Šiame ankstesniame įraše kalbėjome apie žuvies savybes ir pateikėme keletą idėjų, kaip palengvinti vaikų požiūrį į labai sveiką maistą.
Šiandien norėčiau konkrečiai su tavimi pasikalbėti menkių: labai vertinamo skonio ir tekstūros žuvis, kuri pasirodo tinkama visai šeimai. Jos liesa ir neriebi mėsa gali tapti kūdikių maitinimosi sąjungininke. Tai taip pat produktas, kuriame gausu vitaminų ir mineralų. Menkėms būdingas ryškus kalio ir fosforo kiekis: jos abi veikia nervų sistemą ir raumenis, fosforas (be to) yra kauluose ir dantyse.
Ši žuvis teikia mums naudą mitybos požiūriu, be to, tarp jų (be jau paminėtų) pastebime sumažintą sočiųjų riebalų kiekį
Turiu dar vieną argumentą, kuris tiesiog įtikins jus apie menkių tinkamumą: kaip jie sako mums Ispanijos širdies fonde, jie natūraliai randami jame trys svarbios maistinės medžiagos, kurios ne visada randamos kituose maisto produktuose: vitaminas D, selenas ir omega 3.
Selenas yra būtinas ląstelių vientisumui, nes jis apsaugo nuo veiksnių, galinčių jas oksiduoti, todėl sunaikina. Šio mineralo nėra gausu daugelyje maisto produktų, o tik 200 gramų menkių padengia nuo 60 iki 70 procentų rekomenduojamo paros seleno kiekio.
Kaip jūs visi žinote, ši žuvis yra balta, nors ji yra prilyginama mėlynai, kai pateikiama sūdytoje žuvyje (nes procesas padidina riebalų kiekį). Daug geriau jį vartoti šviežią ir tai leidžia paįvairinti pateikimą.
Visi žinome menkinamų menkių kroketus, nors jūs turite tai žinoti Taip pat galite paruošti omletą su šviežia menkė, pakepinta ir sutrinta. O kaip jį pridėti prie salotų? O šalia keletas daržovių su daržovėmis ?. Drąsiausias galite pabandyti pasigaminti šį „Unodedos Live“ gomuriui pateiktą menkės firmos pyragą su skrudintomis paprikomis, ar tai būtų skanus sekmadienio valgis?
Kalbant apie skonį, vaikams jis gali patikti labiau, kai jis yra iškeptas ar dalis kroketų, bet Ant grotelių kepti kepsniai gali būti skanūs su geru padažu.
