KIEKVIENOS SAVAITĖS DIENOS RECEPTAS: SEPTYNIOS IDĖJOS, KAIP GREITAI IR LENGVAI PAPIETAUTI VAIKAMS

Su vaikais namuose, kai mes einame vakarieniauti, mes jau esame pusiau degalų (geriausiu atveju), trūksta įkvėpimo ir mažai norime patekti į virtuvę.

Nesvarbu, ar atostogaujame, ar kartu su vaikais gyvename namuose greitas ir paprastas idėjas, išsprendžiančias mūsų vakarienę mažai ingredientų ir mažai virimo laiko. Yra keletas sprendimų.

1. Skrudinta duona su tūkstančiu skonių

Gera duona ir kokybiški ingredientai, todėl mes galime labai ištaigingą vakarienę pavalgyti rankomis. Nuotraukoje yra serrano kumpis su brie sūriu ir pomidorų uogiene, tačiau galimybių yra begalė:

Su rūkyta lašiša: Pagrindinė versija gali būti sūrio užtepas ir lašišos gabaliukai ant viršaus, o jei mūsų vaikai nebijo eksperimentuoti, supjaustyti smulkiu svogūnu ir kaparėliais ir sumaišyti su citrina yra geriausia.
Su avokadu: Tai madingas ingredientas, nes jis yra labai naudingas sveikatai ir paprastai yra gerai priimamas vaikų (labai gaila, kad kaina daro jį prabangos daiktu). Skleiskite avokadą taip, lyg tai būtų sviestas, ant duonos, bet koks papildas yra aukščiau pateiktas: sūris, plakta kiaušiniai, dešros, natūralūs pomidorai ir tunas ...
Su ratatouille: Įdėdami šiek tiek ratatouille (galite nusipirkti pagamintą) ir ant konservuotų ar ant grotelių keptos žuvies gabaliukų, virtą / keptą / keptą ir supjaustytą kiaušinį ... per porą minučių gauname labai išbaigtą vakarienę.
A la carte: Padėkite visus ingredientus ant stalo ir kiekvienam sudarykite savo receptą: tarkuotą pomidorą (galite pridėti aliejaus ir truputį česnako) arba supjaustytą griežinėliais, lėkštę su dešrelėmis, keletą keptų paprikų, keletą nugarinės riekelių aliejuje , mojama ... Taigi, jūs galite skirtis pagal skonį ir vaikai gali būti skatinami išbandyti ką nors naujo.

2. Tortilijos su malonumu

Prancūziškas omletas yra tikrai pats naudingiausias vaikų vakarienių receptas. Čia nėra kartų problemų. Be daug daugiau darbo nei tas, kurį suteikia klasikinis prancūziškas omletas (kuris, beje, tampa puikiu skrebučiu / sumuštiniu, sutepant duoną majonezu ir dedant natūralaus pomidoro riekeles ant viršaus), galime gauti spalvingų receptų ir „kamufliažo“ ingredientų, tokių kaip Daržovės šiame socorrida preparate:

Iš daržovių: Jie labai gausiai kepa daržovę keptuvėje su trupučiu aliejaus, prieš sumaišydami ją su kiaušiniu, tačiau jei mums blogas oras, yra mūsų draugas, mikrobangų krosnelė, kuri akimirką padaro mus už darbą (jei neturime tokių puodų) kad garuotų, tą pačią funkciją atlieka plokštelė su plėvele viršuje ir keliomis skylėmis). Čia jūs turite cukinijų tortilijų, vienos iš dėkingiausių daržovių, gaminančių tortilijas, receptą.
Žuvis: Menkės tortilija yra tikras delikatesas, kuriam atsispirti gali net mažiau žuvų pardavėjai. Sunkiais atvejais jį galima patiekti su namine pomidorų padažo vonia, virš kurios, be to, suteikiamas puikus skonis.
Įdaryti: Kodėl verta apsiriboti viso gyvenimo kumpio ir sūrio kvadratais? Pabandykite pakepinti kelis gabalėlius obuolių su sviestu ir įpilkite brie sūrio, kad gautumėte neįtikėtiną rezultatą, arba natūralų pomidorą su baziliku, kad gautumėte sultingą tortiliją.

3. Humusas

Tai lengva, greita, ji pagaminta iš nedaug ingredientų, o ant viršaus valgome ankštinius. Vienintelis dalykas, kad jūs turite turėti tahini taip arba taip, nes būtent tai suteikia būdingo skonio. Namuose jį paruošiame su pusės kilogramo konservuotų avinžirnių kanistrėle, citrinos sultimis, šaukštu tahini, česnako skiltele ir geru lašeliu alyvuogių aliejaus. Aš nededu druskos, nes valčių avinžirniai jau veža. Mes įdedame dubenį į vidurį ir viską išminkome su įvairių rūšių duona (pita, skanaujame, skrebučiais) arba su daržovėmis (morkomis ar salierais, supjaustytais lazdelėmis, endives ...).

Tai turėtų padaryti daug, nes ši pasta yra tikra gelbėjimo priemonė. Jis tarnauja kaip sveikas užkandis bet kuriuo paros metu ir gali būti naudojamas kitiems patiekalams pašviesinti, pavyzdžiui, užpilant tortiliją iš mūsų įvyniojimo prieš pridedant likusius ingredientus arba pridedant žuvį ir mėsą.

