Šiandien noriu parodyti jums receptą, kurį tradiciškai naudojame mano šeimoje, pradedant kūdikius valgyti mėsą ir pradėti nuo kramtymo. Tai labai lengvas bechamel arba tyrė pieno kreme ir maltoje mėsoje kūdikiams, kuriuos jie myli.
Iš esmės tai daroma tam tikru būdu panašus į kroketo pastą, tačiau nenaudojant tiek miltų ar tiek sutirštinant lėkštę, kad ją būtų galima valgyti šaukšteliuose, kuriuose malta mėsa užpylus suteikia patiekalui malonumo ir skonio. Pamatysite, kaip lengva jį paruošti.
Ingredientai 3 žmonėms
- 100 g maltos mėsos, 600 ml nenugriebto pieno, 20 g sviesto ir 20 g miltų, žiupsnelis druskos
Kaip kūdikiams išpilti pieno ir mėsos grietinėlę
Mes pradedame kepti maltą mėsą keptuvėje. Aš paprastai turiu 100 g porcijų, laikomų šaldiklyje, ir kai tik aš juos įkaitinu į keptuvę su sviestu, jie puikiai sutrūkinėja.
Kai mėsa pasikeis spalva ir bus biri, sudedame miltus ir leidžiame įvynioti mėsą. Maišome porą minučių ir labai lėtai supilame pieną, leiskite mėsai su miltais ją sugerti, prieš pridėdami daugiau purškalo.
Per tris ar keturis kartus įpilame viso pieno ir užtenka leisti jam virti apie penkias – dešimt minučių maišant, kad būtų košės pienas su malta mėsa, paruošta patiekti. Tekstūra yra kaip bechamelio padažo arba labai plonos kroketų pastos, panašaus skonio, bet daug mažiau stori.
Kūdikiai tai puikiai priima ir mėgaujasi kiekvienu šaukštu, kai randa mažus maltos mėsos gabalėlius. Jūs taip pat galite sudaryti receptą su vištiena ar net su žuvimi, tai yra paprastas būdas pristatyti tokio tipo maistą jų nesmulkinant ir nepagaminant košės.
Apdorojimo laikas | 20 minučių
Sunkumas | Lengva
Degustacija
Geriausias iš to košė su pienu ir malta mėsa kūdikiams yra tai, kad patiks ir vyresniems broliams, ir, žinoma, tėčiams ir mamoms, kurie gali valgyti taip, kaip mažasis, mėgaudamiesi šiuo kremo šaukštu šaukštu.
