Maisto netoleravimas suprantamas kaip nesugebėjimas vartoti tam tikrų maisto produktų ar maistinių medžiagų nepatiriant neigiamo poveikio sveikatai. Kai dėl virškinimo, fermentų ar medžiagų apykaitos trūkumo kai kurie maisto produktai nėra pasisavinami organizmo, tai vadinama netolerancija.
Tai neturėtų būti painiojama su maisto alergija, atsirandančia dėl vaiko imuninės (ar gynybinės) sistemos reakcijos, reaguojančios į tam tikras medžiagas, esančias tam tikruose maisto produktuose, sukeliančias simptomų seriją, kuri gali būti nuo lengvo iki labai sunkaus . Maisto netoleravimas turi įtakos medžiagų apykaitai, bet ne organizmo imuninei sistemai. Kokie yra maisto netoleravimo simptomai vaikams?.
Nuo kada jis gali būti gaminamas?
Vaikystėje maisto netoleravimas yra dažnesnis dėl virškinimo sistemos nebrandumo ir daugybės virusinių bei infekcinių procesų, kurie keičia žarnyno pralaidumą, sukeldami anomalijas tam tikrų maisto produktų pasisavinimui organizme.
Nuo tada, kai kūdikis pradeda papildomai maitinti nuo šešių mėnesių Gali pasireikšti maisto netoleravimas. Prieš šešis mėnesius tai gali būti laktozės netoleravimas arba karvės pieno baltymai iš mišinių kūdikiams, kurie pakeičia žindymą, arba tai, ką mama valgo, patenka į pieną ir jį vargina.
Tėvų ar seserų netolerancija šeimos istorijoje yra veiksnys, lemiantis galimą netoleranciją.
Maisto netoleravimo simptomai
Skirtingai nuo maisto alergijos, kai simptomai išryškėja iškart po maisto vartojimo, maisto netoleravimo simptomai gali pasireikšti net per 72 valandas po valgio.
Sunkus virškinimas
Viduriavimas
Vidurių užkietėjimas
Dujos
Žarnyno diskomfortas
Skrandžio patinimas
Vėmimas
Pilvo skausmas
Egzema ir niežėjimas
Galvos skausmas
Sąnarių skausmas
Augimo delsimas
Svorio metimas
Dažniausias vaikų maisto netoleravimas
Nors yra daug maisto netoleravimo būdų, dažniausiai jie yra:
Laktozės netoleravimas (pieno cukrus): Paprastai plonojoje žarnoje esantis fermentas laktazė suskaido laktozę į paprastesnius cukrų (gliukozę ir galaktozę), kad jos galėtų įsisavinti į kraują. Kai fermento veikla per maža, laktozė negali būti virškinama ir patenka į storąją žarną, kur ją fermentuoja bakterijos iš žarnyno floros. Tai gali sukelti tokius simptomus kaip vidurių pūtimas, skausmas ir viduriavimas.
Glitimo netoleravimas: Glitimo yra grūduose, kuriuose įprasta vartoti, pavyzdžiui, kviečiuose, miežiuose, rugiuose ar avižose (arba celiakijoje), ir kituose rečiau naudojamuose grūduose. Celiakija yra nuolatinė netolerancija, kurią galima diagnozuoti bet kuriame amžiuje.
Sacharozės ir fruktozės netoleravimas: Jis gaminamas nesant fermento, sacharozės, kuris hidrolizuoja fruktozę ir sacharozę. Šių cukrų yra vaisiuose ir sultyse ar grūduose. Tai pasireiškia vėmimu, gelta, padidėjusiu kepenų dydžiu, dirglumu ir kai kuriais atvejais tai gali pasireikšti traukuliais. Tai reikalauja dietos be fruktozės, sacharozės ir sorbitolio.
Nustačius netoleravimą tam tikram maistui, jį reikia visiškai pašalinti iš dietos arba sumažinti jo kiekį ir stebėti, ar simptomai pagerėja.
Dauguma netolerancijų, atsirandančių vaikystėje, įveikiamos per kelis mėnesius ar keletą metų. Jei įtariate, kad jūsų vaikas gali netoleruoti jokio maisto, pasitarkite su gydytoju.
