Kuo labiau gilinuosi į maisto saugos klausimus, tuo labiau manau, kad atsargiai ir laikydamiesi pagrįstų kiekvieno žmogaus asmeninės tikrovės ribų, turėtume ieškoti maistas iš natūralių produktų ir neapdorojama. Kiekvieną kartą atrandami nauji nerimą keliantys duomenys, nors logiškai reikia juos nufotografuoti tam tikru atstumu, kol jie bus pažengę į priekį.
Neseniai mačiau naujienas apie gyvūnų modelio tyrimą, kuriame teigiama, kad dieta, kurioje daug neorganinių fosfatų ir naudojama mėsai, sūriams, gėrimams ir pyragams gaminti, gali skatinti plaučių vėžio augimą ir prisidėti prie jo vystymosi polinkį turintiems asmenims. Galvojimas apie vaikus ir jų ateities sveikatą privertė susimąstyti, kad viskas, ką jie valgo dabar, gali įtakoti jų būklę suaugus.
Remiantis šiuo darbu, dietos, apimančios neorganinius fosfatus, reguliavimas gali tapti svarbiu vėžio gydymo žingsniu. „Myung-Haing Chi“ grupė iš Seulo universiteto Pietų Korėjoje įrodė, kad šie junginiai skatina vėžio augimą. Rezultatai bus paskelbti sausio mėnesį „The American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine“.
Tyrimas rodo, kad vidutinis fosfatų kiekis turi esminį vaidmenį gyviesiems gyvūnams, tačiau naudojant juos kaip priedus tam tikriems maisto produktams, jie buvo suvartojami kasdien ir daug didesniais kiekiais nei gaunami iš neperdirbto maisto.
ReklamaVisa tai verčia mane galvoti, kad be nerimo ar radikalizmo būtina, kad mūsų vaikai labai atsargiai eitų į maisto produktus, kuriuose yra priedų.
