Šiandien, atsižvelgiant į mūsų specialųjį kūdikių maitinimo kūdikiams ir dar daugiau, atėjo laikas tęsti mūsų meniu vaikams, šį kartą tai yra savaitinis meniu vaikams nuo dvejų iki trejų metų.
Šiame amžiuje vaikai jau valgo viską, išskyrus gal riešutus. Džiovinti vaisiai visada turi būti tiekiami nedideliais kiekiais ir stebimi, nes šie maisto produktai kelia didžiausią alergijos riziką.
Ispanijos maisto saugos ir mitybos agentūra (AESAN) rekomenduoja jų nesiūlyti riešutai iki trejų metų vaiko, kad būtų išvengta galimų alerginių reakcijų. Savo ruožtu AEP pažymi, kad iki penkerių metų vaikams negalima duoti nesmulkintų riešutų (nes jie gali užspringti).
Be šių ir kitų, tokių kaip nepiktnaudžiaukite baltymais Į dienos racioną vaikų meniu gali tilpti beveik viskas, kaip matome lentelėje.
Be to, bet kurį iš pagrindinių patiekalų (arba vakarienes mažesniais kiekiais) galima pakeisti kai kuriais receptais, kuriuos jums pateikėme vaikams nuo dvejų iki trejų metų, kai kuriuose iš jų yra riešutų, todėl prieš vartodami šiuos maisto produktus turime pasitikrinti Jie nesuteikia vaikams alergijos. Šiam amžiui taip pat tiktų receptai šiek tiek vyresniems vaikams.
Sveikas meniu visai šeimai
Tokiame amžiuje vaikai gali valgyti tai, ką valgo visa šeima, tačiau tam turėsime pakeisti galimus nesveikus įpročius ir atsižvelgti į tam tikras aplinkybes.
Idealu būtų kepkite mažai aliejaus (ir tai yra alyvuogių) ir mažai druskos. Kaip pagrindinius riebalus turėtume naudoti alyvuogių aliejų, vartodami kuo mažiau riebalų iš gyvūninės kilmės. Sumažinkite kepto maisto kiekį (šiame meniu jo neįtraukiame) ir, jei vartojate, pakepkite juos alyvuogių aliejuje.
Mes taip pat turime stebėti ir mažinti druskos vartojimą ir, jei įmanoma, vartoti maistą pagardinti nedideliais kiekiais joduotos druskos.
Mes taip pat turime skatinti vandens vartojimą, turintį didelę reikšmę kūdikių maitinimui, vietoje saldžių ir (arba) gazuotų gėrimų, turinčių aukštą glikemijos indeksą. Mes taip pat sumažinome rafinuoto cukraus, saldainių, pyragų ir užkandžių vartojimą.
Gerai, kad duona yra neatsiejama ir (arba) turtinga javų. Pusryčiai ar muselių kruopos neturėtų būti per daug saldūs arba juose neturėtų būti šokolado. Geriausia yra tai, kad jie yra baziniai arba mes gaminame mišinį su keliais grūdais, muselio tipo. Sausainiai taip pat neturi būti šokoladiniai. Geriausia tai, kad jie yra naminiai, „Maria“ ar „Virškinamojo“ tipo, turtingi ląstelienos ir mažai riebalų.
Mitybos poreikiai ir maisto produktai, įtraukti į vaikų meniu
Jei apibendrintume kiekius, Kasdieniniai vaikų poreikiai nuo dvejų iki trejų metų jie yra:
Kalorijos ... 1 300–1 400 Kcal per dieną
Baltymai… 30–40 g / dieną
Angliavandeniai ... 130–180 grs / dieną
Riebalai ... 45–55 grs / dieną
Į šį savaitės meniu įeina du kiaušiniai per savaitę, porcija ir pusė ankštinių augalų (vidutiniškai virtų avinžirnių ar salotų ...), dar vienas makaronai ir kitas ryžiai, taip pat mėsa ar žuvis per dieną. . Mėsą turime penkis kartus per savaitę, be riebalų - vištienos, kalakutienos, veršienos ir kiaulienos (ji taip pat gali būti triušiena).
