Mano dukterėčia Paula jau žino, ką turi, kai ateina manęs pamatyti namuose. Mes nusiplauname rankas, užsimauname skrybėles ir esame pasiruošę virti. Ta proga mes paruošėme keletą širdies formos sausainius gaminti su vaikais ir mes priėmėme juos kaip dovaną jo motinai, mano seseriai. Savaime suprantama, kad mes smagiai praleidome laiką.
Slapukai yra recepto versija sviestiniai sausainiai Xavier Barriga Jie puikiai tinka pjaustyti, nes labai gerai išlaiko formą tiek tvarkant, tiek kepant, todėl mes juos pasirinkome daryti su vaikais.
Sudedamosios dalys apie 30 sausainių
- Sausainiams: 200 g sviesto tepalo, 75 g stiklinio cukraus, 1 nedidelis kiaušinis, 300 g miltų ir žiupsnelis druskos
- Dekoravimo glazūrai: 1 kiaušinio baltymas ir 150 g cukraus stiklinės
Kaip su vaikais gaminti širdies sausainius
Sviestą sumaišome su tepalu (kambario temperatūroje maždaug po 20 minučių jis bus tokios tekstūros), su cukrumi ir kai jis bus daugiau ar mažiau vienalytis, sudedame miltus, kiaušinį ir druską. Lo mes dirbame formuodami rutulį.
Kai darau juos su dukterėčia, aš pasirūpinu, kad viskas būtų sumaišyta dubenyje ir, kai tešla gali būti gerai naudojama, aš leidžiu jai ją apdirbti. Taigi aš perdavė tešlą dukterėčiai, kuriai jau treji metai jis smagiai ploja tešlą, išbandydami neapdorotą tešlą ir ištempdami ją voleliu. Prieš pjaustant sausainius, tešlą gerai laikyti šaldytuve, kad ji sukietėtų ir kad sausainiai gerai išlaikytų savo formą.
Tada ateina juokingiausias dalykas: ji naudoja pjaustytuvus ir po truputį, o su mano pagalba ji išima visus sausainius. Jam labai patinka ta dalis. Tada kepame sausainius ant orkaitės popieriaus, esant 175º apie 20 minučių iki aukso rudos spalvos. Mes leidome jiems atvėsti ant stovo.
Papuošimui baltą plakame su cukrumi ir gauname ryškiai baltą pastą. Jei norime, galime dažyti dažydami maistą. Su šaukšteliu einame pAš apversiu apledėjimą puse širdies. Per pusvalandį šaldytuve jie bus paruošti laikyti ar vartoti.
Apdorojimo laikas | 30 minučių daugiau atšaldyta Sunkumas | Labai lengva
Degustacija
širdies formos sausainiai Juos labai lengva paruošti su merginomis nuo 3 metų, kurios, kaip mano dukterėčia Paula, labai smagiai rengiasi. Gerai tai, kad be to, mes jau esame garantuoti, kad jie keletą dienų gerai valgys pusryčius.
