Mes kalbėjome apie celiakiją kaip vis labiau diagnozuojamą patologiją, su kuria pacientas turi išmokti gyventi kartu visą gyvenimą.
Dabar beriame į miltus be glitimo Taigi tas sambūvis yra šiek tiek skanesnis, nes yra daugybė receptų, kuriais reikia mėgautis, kai negalima valgyti glitimo. Štai jūs turite 17 receptų be glitimo, kad mūsų vaikai būtų patenkinti celiakija, Galų gale jie yra tie, kuriems gali būti šiek tiek blogiau, kol jie prisiima savo netoleranciją.
Daugybės dietologų teigimu, santykiai, kuriuos laiką leidžiame gamindami maistą, yra tiesiogiai proporcingi.
Kai taip pat turime maisto netoleravimą, alergiją ar panašią patologiją, virtuvė tampa sąjungininke, kad mus visais būdais palaikytų sveikus.
Taip pat name yra nedaug vietų, kur vaikai tiek džiaugiasi, tiek mėgaujasi savimi nei virtuvėje paruošdami ką nors skanaus, ką vėliau galime valgyti visi, bet ne visi šeimos nariai yra celiakija.
Tai tik nedidelis 17 receptų be glitimo pasirinkimas, kurį galite pritaikyti namuose, mėgaukitės jais!
Valgyti visa tai
Šie džiovintų pomidorų ir parmezano sūrio kremai gali būti puikus pasirinkimas vakarienei ar pagrindiniam patiekalui, o vaikai tikrai mėgsta juos paruošti ir valgyti vėliau.
Pavyzdžiui, pavyzdžiui, šias cukinijų tortilijas, kurias galime patiekti su skaniomis Pjemonto salotomis
Kiekvieną kartą, kai juos randame vis daugiau prekybos centrų, yra kininiai makaronai, tradiciškai iš ryžių, kurie gali būti paruošti namuose, kaip šie kininiai ryžių makaronai su sepija ir daržovėmis.
Ryžiai yra neabejotinai vienas maloniausių maisto produktų celiakija sergančio žmogaus racione, jis yra universalus ir leidžia paruošti skanius patiekalus, be to, kad vaikai praktiškai mėgsta virtus beveik visais įmanomais jo variantais, iš šio gardžiojo šparagų rizoto ir Ožkos sūris prie šios galbūt nuostabesnės kriaušių ir gorgonzola rissotto arba tai galbūt kažkas tradiciškesnio, saldesnio ryžio su midijomis. Ryžių galimybės mūsų racione yra beveik begalinės.
Norėdami įnešti šiek tiek daugiau baltymų į šį visų naminių patiekalų receptų be glitimo rinkinį, skanų veršienos ir tuno patiekalą, atvežtą iš itališkos virtuvės, tradicinį vitello tonnato, kurį jie tikrai mėgsta. Arba tęsdami tuną ir itališką virtuvę, tuno puttanesca yra gerai žinomas. Ir dar egzotiškesniems skoniams šis skrudintas kiaulienos nugarinės įdaras su kokosų pienu ir tandorų prieskoniais be gramo glitimo.
Saldus
Šokolado mėgėjams pyragas yra beveik būtinybė, jį taip pat lengva paruošti. Be abejo, mes taip pat nepagailime sultingo lazdyno riešutų ir migdolų šokolado pyrago. Net ne šie šokolado ir morkų sausainiai, kurie visada būna sėkmingi.
Šeimos valgis? Na, obuolių pyragas ir romas yra puikus desertas visiems.
Užkandžiauti, lydėti pusryčius, leisti dieną per pertrauką - visą gyvenimą paruoštus sviestinius sausainius, tačiau su nedideliais pokyčiais, ar šį skanų pyragą, paruoštą iš kukurūzų miltų (be glitimo) ir turinčio daugiau nei apetitą. iki alyvuogių aliejaus
Visada galite pritaikyti tokį tradicinį receptą kaip „Biarritz Cake“ pasaulyje be glitimo, tiesiog išbandykite.
Matote, kad pasaulis be glitimo virtuvėje, valgomajame ir gomuryje ... vis dar yra skanus pasaulis.
Nuotraukos | Tiesiogiai į gomurį „iStockphoto“
Kūdikiams ir dar daugiau | Gyvas be glitimo, celiakija ir vaikai Tai diagnozuojama labiau nei bet kada, tačiau vis dėlto manoma, kad 75% nediagnozuotų celiakijų yra: Nacionalinė celiakijos diena
