Vakar išaiškinome kai kuriuos klausimus, kylančius tėvams, kai mūsų vaikai paprašo mūsų suvalgyti ledų. Vienas iš jų užsiminė ten esančių ledų rūšys ir jų sudėtis, ir mes pasidomėjome, ar yra variantas „sveiki ledai“.
Kaip matėme, atsakymas yra „taip“ ir ne tik prieinamas kiekvienam, bet tai nuostabi veikla, kurią vasarą galima atlikti su vaikais: gaminame patys naminius ledus. Naudodami šviežius ir kokybiškus ingredientus bei vengdami laisvojo cukraus, turėsime gaivią, sveiką ir nenugalimą bet kokio gomurio alternatyvą.
Ingredientai, kurie netrūksta!
Padaryti sodrūs ir sveiki naminiai ledai, mes galime naudoti daugybę natūralių ingredientų, kurie mūsų receptui suteiks nenugalimą skonį ir kreminį kremą, kurio nieko nereikės pavydėti komerciniams ledams.
Mūsų kolegos „Vitónica“ siūlo šiame straipsnyje visada turėti šiuos ingredientus:
- Vaisius: bet kokie vaisiai yra geri, jei norite paruošti skanius naminius ledus ar granitą, nors idealiausia visada yra naudoti sezoninius vaisius dėl jų kokybės ir paryškinto skonio. Kaip ir mes norime pagaminkite ledus be pridėtinio cukraus, geriausia rinktis ypač saldaus skonio vaisius.
Bananai, melionas, arbūzas, mango, braškės ir raudoni vaisiai, vynuogės, ananasai ... Veislė yra didžiulė, be to, be skonio, savo ledams suteiksime vitaminų ir skaidulų!
- Lažintis dėl kokybiškų riebalų: Didžioji dauguma komercinių ledų turi transriebalų, palmių aliejaus arba aukštą sočiųjų riebalų indeksą. Naminių ledų pagalba galime išvengti šių riebalų kiekių arba juos kontroliuoti, panaudodami tam tikrus ingredientus suteikti mūsų ledams didesnį kreminį kiekį.
Žemės riešutų sviestas (arba riešutai apskritai), pienas, paprastas jogurtas, nesaldintas ir beskonis graikiškas jogurtas, daržovių gėrimai, sumuštas sūris, tahna, gryna kakava, tarkuotas kokosas, Avokadas, sėklos ar riešutai, gali tapti puikiais sąjungininkais virtuvėje.
Pasaldinti: stengsimės vengti cukraus (kad ir koks būtų jo tipas), saldintų ar aromatintų jogurtų, medaus ir sirupų. Mes naudosime natūralius saldiklius, tokius kaip datulės ar stevija.
Viršūnė: ir mes negalime pamiršti paskutinio prisilietimo, kuris pavers bet kuriuos ledus kažkokiais nenugalimais dalykais. Ant jo viršaus galime apibarstyti vaisių gabaliukus, gryną šokoladą sėklose arba tarkuotą, tarkuotą kokosą, sėklas, riešutus, cinamoną ... Išpūskite vaizduotę ir gaukite suasmenintus ledus!
Septyni nenugalimi receptai
Ar tikrai turite gudrybių, kurias pasidalinome, ar jūs turite dešimtys receptų, kuriuos galite paruošti namuose su vaikais. Bet jei nepaisant patarimų jums trūksta idėjų, mes jomis dalijamės septyni naminių ledų receptai, kad atvertumėte burną.
Mango, bananų ir aviečių aguonos
Vitónicoje jie mus moko šio paprasto vaisių stulpų recepto, kur mums reikės tik penkių ingredientų: mango, banano, 80 gramų aviečių, pusės apelsino sulčių ir vanilės esencijos.
Turime tuo įsitikinti vaisiai yra kokybiški ir labai prinokę, kad mūsų poliai būtų saldaus skonio. Mes sumušime visus ingredientus, užšaldome vienetais ir, kai bus paruošta ... mėgaukitės!
Kreminiai ananasai ir kokoso ledai
„Live to Palate“ pasidalykite šiuo skanių ledų, pagamintų iš šviežių ananasų ir kokosų pieno lito, receptu. Sumaišykite maišytuve ir užšaldykite: gaunamas a įspūdingi ir kreminiai ledai Tai nudžiugins bet kokį gomurį.
