Praėjusį savaitgalį turėjau svečių namuose, turėjau pasistengti paruošti valgiaraštį, nes vienas iš jų yra vegetaras, nenorintis paragauti nieko, kas yra gyvūno, ir kuriam nepatinka žuvis , todėl, atidavęs daugybę ratų meniu, pasirinkau tai daržovių pusbrolis. Ir tiesa ta, kad esu tokia turtinga, kad nusprendžiau šiame skyriuje pateikti receptą, tai tikrai sveikas ir skanus patiekalas.
Esant tokiai daržovių įvairovei, yra vitaminų pompa, tačiau galime išskirti tas, kurios yra B komplekse: Riboflavinas, Niacinas, patogeninė rūgštis ir vitaminas C. Tai taip pat suteikia mums geležies, kalcio, fosforo ir kalio.
Sudedamosios dalys 4 žmonėms
1 cukinija, 1 nedidelis baklažanas, 1/2 svogūno, 1 česnakas, 200 gramų grybų, 1 žalioji paprika, 4 prinokę pomidorai, 4 stiklinės atvėsinto pusbrolio, vandens, aliejaus, šakelė petražolių, druska ir pipirai.
Preparatas
Išvalome ir susmulkiname cukiniją, baklažaną, svogūną, grybus, pipirus, pereją ir česnaką.
Pomidorus nulupkite ir susmulkinkite.
Keptuvėje su geru lašeliu aliejaus pakepiname visas daržoves ant silpnos ugnies, druskos ir pipirų pagal skonį.
Kai daržovės yra paruoštos, mes baigiame virti pusbrolį pagal gamintojo nurodymus. Paprastai jis keletą minučių virinamas tokiu pat kiekiu vandens kaip pusbrolis ir po porą šaukštų aliejaus žiupsnelis. druskos
Degustacija
Patiekiame su karštu daržovių pusbroliu.
Pateikdami sudėtingesnį planą, galime surinkti ją su forma, pusbroliu fone ir ant daržovės. Arba labiau tradicinis pusbrolio ugnikalnis su, pavyzdžiui, aukščiau esančia daržove.
