Birke Baehr dabar yra 14 metų ir save apibūdina kaip ekologinį ūkininką. Tik devyneriais metais jis pradėjo mokytis tvaraus ir ekologiško ūkininkavimo praktikos ir netrukus suprato, kad jam taip pat lemta šviesti kitus, kaip jis, jaunus žmones apie alternatyvas į pramoninę maisto sistemą.
Vaizdo įrašas, kurį pamatysite žemiau, yra „TEDx Next Generation Asheville“ (prieš trejus metus) pristatytas pokalbis, kuriame matome biržietį, kuris su vienuoliktuku išreiškia save puikiai ir parodo mums didelį supratimą apie gamtos pasaulį ir gerą maistą. .
Intensyvios žemdirbystės kritika yra daugiau nei akivaizdi ginant ekologiško maisto gamybą vietos lygiu.
Tai nėra erdvė nei kalbėti apie maisto technologijas, nei argumentuoti už ar prieš transgeninį maistą. Tai mane labiau stebina šio vaikino sugebėjimas perteikti idėją, kurią daugelis iš mūsų turi omenyje: „reikia žinoti maisto, kurį valgome, kilmę ir pripažinti pirmąjį ryšį turinčių asmenų vaidmenį ir ačiū tiems, kurie valgo“.
Šis vaikas keliavo per JAV ir Italiją, lankydamasis ekologiniuose ūkiuose, taip pat lankė seminarus ir seminarus, stengdamasis baigti mokymą, kurį, regis, nusprendė pats. Tikrai ilgai, iki devynerių metų, jis jau parodė susidomėjimą šia tema ir galiu jus patikinti, kad daugelis vyresnių vaikų net neįsivaizduoja, kokie yra pagrindiniai maisto produktai, iš kurių kasdienis maistas yra gaminamas.
Pokalbis „Kas negerai mūsų maisto sistemoje“ turi daugiau nei 1 300 000 peržiūrų, turi savo svetainę ir išleido „Birke fermoje“, vaikų knygą, kupiną aistros ekologiniam ūkininkavimui ir tvarumui. planetos.
