Vis daugiau vegetarų ir veganų šeimų pradeda reikalauti mokyklų, kuriose mokosi jų vaikai priderinkite maitinimo meniu prie savo dietos gairių, nes labai nedaug mokyklų siūlo tokią galimybę.
Taip yra Noelia Estraviz, motina iš Baskų krašto, kuri pradėjo kampaniją rinkti parašus svetainėje Change.org, kad regioninės valdžios paprašytų, kad „veganas / vegetariškas pasirinkimas yra visuose švietimo centrų valgomajame. iš Baskų krašto “.
Ar mokyklos turėtų pritaikyti savo meniu pagal vegetarišką pasirinkimą?
Nuo 2012 m. Visos Baskų krašto valstybinės mokyklos siūlo mokyklų valgyklose vegetarišką variantą, dėka Vitorio Goñi, Vitorijos tėvo, kuris nesustojo, kol nebuvo gerbiama jo dukters teisė nevalgyti ir nevalgyti. Mėsa ar žuvis
Kūdikiai ir daugiau 5 metų mergaitė motinai paaiškina, kodėl ji nebevalgys mėsos ir bus vegetarėDabar Noelia, pateikdama prašymą Change.org, nori, kad regiono valdžia išplėstų šią galimybę visoms mokykloms, pvz teigia, kad vegetarų / veganų šeimos dėl savo dietos susiduria su „žiauria diskriminacija“, palyginti su kitomis siūlomomis galimybėmis:
„Tai yra šiurkšti diskriminacija, su kuria susiduriame, nes teigiamai žinome, kad mokyklų valgyklose yra gerbiamas musulmonų meniu, tačiau sistemingai svarstoma priežastis valgyti skirtingai dėl religinių problemų, paneigiantys, kad etinės priežastys yra minimos. už tai vienodai garbingas “
Miriam Martínez Biarge, pediatras, Jungtinės Karalystės veganų gydytojų grupės patariamojo komiteto narys ir tinklaraščio „Mano vegetariškasis pediatras“ autorius, parengė išsamią ataskaitą apie Ispanijos mokyklas, siūlančias šią galimybę savo mokiniams.
Kaip ji pati teigia, „Centrai, kurie vadovaujasi Montessori ir Valdorfo ugdymo filosofijomis, yra daug atviresni vegetariškų ir veganiškų meniu pasiūlymui, jei dar nėra jų reguliariai įtraukiami“.. Be to, jis teigia, kad iš visų autonominių šalies bendruomenių Katalonija yra pažangiausia šioje srityje, nes jame yra didžiausias procentas valstybinių ir privačių centrų su vegetariškais meniu.
Kūdikiams ir daugiau „Sveika mityba mokyklos valgykloje yra vaikų ugdymo dalis“, kalbėjome su šefu Juanu LlorcaRemiantis apskaičiuotais Ispanijos vegetarų sąjungos duomenimis, apie 700 000 suaugusiųjų mūsų šalyje laikosi bet kokios formos vegetariškos dietos. Šiame paveiksle yra daug tėvų, kurie ta galimybe naudojasi ir savo vaikams, ir todėl jie sako, kad išeidami iš namų yra gerbiami pagal savo ideologiją, ir kad vaikai gali ir toliau nešiotis sveiką bei pritaikytą meniu, taip pat ir mokyklos aplinkoje.
Mano nuomone, įstaigos turėtų gerbti etines priežastis, kodėl šeima nusprendžia nevartoti gyvūninės kilmės produktų, ir užtikrinti, kad šie vaikai gautų sveiką, turtingą, jų ideologijai pritaikytą meniu.
Vegetariška dieta vaikams
Vegetariškos dietos skatina vartoti augalinės kilmės produktus, gyvūninės kilmės produktų sumažinimas arba jų visiškai panaikinimas. Ypač kraštutinės yra veganiškos dietos, kurios netaikomos gyvūninės kilmės maistui (mėsa, žuvis, gyvuliniai riebalai, želė, pieno produktai - sūris, pienas, jogurtas, sviestas - medus, kiaušiniai)
Amerikos dietologų asociacijos dietologų teigimu, vaikas gali valgyti gerai sudarytą veganišką dietą Su visomis reikalingomis maistinėmis medžiagomis ir auga visiškai sveikas.
Kūdikiams ir dar daugiau - vegetariška dieta vaikams?Tačiau labai svarbu, kad šias dietas (ypač kai jų laikomasi nėštumo metu ir vaikystėje) paruoš dietologas, kuris užtikrinti baltymų, reikalingų kiekvienam gyvenimo etapui, tiekimą.
Vaikai gali augti visiškai sveiki, jei jūsų racionas papildytas vitaminu B12 reguliarūs medicininiai patikrinimai yra atliekami siekiant įsitikinti, kad nėra mitybos trūkumo ar mažakraujystės problemų. Nes jei jis nėra tinkamai kontroliuojamas, gyvūninių baltymų pašalinimas iš vaikų raciono gali būti labai pavojingas jų sveikatai.
IStock nuotraukos
Per 20 minučių
