Kai kūdikiams sukanka šešeri mėnesiai, jie gali pradėti valgyti ne tik pieną, bet ir vaisius, grūdus, daržoves, mėsą, ... Vaisiai, dažniausiai siūlomi apelsinu, obuoliu, kriauše ir bananu . Paskutinės trys skardinės slap arba susmulkinti, kad ir kaip būtų oranžiniai, dėl savo tekstūros kūdikiams sunku duoti kitokios formos nei sultys.
Tuo amžiumi problemų nėra daug, nes, kaip aš sakau, paprasčiausias ir beveik unikalus pasirinkimas yra sultys. Tačiau kai jie sugeba kramtyti ir valgyti kietesnius dalykus, jiems gali būti duota pjaustytų apelsinų, kad jie galėtų valgyti tiesiogiai. Tada kyla abejonė: apelsinas, sveikas arba išspaustas?
Aš sakau, kad abejonė kyla dėl to, kad tai nėra tas pats, kas pasiūlyti jį vienaip ar kitaip, nes jų gaminamas cukrus, kalorijos ir sotumas skiriasi priklausomai nuo to, ar jie vartojami sveiki, ar sultyse.
Daugelis motinų, susidūrusios su nekantrumu matydamos, kad vaikai ilgai valgo vaisius ar sunkiai kramto juos, linkusios supaprastinti, siūlydamos sultis, kurios yra greitesnės. Tačiau vienas pristatymas nėra tas pats, kaip kitas, ir būtent todėl rekomenduojama pakaitomis naudoti abu patiekalus, kasdien leidžiant sulčių kiekį iki pusės stiklinės (120 ml).
Pagal pateiktus duomenis nurytas vaisių kiekis
Apelsinų kiekis, kurį kūdikis ar vaikas gali pasiimti priklausomai nuo pateikimo, labai skiriasi. Vidutinio dydžio apelsinas sveria apie 200 gramų, o nulupus lieka apie 150 gramų. Tai sudaro apie 55 kcal, tai yra maždaug 37 kcal 100 gramų apelsinų.
Tačiau apelsinų sultys suteikia daugiau kalorijų, nes apelsinų reikia norint gauti 150 ml sulčių. Jei vaikas išgėrė 150 ml sulčių, jis išgeria apie 67 kcal, tai atitinka 45 kcal 100 ml.
Tai nėra daug daugiau, bet tai yra, jei atsižvelgsime į tai, kad vaikai paprastai nevalgo viso apelsino, taigi jie sunaudoja mažiau kcal ir dar taip, jie sugeba išgerti visą stiklinę sulčių (240 ml), kuris suteikia jiems apie 130 kcal, o vaikų racione jų yra daug, jei atsižvelgtume į tai, kad dauguma sulčių yra cukrūs, todėl jos turi mažai maistinių medžiagų ir pašalina alkį, kuris gali labai palengvinti. Vartokite kitų rūšių maistą.
Pluošto kiekis priklausomai nuo vaisiaus yra išspaustas arba ne
Vaisių pluoštas iš esmės yra odoje ir minkštime. Oranžinės spalvos atveju balta oda, likusi tarp žievelės ir minkštimo, yra pluošto dalis, todėl patartina palikti odą, kad būtų pašalinta kuo mažiau skaidulų (kitas dalykas, kad vaikams tai patinka to baltojo sluoksnio skonis ar tekstūra).
Jei užuot valgę apelsiną, jis išspaudžiamas ir be balkšvos odos minkštimas yra įtemptas, sultyse liko labai mažai ląstelienos, palyginti su visu apelsinu.
Duomenimis, šviežias apelsinas suteikia vidutiniškai 1,7 g skaidulų 100 gkol sultyse randame 0,1 gramo 100 ml (gramai)
Vaikai paprastai deformuoja minkštimą taip, kad niekas neliktų plūduriuojantis, ir tai, kaip mes sakome, daro dar mažiau skaidulų. Patartina to nedaryti ir palikti sulčių viduje. Pamenu, mama niekada jų neragavo, ir nors iš pradžių ji kažko nedaug davė, visi pripratome prie apelsinų sulčių su minkštimu (žinoma, ne visos minkštimo, bet tos, kurios sulčiaspaudė leido nukristi).
Sotumas
Taurė apelsinų sulčių stiklinės yra mažesnė nei vartojant visą vaisių. Taip yra dėl skaidulų kiekio, kuris, be kitų funkcijų, padeda atidėti alkį.
Vaikams, kuriems gerai sekasi, problemų gali būti ne per daug, tačiau turintiems antsvorio ar nutukusiems, tai gali būti dėl to, kad Jei be to, kad vartojate daug kalorijų, sotumas yra žemas, jie netrukus norės imtis kitų dalykų.
Kaip absorbuojamas vaisių cukrus pagal jų pateikimą
Pluoštas padeda maisto cukrams pasisavinti lėčiau. Jei jo nėra, sultyse cukrūs pasisavinami anksčiau ir dėl šios priežasties sotumas yra mažesnis. Paprastai geriau, kad absorbcija užtruktų ilgiau, kad energija kūną pamažu pasiektų.
Apibendrinimas
Apelsinas, kaip ir kiti vaisiai, Jis turi daugiau savybių, jei vartojamas visas nei sultyse. Tokiu būdu jūs taip pat suvartojate mažiau ir todėl mažiau kalorijų, labai naudingi duomenys toms šeimoms, kurios turi nutukusių vaikų. Likusiems vaikams apsvarstykite, kad sultys yra naudinga alternatyva, patartina jų šiek tiek patrinti, kad suspensijoje būtų minkštimas, todėl ląsteliena yra didesnė.
