Po dviejų ilgų savaičių, kraustymosi namuose, pagaliau galiu pasakyti, kad mes jau esame įrengti mūsų naujuose namuose. Po daugelio dienų, nevykdydamas produktyvios veiklos su sūnumi, šiandien nusprendžiau atnaujinti mūsų akimirkas kartu virtuvėje, kad paruoščiau tai Citrinos sūrio pyrago receptas. Klasika, turinti daugybę versijų.
Aš supratau, kad vaikai, bent jau mano dvejų metukų sūnus, labai jautriai reaguoja į namo pasikeitimą, pirmiausia dėl pasikeitimo paliekant senus namus su jo energija, kaimynais ... ir, antra, todėl, kad tai labai sunku Skirkite jam reikiamą dėmesį, arba jūs paprastai skiriate jam paprastai ir praleiskite laiką su savo vaiku ramiai ir kokybiškai.
Supratau, kad tai tikrai ne tas pats praleisti laiką su savo vaiku kad skirti laiko savo vaikui. Didžiąją dienos dalį praleidžiu su juo, o tas valandas beveik 100% skiriu jam, dažniausiai todėl, kad vis dar maitinu krūtimi ir kai bandau sėdėti priešais kompiuterį dirbti iš namų, turiu tai kas 10 minučių teigdamas. mano dėmesys ir prašantis zylės, net jei jis blaškosi dėl savo žaislų, jis turi mane pertraukti, kad pajustų, jog aš vis dar jį pažįstu, vaikų visiškai natūralus dalykas, todėl vieną dieną nusprendžiau net nebandyti žiūrėti į paštą, kai esu su juo.
Kadangi mano darbas yra gaminti maistą kartu su vaikais, tai mano mažas triukas - dirbti ir smagiai praleisti laiką kartu. Ir šiandien mes vėl uždengėme medinį šaukštą ir prijuostę ir mes tai paruošėme fantastiškas citrininio sūrio pyrago receptas adaptuota iš vaikams skirtų kulinarinių knygų, kai buvau vaikas.
mano sūnus ir aš kartu gaminome maistąAš šiek tiek pakeičiau receptą, pakeisdamas cukrų agavos sirupu - natūraliu saldikliu, kuris yra daug sveikesnis už cukrų ir, manau, taip pat daug geresniu.
Citrinos sūrio pyrago receptas
Ingredientai
- 175 g cinamono sausainių (aš naudojau neapoliečius iš Cuétara, aš juos myliu)
- 250 g sviesto
- 250 g grietinėlės sūrio (Filadelfijos tipo, galite uždegti, jei norite)
- 1/2 skardinės išgarinto pieno Idealiai tinka
- 1 citrina
- 1 šaukštas cukraus cukraus arba 1 šaukštas agavos sirupo (aš jį rekomenduoju)
Kaip pasigaminti citrininį varškės pyragą
- 20 cm formą patepame sviestu.
- Mes sulaužome sausainius, įdėdami juos į plastikinį maišelį ir sutraiškydami mediniu voleliu.
- Keptuvėje įkaitiname sviestą ant labai silpnos ugnies. Sudėkite susmulkintus sausainius ir gerai išmaišykite.
- Tešlą dedame į formą, gerai spausdami šaukštu, mentele ar rankomis, jei norite (vaikai tikrai teikia pirmenybę rankoms, patikinu jus). Mes laikome šaldytuve ar šaldiklyje.
- Citrinos odelę sutarkuokite smulkia tarka, kurią turime, ir išspauskite sultis.
- Kreminį sūrį sudedame į dubenį ir gerai išmaišome mediniu šaukštu, kad suminkštėtų. Po truputį įpilkite išgaruoto pieno ir plakite toliau, kol gausime lygią ir kreminę tekstūrą.
- Įpilkite citrinos sulčių ir minkštimą kartu su cukrumi (arba agavos sirupu).
- Grietininį sūrį ant sausainių pagrindo paskleidžiame mentele ar plokščiu peiliu.
- Uždenkite varškės pyragą aliuminio folija ir padėkite į šaldytuvą, kad bent tris valandas atvėstų.
- Kai jis sukietės, galime papuošti jį šokolado drožlėmis ar citrinos žievele.
