Mes kalbėjome apie kūdikio smegenų mityba. Šioje temoje mes konkrečiai kreipsimės į jūsų energijos poreikiai Mąstyti ir funkcionuoti. Smegenys praleidžia 30% kūno sunaudojamos energijos, be to, 40% deguonies, kurį įkvepiame įkvėpdami. Tai yra svarbiausia jūsų kūno dalis.
Tinkamas angliavandenių kiekis ir pasiskirstymas maitinant kūdikį ir kūdikį, kuriems yra didesnis nei suaugusiųjų poreikis, tinkamai maitinantis, leis jų smegenims užmegzti nervinius ryšius, kuriuose jos pirmiausia naudojasi. Visa ta energija.
Jis angliavandenių Iš pradžių kūdikio smegenyse buvo naudojama laktozė, piene esantis „cukrus“. Įdomu pastebėti, kad laktozės kiekis kiekvienos rūšies piene yra tiesiogiai susijęs su tavo smegenų dydžiu procentais nuo tavo kūno svorio; tai yra: kuo didesnės smegenys, tuo daugiau pieno laktozės. Žmonėms piene yra 40% laktozės.
Pieno energija
laktozė Jį sudaro gliukozė ir galaktozė ir jis sudaro 90% pieno angliavandenių kiekio (yra ir kitų, tačiau minimaliu procentu). Laktozės kiekis motinos piene išlieka pastovus dieną ir naktį. Žmogaus pienas taip pat turi oligosacharidų, kurie atlieka apsauginę žarnyno funkciją ir neleidžia bakterijoms sukibti (bakteriostatinis faktorius).
Dėl šios priežasties pienas turėtų būti pagrindinis kūdikio maistas, o jei jis maitinamas pienu, jį turėtų tiesiogiai patarti pediatras.
Kūdikiams, kurių pagrindinis maistas yra pienas, turime laikytis pediatro rekomendacijų, tačiau lanksčiai. Turiu tai omenyje, kad nesvarbu, kad, užuot suskirstę maistą į vieną košės dozę, mes jas padalijame per dieną į mažas porcijas, ir teisingas vaiko maitinimas bus vienodai geras.
Taip pat, iš dalies dėl šios priežasties, naktinis maitinimas kūdikių, kurie gali paprašyti pieno per naktį, suprasdami, kad jų maisto poreikis nepraeina miego metu. Ypač kūdikiams, naktiniai šūviai yra labai svarbūs tiek norint palaikyti tinkamą motinos pieno gamybą, tiek vengti mažinti gliukozės kiekį naktį.
Angliavandenių klasės
angliavandeniai (angliavandenius) organizmas juos suskaido į gliukozę ir naudoja kaip energijos šaltinį. Smegenys, nors joms ir reikia riebalų, kad galėtų vykdyti kitas funkcijas, savo energiją semia iš gliukozės.
Angliavandeniai, vadinami paprastais, paprastu būdu galime pasakyti, kad jie kraujyje suteikia stabilų gliukozės kiekį ir dėl šios priežasties jie yra labai reikalingi vaikams. Rafinuoti cukrūs, priešingai, suteikia greitai kylantį, bet prastai palaikomą gliukozės kiekį kraujyje, todėl jie nėra optimali maistinė medžiaga jiems.
hidratų šaltiniai Pagrindinė anglis, be motinos pieno ar mišinio, yra javai ir gumbai. Javai yra augalų rūšis, vadinama žole, kuri pasižymi tuo, kad sėkla ir vaisiai yra tas pats dalykas. Vyras tapo sėslus, kai išmoko juos auginti, nes be to, kad yra saugus energijos šaltinis, juos lengva paruošti, vartoti ir išsaugoti. Jie turi būti sveikos mitybos pagrindas tiek maitinantis, tiek teikiant smegenims reikalingą energiją.
Angliavandenių šaltiniai
Dažniausiai žmonėms vartoti skirti grūdai yra kviečiai, kukurūzai ir ryžiai, taip pat kiti grūdai, tokie kaip avižos, miežiai, rugiai, soros ar sorgai. Rafinuojant javus ir paverčiant baltesniais miltais, pašalinamas gemalas (kuriame gausu baltymų, vitaminų ir riebalų) ir sėlenos (turinčios ląstelienos ir vitamino B). Branduolyje yra krakmolo, o kviečių ir kitų grūdų atveju - glitimo, tokio tipo baltymų, kurie kūdikiams turėtų būti įvedami, kai pediatras tai nurodo.
javai Mes galime juos paimti duonos, sausainių, miltų, makaronų arba tiesiogiai paruoštų pavidalu. Taip pat yra kūdikiams paruoštų pramoninių gaminių, kurie lengvai paruošiami ir lengvai virškinami, tačiau kuriuose būtina stebėti cukraus ar riebalų neįtraukimą, kurie nebūtinai turėtų pakeisti natūralų maistą.
Kalbant apie gumbai Jie yra puikus angliavandenių šaltinis vaikams, virti arba paruošti makaronų pavidalu. Labiausiai naudojamos bulvės, tapijoka (kasijos miltai) arba saldžiosios bulvės.
Taip pat ankštiniai Jie yra puikūs ir subalansuoti angliavandenių šaltiniai. Avinžirniai, lęšiai, pupelės ir žirniai, be sojų pupelių, suteikia 60% kalorijų kaip angliavandeniai, be to, aprūpina kitomis būtinomis maistinėmis medžiagomis. Juose yra polisacharidų arba kompleksinių cukrų, tokių kaip krakmolas, ir paprastųjų cukrų, tokių kaip sacharozė, gliukozė, fruktozė ir galaktozė.
Išvados
Kūdikiams reikia pakankamai angliavandenių, o maži vaikai turi vartoti angliavandenius bet kokio valgymo metu, kad gliukozės kiekis kraujyje būtų pastovus, o tarp suvartojimo ir suvartojimo liktų ne daugiau kaip trys ar keturios valandos, ir pradėkite dieną su tinkamu racionu. pagal savo kūno svorį ir apetitą.
Kaip matėme, maitina kūdikio smegenis Tai visiškai apima pakankamos energijos, kuri turėtų būti angliavandenių, tiekimą. Tolesnėse temose analizuosime kitas medžiagas, kuriomis jūsų smegenys turės būti gerai maitinamos ir funkcionuoti šiame naujame pasaulyje, kuris atsidaro prieš jas.
