Tai virškinimo trakto infekcija, kurią sukelia salmonelių bakterijos, labai dažna kūdikiams ir vaikams ir greitai plinta karštu oru.
Jis pasiekia mūsų organizmą geriant vandenį ar užterštą gyvūninės kilmės maistą, pavyzdžiui, raudoną mėsą, paukštieną, kiaušinius ir nepasterizuotą pieną (ir jo darinius), nors jis taip pat gali būti duodamas nurijus daržoves ar vaisius. Kitas užkrėtimo būdas yra tiesioginis kontaktas su šiukšlių ar sergančiais augintiniais.
Salmoneliozė Tai yra vasaros liga, nes dauginasi dideliu greičiu, kai temperatūra viršija 30 °, tačiau esant aukštai temperatūrai, ji sunaikinama, todėl gaminant maistą bakterijos išnyksta. Nors vėliau taip pat galite būti užkrėsti kontaktuodami su peiliais, paviršiais, žaliu maistu ar užkrėstomis rankomis. Simptomai virškinimo trakto salmoneliozė Jie vemia, viduriuoja, pykina, skauda galvą ir karščiuoja. Tai trunka nuo 4 iki 7 dienų ir daugeliu atvejų jo nereikia gydyti, išskyrus atvejus, kai atsiranda tokių komplikacijų, kaip dehidratacija, todėl sergančiam vaikui skirkite daug skysčių.
Norint to išvengti, svarbu dažnai plauti rankas, ypač prieš valgant ar gaminant maistą, labai gerai plauti vaisius ir daržoves, vartoti gerai paruoštus gyvulinius maisto produktus, plauti virtuvės reikmenis, liečiančius žalius maisto produktus. Šaldytuve nelaikykite net atvirų pieno produktų konteinerių labai karštu metu. Maistą visada laikykite šaldytuve, o jei turite naminių gyvūnėlių - labai švarų jų kambarius.
