Vienas populiariausių receptų visuose namuose yra mėsos pyragas, skanus Bolonijos mėsos padažo, uždengto bulvių koše ir gratinu, derinys. Žinoma, jūs tai padarėte ne vieną kartą. Šiandien mes paruošime šio patiekalo versiją, kuri jums tikriausiai patinka tiek, kiek aš. Tai yra Kiaulienos nugarinės pyrago su bulvių kepėju receptas Ką tu gali padaryti šiandien?
Al naudokite kiaulienos nugarinės gabalėlius, o ne maltą mėsą, vienintelis sunkumas yra mėsos pjaustymas į mažus gabalėlius, kuriuos mes sumaišome su raugintais daržovėmis, kad vaikai būtų skatinami juos vartoti.
Vietoj bulvių košės naudosime labai plonai supjaustytas bulves, kurios bus keptos tiesiai orkaitėje, taigi Receptas neužtruks per ilgai ir tikrai padės visiems namo nariams valgyti daugiau daržovių.
Ingredientai 6 žmonėms
- Į viršų 2 didelės bulvės, 2 kiaulienos minkštimai, 1 cukinija, 1 žalioji paprika, 1 poras, 3 morkos, 2 prinokę pomidorai, 3 šaukštai kepto pomidoro, druska ir traškus keptas svogūnas.
Kaip pasigaminti kiaulienos nugarinės pyragą su keptomis bulvėmis
Pirmiausia supjaustome Iberijos kiaulienos nugarinės mėsą ir pakepiname ją lengvai pabarstytą keptuvėje. Mes pasiliekame Kol mėsa gaminama, supjaustykite daržoves į mažus gabalėlius ir apibarstome juos trimis šaukštais alyvuogių aliejaus, maišydami, kol jie suminkštės.
Sudėkite pakepintą pomidorą ir leiskite tas padažas virti 15 minučių, retkarčiais pamaišant, kad būtų ratatouille su daržovėmis, šiek tiek al dente. Tada sudėkite mėsą ir gerai išmaišykite.
Į kepimo indą, suteptą sviestu arba alyvuogių aliejumi, mes įdėjome sluoksnį plonai supjaustytų bulvių griežinėlių su mandolinu ar aštriu peiliu. Ant jo dedame mėsos ir daržovių įdarą ir uždenkite kitu bulvių sluoksniu, bandydami kiekvieną iš jų padengti ankstesniu sluoksniu, kaip matyti viršelio paveikslėlyje.
Bulves lakuojame alyvuogių aliejumi, papuoškime dviem traškių svogūnų eilutėmis ir dedame į orkaitę, kurioje kepame 200º temperatūroje maždaug trisdešimt minučių kol bulvės bus auksinės rudos spalvos ir paruoštos. Mes tarnaujame tame pačiame šaltinyje.
Apdorojimo laikas | 45 minutes
Sunkumas | Pusė
Degustacija
Tai Kiaulienos nugarinės pyragas su keptomis bulvėmis Jis plinta daug, todėl galite duoti jiems valgyti porą dienų. Likusius likučius galite laikyti šaldytuve ir pašildyti mikrobangų krosnelėje, kai norite pakartoti patirtį.