Braškinis bananų sorbas
Šerbetas yra puikus ir gaivus vaisių gėrimo būdas, todėl šį receptą, kurį dalijamės su jumis iš Vitónica, taip pat labai lengva paruošti, nes mums tiesiog reikės prinokusio banano ir keturių ar penkių didelių braškių.
Kad mūsų šerbetas būtų ypač kreminis, triukas yra užšaldyti švarius vaisius, nuluptus ir supjaustytus gabalėliais likus dviem valandoms iki jo paruošimo, o ištraukus iš šaldiklio, sutrinkite jį maksimaliu greičiu, kol gausite tirštą ir tikrai patrauklų kremą.
Vyšnių ir jogurto ledai
„Live to Palate“ pasidalinkite šiuo kitu vyšnių ledų ir jogurto su stebinančiu pinti receptu. Jai paruošti mums prireiks tik 500 gramų vyšnių (vieno iš vasaros žvaigždžių vaisių!) Ir natūralaus nesaldinto jogurto.
Nepamirškite pasirinkti prinokusios vyšnios, kad mūsų ledai būtų saldaus skonio. Vyšnias turime kauluoti ir užšaldyti šalia jogurto, tada sutrinti trintuve, kol gausime tirštą grietinėlę, kurią galime patiekti į stiklinę kartu su įdaru, kuris mums labiausiai patinka.
Bananų ledai
Bananas yra ingredientas, kuris, kaip matote, Tai suteikia daug žaidimo ruošiant desertus ir ledus. Ta proga mūsų tiesioginio gomurio kompanionai siūlo sumaišyti jį su kokosų pienu, kad gautumėte nenugalimų ledų.
Nors į originalų receptą į jo ruošimą įtrauktas cukrus, tiesa yra ta, kad jei bananai prinokę, nieko daugiau dėti nebereikės, nes kokosų pienas taip pat turi gana saldų skonį.
Tai labai paprastas ir greitas paruošimo receptas, nors norint gauti norimą kremiškumą ir tekstūrą, reikia mažiausiai trijų valandų užšaldymo.
Natūralūs braškių ledai
Vitónicoje siūlome šiuos nenugalimus ir kreminius ledus pagamintas su braškėmis ir šviežiu kokteilio sūriu. Jai paruošti mums prireiks 400 gramų braškių, didelio dydžio banano, pusės stiklinės pieno ar augalinio gėrimo iš sojos ar avižinių dribsnių, pusės citrinos sulčių ir dviejų puodelių šviežio sumušto sūrio.
Dieną prieš gamindami ledus turime užšaldyti jau nuluptus ir supjaustytus gabalėliais vaisius. Paruošimo dieną likusias sudedamąsias dalis turime išplakti trintuve, o paruošę suberiame į šaldytus vaisius ir toliau triname, kol gaunamas tirštas mišinys.
Mes galime patiekti su raudonais vaisiais ar grynu šokoladu, kurio skonis nepakenčiamai priešinsis rūgštiniu prisilietimu, kuris suteiks citrinų sulčių į mūsų ledus.
Mango ir bananų šerbetas
Galiausiai, mes pasidalijame šiuo kitu Vitónica receptu, kurio skonių mišiniai jus sužavės. Mums reikės vidutinio dydžio mango, dviejų bananų, pusės baro ar tabletės gryno šokolado ir dviejų šaukštų pieno.
Kaip ir kituose ankstesniuose receptuose, prieš tai vaisius, supjaustytus gabalėliais, turite nulupti, nuplauti ir užšaldyti, o ruošdami mes juos įtrauksime į trintuvą kartu su likusiais ingredientais.
Mes galime patiekite jį stiklinėse su užpildu, kuris mums labiausiai patinka, nors pridedant gryno tarkuoto šokolado, jei įmanoma, jis taps dar nenugalimas.
Vitónicoje keletas įdomybių apie ledus, žemės riešutų sviestą: pranašumus ir savybes jūsų virtuvėje, „Pienas ar daržovių gėrimai“: ką kiekvienas mums suteikia?
Gyvenimas gomuriu Cukraus rūšys
Kūdikiams ir daugiau septynių būdų, kaip vaikai galėtų valgyti daugiau vaisių ir daržovių
