Nepaisant to, kad jis yra toks pat svarbus, kaip ir kiti valgiai, kuriuos mūsų vaikai gamina dienos metu, užkandis yra galbūt vienas iš labiausiai apleistų. Skuba greitai paruošti ką nors prieš einant ieškoti vaikų į mokyklą ir kūrybingumo stoka kartais gali priversti mus kreiptis į perdirbtus, labai saldžius ir ne sveikus vaikus.
Kaip prieš kelias dienas pasidalinome su jumis sveikų pusryčių pasiūlymais, šįkart norėjome pakalbėti su dietologu ir dietologu Luisu Alberto Zamora (kurį taip pat galime pamatyti TV laidoje „Geriau valgyk“) apie sveika, skanu ir lengvai paruošiama alternatyva džiaugtis kartu su vaikais gausiais lauko užkandžiais prie mokyklos išėjimo.
Pirmadienis, pienas ir vaisiai
Koks geresnis užkandis vaikui yra nei stiklinė pieno ir vaisiaus gabalėlis? Greitas užkandis, lengvai paruošiamas ir puikiai tinkamas vartoti bet kur.
Luisas siūlo mus į racioną įtraukite tokius vaisius kaip persimonai, dėl savo saldaus skonio ir mėsingos tekstūros vaikams tai dažnai patinka, be to, kad jie turi daug savybių, vitaminų, skaidulų ir padeda padidinti geležies pasisavinimą.
Taip pat dietologas skatina mus pabarstyti truputį ceylano veislės cinamono suteikti persimonui kitokį ir originalų lytėjimą. Tačiau jis pabrėžia, kad būtent ši įvairovė yra mažesnė, nes jo kumarino koncentracija yra mažesnė - junginys, galintis toksiškas kepenims, kai suvartojamas perteklius.
Kalbant apie pieną, dietologė pabrėžia šio maisto svarbą kasdienėje vaikų mityboje:
"Jis negeneruoja gleivių ir nėra nenatūralus. Kaip sakė viena puiki mitybos tyrinėtoja konferencijoje, kurioje dalyvavau: nėra stiklinės nieko, kas tiektų tiek maistinių medžiagų, kiek stiklinė pieno".
Antradienis, jogurtas, riešutai ir šokoladas
Natūralus jogurtas, be dirbtinio saldinimo, gali tapti a puikus šaltinis, derinamas su riešutais ir šokoladu kurių sudėtyje yra daugiau kaip 75% kakavos. Sveiko užkandžio idėja, kuri vaikams taip pat labai patiks.
Luisas pataria įprasti savo vaikams įprotį vartoti žalius ar skrudintus riešutus be druskos, nes juose gausu antioksidantų ir nepakeičiamųjų riebalų rūgščių. Bet atsiminkite, kad jaunesni vaikai riešutai visada turi būti malti ir nesmulkinti, nes, pasak Ispanijos pediatrų asociacijos, sveiki riešutai yra viena pagrindinių vaikų iki šešerių metų amžiaus užspringimo priežasčių.
Be maltų riešutų, mes galime į jogurtą įpilkite tamsaus šokolado su daugiau nei 75% kakavos, dar vienas labai sveikas maistas, nes jame yra visos kakavos savybės ir labai mažai cukraus.
Trečiadienis, naminiai sausainiai ir vaisių sultys
O jei mums patinka pyragaičiai, mes galime paruošti savo vaikams skanius sausainius be avižinių dribsnių ir bananų, kuriuose gausu skaidulų ir vitaminų.
Luisas siūlo šiuos sausainius palydėti su stikline naminių apelsinų sulčių, tačiau mums tai primena ši galimybė turi būti kažkas išskirtinio, o ne įprasta norma, nes net jei sultys yra naminės, jose yra didelis cukraus kiekis, todėl jos neturėtų tapti alternatyva, kuria mes dažnai naudojamės.
Ketvirtadienis, vynuogės su sūriu
Gal kartais norėjome užkandis "pecking" ir mes nesugalvojome sveikų alternatyvų pasiūlyti vaikams. Luisas siūlo mums ypatingą užkandį, kuris taip pat džiugina gomurį: sūrio iešmeliai.
