Martha Payne yra devynerių metų škotų mergaitė, padariusi didelę įtaką žiniatinklio tinklalapyje pateikiamoms nuotraukoms apie nepageidaujamų maisto produktų nuotraukas, kurias ji kasdien naudoja mokykloje. Šis atvejis privertė daugelį tėvų susimąstyti ką jūsų vaikai valgo mokyklos valgykloje.
Ispanijoje du milijonai vaikų kasdien valgo mokykloje, tačiau vienas kito meniu yra daug skirtumų. Ir tai yra tai, kad ne visi valgomieji yra vienodai valdomi, taip pat neteikia tos pačios informacijos ir, žinoma, nesilaiko tų pačių mitybos rekomendacijų, kad paruoštų vaikų meniu.
Esant tokiam scenarijui, nenuostabu, kad daugelis šeimų nori, kad vaikai namuose valgytų maistą mokykloje, o tai ne visada įmanoma.
Tačiau, atsižvelgiant į abejones, kurias kėlėme įraše apie namie gaminamą maistą mokykloje, remiantis tuo, ką škotų mergaitė kabina savo tinklaraštyje kaip mokyklos projekto dalį, nėra sunku įveikti tą meniu, kurį jie siūlo valgomajame. Su naminiu maistu.
Ar tėvai žino, ką jų vaikai valgo valgomajame?
Tėvai, kurie palieka savo vaikus valgykloje, paprastai būna meniu informaciją, kurią jūsų vaikai valgys mokykloje kiekvieną savaitę, ir tai gali suteikti jiems tam tikro pasitikėjimo (jei dieta yra įvairi).
Nors taip pat tiesa, kad galiu būti labai rami pamačiusi, kad kiekvieną dieną lydi „daržovės“, ir paaiškėja, kad šios daržovės yra trys griežinėliai džiovinto agurko, tokios, kokias matome Martos Payne fotografijoje. Arba, kad „mėsa“ yra mėsainis, o „Žuvis“ - keptos lazdelės.
Štai kodėl tėvams verta informuoti save, pabendrauti su atsakingais už valgomąjį, su mokytojais ... ir, žinoma, taip pat su vaikais, kad jie kuo geriau žinotų, kokius maisto produktus jie valgo, kaip jie gaminami, pateikiami ... Bet kokiu atveju Maitinimas mokykloje turėtų būti baigtas sveiku maistu namuose, gerais pusryčiais, užkandžiais ir vakariene.
Kartu su meniu esančia informacija mokykla paprastai grąžina tėvams „ataskaitą“ (tai, ką aš žinau, yra keli kryžiai, nurodantys, ar „gerai“, „normalus“ ar „įprastas“) apie tai, ką vaikai valgė valgomasis
Mokyklų valgyklų akcentavimas nėra nauja problema, žiniasklaidoje pasirodžiusi škotų mergaitės tinklaraštyje. Yra daug balsų, kurie abejoja to, kas siūloma vaikams Ispanijos mokyklose, mitybos kokybe.
Neseniai atliktame tyrime, aplankytame 209 mokyklose 19 Ispanijos provincijų, 2011 m. Pranešta, kad 30% mokyklų meniu nesiūlo daržovių kiekvieną dieną, o dar 20% - piktnaudžiauja keptu ir iš anksto paruoštu maistu. Apskritai buvo pastebėta, kad pablogėjo meniu kokybė ir kas trečias turėjo dietos trūkumų.
Tačiau sunku gauti apibendrintus duomenis, o mokyklų meniu ypatybės gali būti labai skirtingos skirtingose mokyklose net toje pačioje vietoje.
Ir ar tai yra nėra centralizuotų duomenų, labai skiriasi autonominių bendruomenių įvairovė be to, kompetencijos šiuo klausimu yra padalintos tarp sveikatos ir švietimo, o tai dar labiau apsunkina kriterijų suvienodinimą.
Pagrindiniai mokyklinio meniu trūkumai
Yra įvairių darbų, kurie yra apytiksliai Ispanijos mokyklų meniu ypatybės, ir iš jų daromos įdomios išvados, kad mes jau pakomentavome kūdikius ir dar daugiau.
Pasak Jesús Román iš Ispanijos dietologų ir maisto mokslų draugijos, „Baltosios knygos apie maitinimą mokykloje“ autoriaus, valgomajame paprastai trūksta vaisių, daržovių, daržovių ir žuvies; ir jie kepė ir paruošė maistą, kuris liko.
Vadovas „Mityba ir maitinimas mokyklos aplinkoje“ daro įtaką šioms pagrindinėms mokyklos meniu klaidoms, be to, pridedant tų pačių kulinarinių pristatymų kartojimą, ankštinių augalų, taip pat mėlynųjų žuvų trūkumą.
Priešingoje pusėje yra saldžiųjų desertų, sočiųjų riebalų ir baltymų perteklius (angliavandenių nenaudai), prie kurių turime pridėti disbalansą tarp maisto suvartojimo iš vienos dienos į kitą.
Stebint tai mokyklos meniu klaidos Matome, kad daugumoje šeimų jie nėra toli nuo pagrindinių šėrimo klaidų. Tai rodo, kad informacijos (ar žinomumo apie jos ypatybes) ir sveiko meniu svarbą yra mažai.
Įvertinus visa tai, perspėjama apie kriterijų suvienodinimo svarbą ir būtinybę persvarstyti reglamentus ir tėvų ir tų pačių sveikesnių mokyklų meniu kolegijų ieškiniai.