Žuvis Žvejojama tris kartus per savaitę pakaitomis mėlynomis ir baltosiomis žuvimis (jūrų liežuviais, jūrų lydeka, merlangais, gaidžiu, šviežia menke ...).
Kalbant apie mėlynąsias žuvis, atminkite, kad prieš trejus metus reikėtų vengti didelių, todėl į patiekalą neįtrauksime imperatoriaus, tuno, lydekos ar ryklio. Kita vertus, jie gali būti ančiuviai, skumbrės, sardinės ar lašišos.
Tiek apie mėsą, tiek apie žuvį turėtume galvoti ne apie dideles porcijas, bet apie nedideli kiekiai, mažesnį nei 100 gramų, norėdami gauti idėją, apskaičiuodami apytikslį pusės mėsainio (arba vieno, jei jis yra plonas) dydį arba trijų jūrinių lydekų lazdelių dydį (žuvų kiekis būtų lygus lydekų lydekos daliai tokio dydžio, kuris lygus paprastai parduodama) ir kt.
Kalbant apie ryžius su jūros gėrybėmis, tai gali būti krevetės, krevetės (jos nevalgys galvos), sepija, kalmarai, moliuskai, jūrų velniai ...
Mes įtraukiame penkias vaisių ir daržovių porcijas per dieną, paprastai po vieną kiekvieno patiekalo metu, nors sumos nėra tokios pačios kaip suaugusiam. Todėl, jei vaikas, pavyzdžiui, užkandžiavimui ar desertui valgo obuolį ar didelę kriaušę, galima būtų apsvarstyti du racionus, o kitą dienos gabalą išbraukti iš dienos meniu.
Dėl pieno, a per parą suvartojama 500 mililitrų pieno, todėl į meniu įtraukiame bent du pieno produktus per pusryčius ir užkandžius ar vakarienę. Pieno stiklinę (apie 200 ml.) Galima pakeisti jogurtu (natūraliai nesaldintu), o kiti pieno produktai, išskyrus jogurtą, suteikia reikiamą kalcio kiekį visos dienos metu, pavyzdžiui, šviežio sūrio.
Kiti gėrimai, įtraukti į meniu, yra natūralių sulčių, ir neįtraukkite saldintų sulčių ir gaiviųjų gėrimų. Apelsinai yra patys geriausi vaisiai sultims gaminti namuose. Jei pasirinksime supakuotas sultis, atminkite, kad sveikiausi yra tie 100% išspaustų vaisių vaisiai, kurie dažniausiai parduodami apelsinuose, ananasuose ir granatose. Venkite nektarų ir kitų blogesnės kokybės veislių.
Sumuštiniai ar skrebučiai pietums ar užkandžiui yra maži, prilygstantys duonos riekelei (bet geriau gaminti su duonos kepalu, be druskos).
Akivaizdu, kad šių patiekalų kasdieninė tvarka gali skirtis, jei tik laikysimės sumos, kad pusryčiai būtų sotūs ir subalansuoti ir jų neperkeptų, nes tai gali trukdyti gerai pailsėti vaikams.
Vaiko vartojamam maistui vis didesnę įtaką turės šeimos įpročiai ir jį supantys žmonės, todėl turėsime pasirūpinti šiuo klausimu ir sveikai maitintis, taip pat užtikrinti sveiką meniu mokyklų valgyklose. Jei valgysite su šeima, kai tik panorėsite, priversime mus su vaikais pasidalinti kitu geru metu.
Žodžiu, tai savaitinis meniu vaikams nuo dvejų iki trejų metų Jis skirtas jums kartu su vaikais mėgautis sveiku maistu, nors kiekviena šeima tai pritaiko prie savo papročių ir poreikių.
