Neofobija, baimė įtraukti į maistą naujus maisto produktus, labai dažna tarp mažų vaikų. Tai, sulaukę 2 ar 3 metų išvengsite naujo skonio.
Londono universiteto koledžo Epidemiologijos ir visuomenės sveikatos departamento daktaro Cooke'o komandos neseniai atliktame svarbiame tyrime, kuriame dalyvavo dvyniai, nustatyta, kad maždaug 80% vaikų yra linkę atsisakyti naujų maisto produktų dėl genetinių priežasčių. .
Cooke tyrė 5 390 porų tapačių dvynių (monozigotinių) ir neidentiškų dvynių (dizigotinių) nuo 8 iki 11 metų. Rezultatai parodė, kad maisto neofobija yra paveldima 78% atvejų, o likusiais atvejais - dėl aplinkos veiksniai Jie dar nėra aiškūs.
Evoliucinis šios savybės paaiškinimas yra tas, kad didžiąją žmonijos priešistorės istoriją amžius, nuo kurio vaikai patys pradėjo rinkti laukinius vaisius, buvo maždaug dveji ar treji metai. Tuomet tie vaikai, kurie nukrypo nuo to, ką žinojo, išgyveno rečiau. Keistas maistas gali būti negeras.
Štai kodėl normalu, kai maži vaikai pradeda taip dažnai atmesti tokius skirtingus ir naujus skonius, kai pradeda papildomai maitinti, pavyzdžiui, daržoves ar vėlesnes žuvis.
Vietoj to saldaus priėmimas tarp mažylių Įprasta ir tai, kad pienas yra saldaus skonio, mūsų protėviai, siekdami didesnio išgyvenimo, taip pat pasirinko cukrų ir riebalus.
Bėgant metams, bent jau teoriškai, šis naujų skonių atmetimas išnyksta, o atkeliauja „įgyti skoniai“ - tie, prie kurių mes pripratome bandydami juos pakartoti. Nors mes visi žinome suaugusįjį, kuris liko šioje vaikystės stadijoje ir atmetė naujus maisto produktus ...
Ir, pabaigus statistiką, yra ir tokių vaikų, kurie neprieštarauja toliau išbandyti naujus skonius (maistą ar ne) eksperimentuoti. Leisk jiems pasakyti mano dukroms, kurios jau žino, koks yra kivių ar bulvių odos skonis (su įmontuotu dirvožemiu). Ar jie pasikeis augant?
Bet kokiu atveju kad vaikas nenori išbandyti naujų skonių, yra genetinė. Priklausys nuo to, ar duosime laiko priprasti prie naujų maisto produktų ir pateikti juos tūkstančiu būdų, kaip juos priimti ir nebijoti išbandyti įvairius dalykus.
