Praėjusį balandį „British Medical Journal“ buvo paskelbtas Renata Micha vadovaujamo JAV nacionalinio biotechnologijų informacijos centro tyrimas, kuriame buvo įvertintas bendras riebalų suvartojimas pagal šalį, amžių ir lytį nuo 1990 iki 2010 m. Tai tyrimas, kuriame dalyvavo 266 suaugusiųjų iš 113 šalių nacionaliniai tyrimai (sudaro maždaug 82 procentus pasaulio gyventojų).
Vienas pagrindinių tikslų - perduoti informaciją įvairių šalių vyriausybėms, daryti įtaką visuomenės sveikatos politikai visame pasaulyje. Nerasite nuorodų į vaikus, bet aš manau, kad tai svarbu dėl dviejų priežasčių: jei turime vaikų, labai svarbu, kaip ir ką mes valgome, kad būtų geras pavyzdys.
Antra priežastis - tikimasi, kad iki 2020 m. Beveik 75 procentai mirčių ir gyvenimo trukmė sumažės dėl tam tikros negalios, gali būti priskirtas prie lėtinių neužkrečiamųjų ligų, įskaitant 2 tipo cukrinį diabetą, nutukimą, vėžį, širdies ir kraujagyslių ligas, ... Tikimasi, kad šiose ligose padaugės mažas ir vidutines pajamas gaunančių šalių. Žinant priežastis, rizikos galima išvengti.
Tarp labiausiai nustatytų priežasčių yra: dieta ir gyvenimo būdas; ir tyrimas nustatė skirtingas riebalų rūšis, kurios gali turėti įtakos visuomenės sveikatai. Apskritai manoma, kad prasta dieta, kuri mitybos požiūriu nedaug prisideda, yra vienintelė keičiama blogos sveikatos priežastis pasaulyje.
ReklamaIr nors tyrimas nustato daugybę ryšių tarp riebalų rūšių (trumpai paaiškinta čia) maiste ir ligos pradžia; Manau, turėtume išlaikyti dietos pusiausvyrą ir poreikį sustiprinti vadinamuosius naudingus riebalus, prieš trans- ir sočiuosius riebalus.
Tačiau pastebėta, kad nepaisant informacijos, šių dviejų rūšių riebalų vartojimas buvo išlaikytas, nors, laimei, jis padidėjo polinesočiųjų (Omega). Jie rinko duomenis pagal amžiaus grupes ir diferencijuodami lytis. Tai yra labai išsamus tyrimas siekiant pagerinti visuomenės sveikatą.
Pagal rezultatus Ispanijoje jie yra užsiregistravę pakankamas visų suvartojamų medžiagų kiekis, išskyrus sočiuosius riebalus, o tai kelia nerimą, nes gali tapti epidemiologine problema.
