Atėjus vasarai visi ieškome idėjų, kaip pasisekti namuose su meniu, o šalti kremai visada yra gera išeitis. Šiandien noriu išmokyti jus, kaip tai paruošti mango salmorejo, vasaros receptas lengva ir skanu, kuri tikrai patiks visai šeimai.
Tai gaivus patiekalas, turintis vaisinį mango prisilietimą, kuris, be savo saldumo, suteikia aromatą, kuris labai gerai tinka salmorejo. Taip pat Tai geras būdas priversti jaunus ir senus valgyti daugiau vaisių, beveik to nesuvokdamas. Pamatysite, kaip jie švenčia šį receptą, kai jį paruošite.
Ingredientai 6 žmonėms
- 1/2 kg pomidorų, 1 prinokęs mango, 70 ml alyvuogių aliejaus, 100 g kietos duonos, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek acto. Norėdami papuošti, vaisių perlai arba klasikinis kietai virtas kiaušinis ir kapotas serrano kumpis
Kaip pasigaminti mango salmorejo
Maišytuve sutrinkite pomidorą ir mango. Pomidorų nulupti ar sėklų nuimti nebūtina, nes tada mes juos permesime per smulkų sietelį. Jį taip pat galima susmulkinti virtuviniame robote arba „Thermomix“.
Į dubenį dedame kietos duonos gabaliukus ir ant jų supilame pomidorų ir mango tyrės pratekėjo per sietelį. Dešimčiai minučių leidžiame mišiniui uždengti duoną, kad duona rehidratuotųsi.
Visus ingredientus supilame į maišytuvo ar roboto stiklinę ir vėl įpilame alyvuogių aliejaus, druskos ir acto ir sutriname iki minkštos ir tirštos tekstūros, tokios kaip tradiciniame Cordovan salmorejo.
Mango salmorejo mangą paliekame šaldytuve, kad būtų labai šalta ir skoniai gerai nusistovėtų, kol laikas jį nunešti prie stalo. Kiekvieną porciją papuošiame vaisių rutuliukais arba aptepkite išplaktu kietai virtu kiaušiniu ir kumpiu, kaip ir tradiciniame salmorejo.
Apdorojimo laikas | 30 minučių
Sunkumas | Lengva
Degustacija
Jis Mango Salmorejo yra puikus vasaros receptas kad galite mėgautis kaip užkandis, kaip patiekalas lengvoms vakarienėms ar net kaip užkandis, jei patiekiate jį mažuose stikliniuose stikliukuose šeimos sueigos pradžioje ar su draugais.
