Motinos pienas yra viena vertingiausių dovanų, kurias galime dovanoti kūdikiui. Ir tai yra apie maistas, kuris jam turi daug naudos: apsaugo jus nuo kvėpavimo takų infekcijų vaikystėje, padeda sumažinti staigios mirties riziką ir pagerina širdies struktūrą neišnešiotiems kūdikiams.
Dabar vienas tyrimas įtraukė dar vieną naudą į sąrašą, nes buvo nustatyta, kad tai motinos piene esantys oligosacharidai gali padėti išvengti kūdikio kančių nuo alergijos maistu ateityje.
Kalifornijos universiteto San Diego medicinos mokyklos tyrėjai „Allergy“ žurnale pasidalino tyrimu, kuriame išanalizavo motinos pieno ryšį su jautrumu tam tikram maistui vaikystėje.
Tam tikrų cukrų, ypač oligosacharidų, kurie yra trečias kietas motinos piene esantis komponentas po laktozės ir riebalų, sudėtis galėtų atlikti svarbų vaidmenį užkertant kelią maisto alergijoms ateityje.
Taip yra todėl, kad oligosacharidai veikia kaip probiotikai, padedantys vystytis kūdikių ir vaikų žarnyno mikrobiotai, kurie, remiantis kitais tyrimais, yra pagrindinė alergijos vystymosi dalis.
Tyrėjai nustatė, kad nors nebuvo atskiro oligosacharido, kuris būtų susijęs su jautrumu tam tikram maistui, tam įtakos turėjo bendra oligosacharidų sudėtis.
Motinos piene randamų oligosacharidų sudėtis gali būti skirtinga ir ją lemia įvairūs veiksniai, tokie kaip nėštumo amžius, motinos sveikata, geografinė padėtis ir tai, ar ji maitina vien tik krūtimi, dėl ko jie gaunami. įvairių oligosacharidų profilių.
Jiems pavyko nustatyti oligosacharido profilį, kuris gali būti naudingas, nes buvo susijęs su mažesniu vienerių metų vaikų jautrumu maistui.
Buvo padaryta išvada, kad Egzistuoja ryšys tarp oligosacharidų sudėties ir būsimos maisto alergijos prevencijos, ir mano, kad nuo šio momento galėtų būti atlikti tolesni tyrimai, siekiant nustatyti ilgalaikius oligosacharidų padarinius ir netgi sugebėti juos ateityje modifikuoti, kad juos būtų galima naudoti terapiniu būdu.
