligos iki nėštumo, nėštumo mėnesiais jai praktiškai neįmanoma jos gauti, valgant tą patį, ką ji valgė anksčiau. Įpakuoti produktai, kuriuos galime įsigyti dideliuose prekybos centruose ir iš patikimų prekės ženklų, yra griežtai kontroliuojami ir neturėtų būti ligų.
Gijimo laikas gali reikšti parazito išjungimą toksoplazmos gondii, taigi ir patikimas kumpio pasas.
Saragosos universiteto mitybos ir bromatologijos specialistų 2011 m. Atliktame parazitų išgyvenimo tyrime buvo analizuojami kumpiai 7 ir 14 mėnesių laikotarpiu ir padaryta išvada, kad po 14 mėnesių galutiniame produkte neaptikta jokių gyvybingų parazitų, taigi jo vartojimas yra a minimali rizika įgyti toksoplazmozę.
Kiek dar mėnesių reikia išgydyti, laikotarpiai, ilgesni nei 24 mėnesiai, buvo aiškiai matyti, kad jis yra saugesnis.
Todėl, jei jis yra įsigytas iš kumpio patikimoje vietoje iš patikimo prekės ženklo, kuris buvo tinkamai pasūdytas, esant tinkamai temperatūrai ir ilgai kietėjant, labai keista, kad kumpis užkrėtė parazitą ir liko Aš tuo metu gyvenu.
Kaip mes žinome gijimo laiką?
Paprastai supakuoti kumpiai etiketėse nenurodo kietėjimo laiko. Todėl jie pakeistų ženklinimo politiką reikalaudami, kad prekės ženklai pateiktų šią informaciją.
Anksčiau užšaldyta taip, galite
Viena iš rekomendacijų yra ta jei kumpis yra užšaldytas, jį galima atšildyti ir valgyti, kadangi toksoplazmozės parazitas 2 dienas neatlaiko 20 ° C žemiau nulio arba 3 dienas 10 ° C žemiau nulio, todėl galite valgyti maistą, kuris buvo sušaldytas 10 laipsnių žemiau nulio ar daugiau, kol jie buvo kelias dienas užšaldytas ir lėtai atšildytas.
Net manoma, kad patys prekės ženklai laikosi šio ankstesnio užšaldymo proceso, siekdami užtikrinti, kad vartotoją patektų be parazito.
Tiesa, net jei jie mums sako, kad tai „praktiškai neįmanoma“ ir rizika yra „minimali“, niekas jo nevaidina. Todėl kol kas vis dar rekomenduojama vengti kumpio, todėl nėra jokio kito pasirinkimo, kaip jį ištverti ar valgyti tinkamai užšaldžius.
Kumpis yra sveikas maistas, užtikrinantis kokybiškus baltymus ir riebalus.
Visa tai noriu pasakyti jums, kad nors ir turime būti atsargūs, atrodo, kad viskas rodo rekomendacijas dėl kumpio vartojimas nėštumo metu Jie pasikeis. Moksliniai įrodymai rodo, kad kumpio vartojimas ir toksoplamozė gali būti nesusiję.
Vienas iš raktų, gydymo laikas. Kuo labiau kietinamas kumpis, tuo mažesnė toksoplazmozės rizika.
