Vaikų maitinimas pirmaisiais gyvenimo metais bus tai, kas apibūdins jų vystymąsi, todėl svarbu iš vaikystės įgyti gerus mitybos įpročius. Tačiau daug kartų būdami tėvais mes nesuvokiame, kad tai, ką vartoja mūsų vaikai, nėra geriausia.
Taip yra kai kurių tėvų JAV atžvilgiu, nes viename tyrime nustatyta dauguma vaikų iki dvejų metų vartoja per daug pridėtinio cukraus.
Kas yra pridedama cukraus?
Kai mes kalbame apie pridėtus cukrų, turime omenyje tuos, kurie, skirtingai nei natūralus cukrus, jie nėra būdingi maistui, bet dedami perdirbant maistą. Kai kurie to pavyzdžiai yra perdirbtas arba neperdirbtas maistas, pavyzdžiui, gėrybės ir gaivieji gėrimai.
Maisto produktų, kurių sudėtyje yra pridėtojo cukraus, tipai paprastai turi mažą maistinę vertę arba jos neturi visai, nesuteikia sotumo ir padidina ligos riziką kaip antsvoris, nutukimas, diabetas ar vėžys.
Tyrimas
Pristatytas metiniame Amerikos mitybos draugijos susirinkime, vykusiame Bostone, Jungtinėse Valstijose nuo birželio 9 iki 12 dienos, ir paskelbtas savo interneto svetainėje, šis naujas tyrimas išanalizavo pridėtinio cukraus suvartojimas 6–23 mėnesių amžiaus amerikiečių vaikams.
Naudodamiesi apklausos, atliktos nuo 2011 iki 2014 m., Duomenimis, tyrėjai apžvelgė pridėto cukraus paplitimą ir vidutinį suvartojimą 806 kūdikiams ir vaikams, kuriems buvo minėtas amžius.
Jie nustatė, kad 85% jų vartojo pridėtinį cukrų įprastą dieną, o kūdikių ir vaikų, vartojančių pridėtinį cukrų, procentas, padalytas iš grupės:
- 61% kūdikių, kurių amžius buvo nuo 6 iki 11 mėnesių.
- 98% vaikų nuo 12 iki 18 mėnesių juos vartojo.
- 99% vaikų nuo 19 iki 23 mėnesių juos vartojo.
Nors procentai yra dideli, jie nelabai stebina, nes daugumoje produktų, kuriuos randame prekybos centruose, yra paslėpto pridėtinio cukraus. Vis dėlto mokslininkams nerimą kelia pridėtinio cukraus kiekis, kurį kūdikiai ir vaikai suvartoja per dieną:
- Vidutinis visų vaikų nuo 6 iki 23 mėnesių amžius buvo 4,2 šaukšto.
- Kūdikiai nuo 6 iki 11 mėnesių suvartodavo 0,9 šaukštus per dieną.
- 12-18 mėnesių vaikai suvartodavo 5,5 šaukštus per dieną.
- Nuo 19 iki 23 mėnesių vaikai vartojo 7,1 šaukšto per dieną.
Šios sumos žymiai viršija Pasaulio sveikatos organizacijos, kaip 1–3 metų vaikams cukraus kiekis per parą turėtų būti ne didesnis kaip 17 gramų, apytiksliai prilygstančiam lygiavamčiui kaušui.
Kaip išvengti pridėtinio cukraus vartojimo ar jį sumažinti
Nors šiame tyrime kalbama tik apie vaikus iki dvejų metų JAV, produktų, į kuriuos pridėta cukraus, yra visur ir daugelis iš jų yra skirti vaikams, taigi, nepaisant to, ar gyvename JAV, Ispanijoje ar kur kitur, turime atkreipti dėmesį į šią problemą.
Realybė yra tokia, kad pirkti be pridėtinio cukraus yra beveik neįmanoma misija, nes jie yra paslėpti daugelyje produktų, kuriuos randame prekybos centruose, ir brangiau yra pirkti maistą, kuriame nėra jų.
Tačiau palaipsniui galime jų pašalinti iš savo raciono, todėl svarbu išmokti skaityti etiketes, kad jas būtų galima atpažinti ir pašalinti iš mūsų pirkinių sąrašo, ir tokiu būdu pasirinkti sveikesnį maistą, kuriame būtų mažiau ar visai nėra pridėtinio cukraus.
Kitas variantas yra pasirinkti natūralų maistą: Užuot pirkę sultis, pasiūlykite šviežių vaisių, kurių sudėtyje yra tik natūralus cukrus, ir nustatykite natūralų ar beskonį vandenį kaip pagrindinį visų patiekalų gėrimą. Galbūt nepavyks pašalinti visų produktų ar maisto produktų, į kuriuos pridėta cukraus, tačiau mes galime jų išvengti arba pasirinkti tuos, kuriuose jų yra mažiau.