Mes galime naudoti šviežią sūrį arba rūšį "Burgos" ir Įvairių spalvų vynuogės, bet be sėklų. Jei vaikas yra jaunesnis nei šešeri metai, rekomenduojama pakeisti vynuogės dydį, padalijant ją į dvi, tris ar keturias dalis, atsižvelgiant į jų amžių, kad būtų išvengta užspringimo.
Ir jei mums tai patinka, mes taip pat galime palydėti savo naminius skanumynus su viso grūdo duona.
Penktadienis, sumuštinis ir naminis kokteilis
Ir jei norime pasirinkti pasiūlyti sūnui sumuštinį, dietologė pataria mums atsižvelgti į du dalykus:
Visada naudokite viso grūdo arba viso grūdo duona.
Skolinti ypatingas dėmesys tam, ką dedame į sumuštinio vidų, nes nieko neverta.
Kaip sveiko užpildymo galimybės, Luisas rekomenduoja mums griebtis daržovių pate pavyzdžiui, hummus, rūkytą lašišą ar paprikas su tunu, tik keletas pavyzdžių.
Be to, retkarčiais galime patiekti sumuštinį su sodriu naminiu vaisių kokteiliu, pagamintu iš obuolių, kriaušių ir grynos riebios kakavos. Kas gali atsispirti šiam skaniam skonių deriniui?
Norėdami atsižvelgti į ...
Dietologė mums primena, kad užkandis yra toks pat svarbus valgis kaip ir bet kuris kitas, todėl turime planuoti su tuo pačiu dėmesiu ir laiku, nepamiršdami pagrindinių vaiko mitybos rekomendacijų.- Venkite pridėtinio cukraus: Atminkite, kad PSO (Pasaulio sveikatos organizacija) ragindama sumažinti cukraus vartojimą nurodo cukrų, o ne tuos, kuriuose natūraliai yra maisto produktų, pavyzdžiui, vaisių, daržovių ar riešutų.
Bet Kaip mes galime žinoti, ar į maistą dedama cukraus, ar jo yra natūraliai? Luisas pataria mums pažvelgti į produkto etiketę, ypač į ingredientų sąrašą. Jei pasirodys žodis „cukrus“, „gliukozė“, „gliukozės sirupas“ ar koks nors „sirupas“, mes kalbėsime apie pridėtus cukrų.
- Skatinti natūralaus maisto vartojimą, nepaženklintas ir neapdorotas. Tokiu būdu suteiksime vaikui naujų ir natūralių skonių, gyvendami jo gomurį šiame pagrindiniame gyvenimo etape ir ugdydami jį sveikai maitindamiesi jo ateitimi.
Todėl, kaip minėjome aukščiau, ankstyvoje vaikystėje atėjo laikas įvesti tam tikrus valgymo įpročius pavyzdžiui, riešutų įvedimas į racioną, pavyzdžiui, daržovių, vaisių, ankštinių augalų ar grynos kakavos.
- Kramtykite gerai ir lėtai visais valgiais. Luisas tvirtina, kad labai svarbu savo vaikams įteigti, kaip svarbu leisti laiką ramiai valgyti, sėdėti, mėgautis maistu ir sąžiningai kramtyti.
"Būtina skirti laiko tiek užkandžiams paruošti, tiek juos suvartoti. Jie neturi skubėti eiti žaisti. Mes turime išmokyti vaikus ramiai kramtyti ir toliau tęsti savo veiklą. Tai padės jiems išvengti virškinimo problemų ateityje." - sako dietologė.
Nuotraukos per „iStock“
Padėkos Luisas Alberto Zamora
„Vitónica“ avižinių dribsnių, bananų ir migdolų sausainiai. Sveikas receptas
Gyvai gomuriui, kaip padaryti „Hummus“. Greitas ir paprastas receptas
Kūdikiams ir dar daugiau be pyragų ar pramoninių grūdų: sveiki pusryčiai vaikams, vaikų mityba