4. Salotos su čiča

Vyresni žmonės vakarieniaudami gali eiti su lengvomis salotomis, tačiau, kai tai bus vienintelis vaikų patiekalas, jų turi pasiimti ką nors kita, kad jis būtų išsamesnis. Labai pikantiškos salotos yra „Tabbouleh“. Į klasikinį receptą įeina kuskusas, agurkai ir pomidorai bei šukutės, pjaustytos petražolės, pjaustytos šviežios petražolės ir pipirmėčių, išspausta citrina ir aliejus.

Žinoma, tuo remdamiesi galime žaisti su visokiais ingredientais: tunu, avokadu, riešutais (ne geriausiu atveju per 5–6 metus), alyvuogėmis be kaulų (ir supjaustyti kartu, jei yra mažų vaikų), sūrio kubeliais balti, razinos, kukurūzai, žali špinatai, grybai ... (svarbiausia, kad viskas būtų supjaustyta labai maža). Taip pat galime žaisti keisdami salotų pagrindą ir pakeisdami cus cus quinoa arba bulgur - abu grūdai turi labai geras maistines savybes.

5. Vištienos ir avižinės košelės

Čia pateikiama sveika versija (ir tuo, kas būdingesnė už tipinę keptą filė skonį). Ir, žinoma, su apeliacija, kad jie valgo pirštais ir gali būti mirkomi padažuose.

Jums reikia vištienos, supjaustytos mažais kubeliais, pirštais ar kaip mums patinka, tačiau su sąlyga, kad jos yra daugiau ar mažiau tokio paties dydžio, kad būtų toks pats kepimo laikas. Jei turėsime laiko, filė mirkant piene kelias valandas, jos taps minkštesnės ir sultingesnės. Tada paruošiamas avižinių dribsnių, česnako miltelių, petražolių, druskos, pipirų ir parmezano sūrio mišinys. Kiekvieną gabalėlį išminkykite ir 20 minučių padėkite į orkaitės dėklą iš kiekvienos pusės.

Jei gaminame naminius padažus, tai jau yra pasaulis, ir čia yra dvi labai paprastos galimybės: * Jogurto padažas: muškite natūralų jogurtą su česnaku, laimu ar citrina, bet kokią žolelę, druską ir pipirus pagal skonį. * BBQ padažas: Receptas yra čia. * Lengvas „Roquefort“ padažas (arba mėlynasis sūris): Įpilkite į keptuvę 400 g virimo grietinėlės ir 100 g sūrio, maišykite, kol išsilydys, ir, jei norite, įberkite pipirų ir jis yra paruoštas.

6. Individualizuotas „Gazpacho“

Negalite pateikti pasiūlymo dėl vasaros meniu, neįtraukdami „gazpacho“ į jokias jo veisles. Tai yra karštis ir jis turi būti bent per vieną patiekalą per dieną. Nežinau, ar taip atsitinka likusioje Ispanijos dalyje, bet daugelyje Andalūzijos namų „Gazpacho“ yra gana vandeningas ir geria labai šaltai, lyg tai būtų sultys bet kuriuo paros metu.

Kodėl neišdrįsę pakeisti kai kurių pagrindinių ingredientų ar įtraukti kitų, kad gautumėte nuostabius derinius? Siūlome šalto barščio, ukrainietiškos kilmės sriubos, receptą, kurį mes pritaikome čia esantiems karščiams. Jums tereikia įveikti du burokėlius iš tų, kurie tiekiami supakuotus, tris pomidorus, ketvirtadalį svogūno ir jogurtą ar grietinę ir įpilti aliejaus, acto bei druskos, kad gautumėte užkandžio sriubą. Čia daugiau šalto grietinėlės receptų.

7. Mini mėsainiai

Kitas tėvų gelbėjimo formatas, nes jie juos myli, jų galima daug pasidaryti ir užšaldyti, be to, jie puikiai tinka vaikams su maistu „užmaskuoti“ skonius. Tiesiog pridėkite į maltą mėsą pakepintą svogūną, džiūvėsėlius, kiaušinį ir šiek tiek prieskonio (pavyzdžiui, gvazdikėlius ar kmynus), gausime papildomų skanių mėsainių. Taip pat galite pakepinti visų rūšių daržoves, supjaustytas smulkiais gabalėliais, ir sudėti jas į tešlą (špinatai su vištiena yra labai geri).

Pridėti sūrio yra nuostabu, nes jis tirpsta gaminant mėsą ir suteikia papildomo sultingumo. Ir kodėl apsiriboti viena mėsos rūšimi? Jautienos mišiniai su kiauliena ar vištiena veikia labai gerai. Jei su laiku turime smulkintuvą ar mėsininką, drąsesnių derinių galima padaryti, pavyzdžiui, į maltą mėsą įpilti truputį lašinių, kumpio ar dešros. Be abejo, puikus pasirinkimas yra ir žuvies ar vegetariški mėsainiai. Dabar tereikia juos sudėti į savo mini kepalėlius ir patiekti.