Retkarčiais mes gauname tokio pobūdžio žinių, leidžiančių abejoti ne tik kūdikių, bet ir bet kokio maisto gamybos kokybės kontrole. Šį kartą kūdikių maistą išanalizavęs tyrimas aptiko veterinarinių vaistų pėdsakų.
Ištirta dvylika maisto produktų su jautiena, kiauliena ar paukštiena (maži puodai) ir devyni pieno miltelių mėginiai. Nors daugumoje analizuotų potitos ir pieno miltelių pavyzdžių visiškai nėra likučių, faktas, kad mėginys yra toks mažas, nesuteikia daug ramybės.
Tik viename iš mėginių buvo rasta antibiotikų likučių, o kituose (šaltiniuose nurodyto skaičiaus nurodyti nereikia) - junginių, kurie naudojami nuo gyvūnų parazitų, likučių. Antibiotikai, tokie kaip tilmikozinas, arba antiparazitiniai vaistai, tokie kaip levamizolis, yra vaistai, skirti gyvuliams, siekiant užkirsti kelią ligai, tačiau jų likučiai vėliau gali atsirasti maiste.
Taip pat rasta sulfonamidų, makrolidų ir kitų antibiotikų pėdsakų, taip pat antihelmintikų (prieš kirminus) ir fungicidų. Iš viso penki veterinariniai vaistai yra pieno milteliuose ir dešimt - mėsos gaminiuose, ypač jei tai buvo vištiena ar kiti naminiai paukščiai.
Tyrimą, kurį išspausdino žurnalas „Maisto chemija“, surinko Informacijos ir mokslo naujienų tarnyba (SINC), ir šiomis dienomis žiniasklaida atkartoja daugelį pranešimų.
Prieš vartotojų neramumą tyrėjai šiandien išaiškino, kad aliarmui nėra jokios priežasties, ir jie norėjo perduoti ramybę. Almerijos universiteto mokslininkai pabrėžia, kad rastos koncentracijos yra labai mažos ir jokiu būdu nepavojingos sveikatai.
Bet ar tokia pati ar panaši koncentracija bus ir prekybos centruose parduodamoje mėsoje? Ar yra skirtingos kontrolės priemonės? Kyla daug klausimų, ir šie įrodymai parodo poreikį klausti, nes jie nėra nerimą keliantys dydžiai šių produktų kontrolė, siekiant užtikrinti maisto saugą.
Iš tikrųjų tyrimas rodo, kad šie kūdikių maisto pėdsakai galėjo kilti iš ūkių, kur nėra griežtai kontroliuojama, ar gyvūnams skiriami vaistai.
Jei Europos Komisija jau yra priėmusi įstatymus dėl leidžiamų pesticidų ir kitų medžiagų koncentracijos grūdų maiste vaikams ir kūdikiams, galbūt atėjo laikas tą patį padaryti ir gyvūninės kilmės maiste. Maiste esantys veterinariniai vaistai gali sukelti alergines reakcijas, atsparumą antibiotikams ir kitas sveikatos problemas.
Tiesa ta, kad tai sužinojęs kūdikių maiste yra veterinarinių vaistų pėdsakų Baisu galvoti apie viską, ką valgys mūsų vaikai ir mes patys, be būtinos kokybės kontrolės, ir abejojame, ar tikrai šiandien yra maisto, kuriame nėra pavojų.
