Šį kartą tęsiame mūsų specialųjį kūdikių maitinimo procesą, kuriame pateikiami receptai vaikams iki dvejų metų, pristatant kai kuriuos maisto produktus, kurių geriau neduoti prieš metus (kiaušinius ar pomidorus), ir kitus, kurių dėl skirtingų priežasčių neteksime apima iki 18 mėnesių.
Kiaušiniai su pomidoru
Kiaušiniai po truputį prasidės nuo metų, nes tai yra alergiški maisto produktai. Paprastai patariama pirmiausia į sriubą dėti trynį, nors turiu pasakyti, kad jo skonis kai kuriems vaikams dažniausiai nepatinka. Bet kai jie valgys kiaušinius, tai bus įprastas produktas, kaip pagrindinis patiekalas arba įtraukiant jį į kitų receptų sudėtį.
Šiandienos patiekalas, kuriame gausu baltymų ir kuriame yra daržovių, kuriuose pilna vitaminų ir ląstelienos, jie tikrai jį mėgsta, be to, kaip mes ketiname, jis yra skirtas visos šeimos maistui: Kiaušiniai su pomidorais, bulvės ir žirniai.
Pirmiausia mes iškepsime labai švarių ir gražių bulvių, mažai vandens, ir jas išvalysime, įpildami truputį pieno, kai vaikas netoleruoja karvės pieno.
Tuo tarpu mes turėsime keletą gerai nuplautų pomidorų, prinokusių ir pašalinusių sėklas, juos garinę su svogūnu, tada juos susmulkindami. Gautas padažas nėra keptas pomidoras, tačiau jis labai primena savo skonį. Kai vaikai vyresni, pomidorą galime paprasčiausiai pasigaminti vietoje užvirinto, pakepinto mažai aliejaus, kai pakepinamas svogūnas.
Atskirai kepsime žirnius, kurie suteiks žalią pastabą šiam spalvingam patiekalui.
Kiaušiniai tiesiog virti. Jūs turite naudoti šviežius kiaušinius su visu lukštu ir švarų iš išorės. Tada mes juos supjaustome plonais griežinėliais. Ruošiant kiaušinius svarbu ypač saugiai, ypač su vaikais.
Norėdami surinkti patiekalą, mes įdėsime bulves, pomidorą ir ant viršaus virtą kiaušinį, ir mes netgi galime jį pamirkyti bechamel padaže. Tiems, kurie yra alergiški pomidorams, kurie yra vienas iš produktų, galinčių sukelti vaikų reakcijas, padažą galime pakeisti tokiu, kuris pagamintas sutraiškant morkas ar moliūgus, kurie vienodai pasiekia spalvų kontrastą.
Lašiša su garnyru
Kitas skanus ir pritaikytos kainos patiekalas yra lašiša su garnyru, kuris leidžia mums įtraukti mėlynąsias žuvis nereikia kovoti su erškėčiais ar didesnių rūšių, pavyzdžiui, tunų ar kardžuvių, sukauptu gyvsidabrio problema.
Ideali lašiša yra tokia, kuri jau pateikiama švariose nugarinėse, nors, jei naudosime skilteles, jos bus sodrios, tačiau mes turime jas valyti ypač atidžiai prižiūrėdami mažylius. Mano siūlomų preparatų pagalba išvengsime stipraus šios keptos žuvies kvapo.
Mes galime gaminti lašišą orkaitėje, ant svogūnų lovos ar neprilipusioje keptuvėje, įmaišydami labai supjaustytą svogūną į šaukštą pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir apdengdami žuvį apelsinų sultimis, leisdami kalditui sumažėti jį kepant. neuždengta ir minkšta ugnis.
Idealiausias akompanimentas yra balti ryžiai ir garintos brokolių šakos.
Naminis pyragas
Jei nusprendėme, kad laikas duoti vaikui saldainių, nieko geriau, nei gaminti juos namuose, kontroliuojant visus ingredientus. Yra specialūs kempinių pyragų receptai žmonėms, kurie negali vartoti glitimo (kviečių), pieno ar kiaušinių, vėliau juos pasiūlysime, tačiau dabar kalbėsime apie tipiškus naminis pyragas, sveikas ir skanus, idealus pusryčiams ar užkandžiavimui.
Paprasčiausiame recepte yra jogurtas, 3 miltų matai (priemonė bus jogurto taurė ir gali būti neatsiejama), 2 cukraus kiekiai (geriausia, kad tai būtų organinė ir neatsiejama cukranendrių cukrus, turinti ląstelienos, vitaminų ir mineralų), maža stiklinė pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir keturi kiaušiniai bei paketėlis cheminių mielių, į kurią būtų galima įpilti šiek tiek citrinos ar apelsino įbrėžimo, tačiau jis taip pat bus turtingas.
Į jį galime įdėti labai pjaustytą obuolį, o tai yra mūsų mėgstamiausias, dryžuotas kokosas (tokiu atveju mes sumažinsime aliejaus kiekį, tiesą sakant, mes net nededame jo ir jis yra vienodai turtingas).
Gerai viską sumušę ir su baltumu, kai sniegas, juos dedant, supilame į suteptą indą ir kepame maždaug valandą 180 laipsnių temperatūroje. Nėra geresnio baubo už šį.
Man trūko skanių patiekalų, kuriuos galėtų valgyti vienerių metų vaikai ir kurie yra optimalūs jiems palydėti mus prie stalo, pasiekti tikslą - sujungti mitybą, malonumą ir bendravimą šeimoje, kitoje temoje, manau, atsiduosiu jiems, nes ankštiniai augalai, kuriuos jau galima valgyti, turi tapti vienu iš įprastų patiekalų prie šeimos stalo. Pagalvokime, kad geriausias būdas tinkamai mokytis apie mitybą yra valgyti visi kartu ir valgyti vienodai, kai tik įmanoma. Tai yra mūsų specialiojo kūdikių maitinimo kūdikiams ir dar daugiau tikslas.
