Dorada yra pusrieba žuvis, labai turtinga ir sveika vaikų racione, nors ji turi kaulų trūkumą. Tikriausiai, jei jie būtų parduodami filėje be erškėčių, mes pirktų dažniau mano dukroms. Tai, ko nežinau, ar pirkčiau auksinės galvos dešrelės, specialios vaikams.
Valensijos politechnikos universiteto tyrėjai dirba su naujų technologijų pritaikymu kuriant ir plėtojant naujus akvakultūros produktų, turinčių aukso galvą. Atlikus šį tyrimą buvo gautas naujas produktas, ypač skirtas vaikams: aukso spalvos dešrelės, praturtintos pluoštais ir be erškėčių.
Kūriniai buvo publikuoti įvairiuose maisto srities moksliniuose leidiniuose, naujausiame iš jų „Maisto bioprocesų technologija“.
Bandant apeiti daugelio vartotojų „remontą“, susijusį su žuvimi (kvapas, skonis, konsistencija ...), buvo sukurtos šios dešros, kuriose, jų teigimu, yra žuvų kiekis sudaro beveik 80% ir joje yra tirpių skaidulų, kurios palengvina naudingos žarnyno floros vystymąsi.
Idėja kyla ir todėl, kad Vakarų Europos vaikai ir paaugliai vartoja baltymus ir riebalus, todėl jie beveik nevalgo maisto produktų, kuriuose yra ląstelienos tiek, kiek reikia dienos rekomendacijoms patenkinti.
Nors tam ir siūlau valgykite daugiau vaisių ir daržovių, kurie yra maisto produktai, kuriuose yra daug skaidulų, ir mes galime palikti dirbtinius pluoštus (arba dirbtinai apdorotus).
Be to, kalbant apie kaulų nepatogumus, tai nėra žuvis, kurioje yra daug, todėl jūrų karūnos valyti nėra per sunki. Taip pat nėra pati didžiausia kaina, jei jie veisiasi, o jo skonis yra skanus, todėl mes stengiamės retkarčiais būti šeimos meniu.
Jūrų karūnėlė nėra tarp vaikystėje ribojamų žuvų, nes joje yra daug gyvsidabrio, kurį galima saugiai vartoti.
Nežinau, kokį jų konsistenciją, skonį, kvapą ar kainą jie turės jūros karšių dešrelės, bet kol kas mes tęsime visą auksinę galvą ir 100% žuvies kiekį. Su keptomis bulvėmis ir pomidorais ... skanu!
