Šiandien, atsižvelgiant į mūsų specialųjį kūdikių maitinimo kūdikiams ir dar daugiau, atėjo laikas tęsti mūsų meniu vaikams, šį kartą tai yra savaitinis meniu vaikams nuo vienerių iki dvejų metų.
Aš pradedu kviesdamas skaitytojus apsilankyti straipsnyje „Rekomendacijos, kaip sudaryti vaikų valgiaraščius vaikams nuo vienerių iki dvejų metų, ir atsimenu, kad jų kiekis bus mažas, pirmenybę teikiant daržovėms ir grūdams ar ankštiniams augalams, todėl gyvūninių baltymų racionas nėra per didelis. Na, tikslas yra a Subalansuota mityba, ne kiekiai, o įvairovė..
Meniu visai šeimai
Mes jau pasiūlėme jums keletą savaitinių meniu modelių vaikams nuo 9 iki 12 mėnesių ir jauniausiems - nuo 6 iki 9 mėnesių. Dabar mūsų tikslas antraisiais gyvenimo metais yra visiškai įtraukti vaiką į šeimos stalą, tačiau visada, aišku, laikantis maisto įvedimo taisyklių ir ypatingą dėmesį skiriant alergiškiausiems žmonėms.
Padaryti visiems tas pats maistas, aprėpia visas būtinas maistines medžiagas ir siūlo ne tik įvairiapusę, bet ir patrauklią dietą. Be to, nepagaminus skirtingo maisto vaikams, gaminimas tampa lengvesnis ir mums nebereikia pereiti prie pramoninių preparatų.
Tačiau svarbu, kad mėsainiai būtų namie gaminami iš šviežiai maltos ir neriebios mėsos, o kroketai - taip pat namuose pagaminta, nenaudokite iš anksto paruoštų ar pramoninių preparatų, nes juose yra riebalų perteklius, druskos ir konservantai.
Žinoma, galvojant, kad vaikai eina valgyti patiekalų, yra keletasPagrindinės taisyklės, kurių laikysimės šiais metais: Nedarykite keptų patiekalų (kroketai, mėsainiai ir žuvis gali būti kepami orkaitėje, bent jau vaikui), nenaudokite aliejaus perteklių, druskos ar dirginančių prieskonių (jei norime jų pridėti vėliau, prieš tai perkeldami maistą) vaiko)) ir nenaudokite daržovėse šoninės, nei kraujo dešros, nei dešros, o jei įdėsime kiaulienos, tai nėra dalys su matomais riebalų gabalėliais.
Kita bendroji rekomendacija yra būk dosnus su daržovėmis ir ieškokite kuo didesnės įvairovės: į ankštinius, ryžius ir garnyrus įmaišykite juos (ropės, porai, svogūnai, bulvės, morkos, salierai, askaloniniai česnakai, brokoliai, moliūgai, žirniai, šparaginės pupelės, įvairių spalvų paprikos, kopūstai ir lombardai).
Turiu pabrėžti, kad meniu, kurį galite perskaityti aukščiau, būtų iki pirmųjų gyvenimo metų pabaigos, nes kai kurie maisto produktai atrodo, kad pradžioje juos pakeisime tinkamais. Mes einame dalimis: nepritaikytos pieninės, kiaušiniai ir mėlynos žuvys.
Mūsų siūlomi vaisiai yra tik orientaciniai, todėl turime juos keisti atsižvelgiant į sezoną, visada atkreipdami dėmesį, kai naudojame naujus, ir daugiau, jei jie yra ypač alergiški. Persikai ir abrikosai gali būti siūlomi nuo metų, atsargiai, o raudoni vaisiai nėra patogūs vartoti prieš pusantrų metų, tačiau jei laukiame dvejus metus, nieko neatsitiks. Mes neturėtume naudoti riešutų, be to, jei perkate preparatus, pasirūpinkite, kad jie nebūtų paslėpti.
Maisto produktai, kurie yra įtraukti į metus
Pienas, kurį minėjome per pusryčius, yra nereikalingas, jei vaikas geria motinos pieną. Iš tikrųjų to pageidautina toliau maitinti krūtimi iki dvejų gyvenimo metų pienas vis dar yra svarbiausias dalykas, kurį gersite, todėl bet kuriuo metu laisvai prieinamą. Pienas, kurį geria vaikas, kuris nėra maitinamas krūtimi, turėtų būti duodamas tokiu pat būdu, jo nereikia vartoti tik valgant, nors jis turi būti pritaikytas prie kiekvieno vaiko apetito.
Šiaip ar taip, žindomiems vaikams ir kitiems nuo metų, pieno produktai jau bus tobula karvė ar ožka.
Pieno produktai, kuriuos mes siūlome desertams, bus mažiau reikalingi žindomiems vaikams, tačiau jie gali jų paragauti. Jogurtas būtų geras būdas pradėti įvesti karvės pieną, tačiau visada geriau naminį ir neskubant, nes mes taip pat pateiksime kiaušinį ir nebūtų patogu pristatyti abu produktus tuo pačiu metu, o juos atskirti, vieną mėnesį pradėti nuo karvės pienas, kitas kiaušinis. Kai aiškiai matome, kad nei pienas, nei kiaušinis atskirai nesukelia neigiamo poveikio, galime duoti truputį (pora šaukštų) varškės ir košės, jei jie yra naminiai.
Kitas maistas, kurį pristatysime nuo metų, yra kiaušinis. Tai bus tas, nuo kurio pradėtume, pirmiausia darydami virtą kiaušinį ir davę tik trynį (darykite tai dienomis, kai kiti valgo tortilijas, kad eitų koja kojon). Tada, kai būsime tikri, kad trynys yra gerai toleruojamas, maždaug po penkiolikos dienų po pirmojo bandymo pateiksime aiškų, labiau alergišką. Vėliau, visada nepridėdami daug riebalų, tik kelis lašus į gerą keptuvę, jau galime naudoti tortilijas, kurias valgo kiti.
Prieš 18 mėnesių Mes jiems neduosime mėlynos žuvies, kaip paaiškinu toliau.
Maisto produktai, įdedami po 18 mėnesių
18 mėnesių Mūsų sūnus galės valgyti viską, kas rodoma meniu. Iki 18 mėnesių, kai pasirodys mėlyna žuvis (mūsų pasiūlyta lašiša ir ančiuviai), mes jos nesiūlysime vaikui, pakeisdami ją virtą baltą žuvį šaukšteliu alyvuogių aliejaus. Nuo pusantrų metų mes galime jums pasiūlyti mėlynąją žuvį, vieną savaitę - kitą, atkreipdami dėmesį į galimas alergines reakcijas ir rinkdamiesi gabalėlius, nekeldami pavojaus pertekliniam gyvsidabriui.
Dvejų metų tikslas: dalintis valgiais
Antraisiais gyvenimo metais vaikas prie šeimos stalo, bet ne prievartą teikdamas naujam maistui ar preparatams ar kiekiams. Svarbu to nepamiršti ir niekada nepriversti jų valgyti ar mus varginti, bet pasiūlyti jiems galimybę atrasti skonius ir malonumą pavalgyti šeimoje. Norint pasiekti tikslą, būtina kantrybė ir geras humoras.
Mūsų meniu vaikams nuo vienerių iki dvejų metų Tai yra vadovas, kuriame galite save palaikyti, tačiau paliekame jums dar keletą receptų, kuriuos galite įtraukti, taip pat sukurtus, kad jie galėtų jais džiaugtis vyresni ir jaunesni.
