Bulvė ar bulvė, kilusi iš Pietų Amerikos ir auginama visame pasaulyje, paminėjo Tarptautinius metus ir jo garbei švenčiamos kelios nacionalinės šventės. Tai yra vienas iš labiausiai vartojamų maisto produktų pasaulyje, tačiau dar nebuvo atlikta daug tyrimų, siejančių jį su nėštumu. Bet per didelis bulvių vartojimas prieš nėštumą gali būti susijęs su gestaciniu diabetu.
Priežastis yra didelis krakmolo arba bulvių krakmolo kiekis ir tai, kaip mes jį virškiname. Krakmolas yra sudėtingas angliavandenis, kurį organizmas paverčia gliukoze, o bulvės, priklausomai nuo jų įvairovės, yra lengvai virškinami maisto produktai, tačiau turi aukštą glikemijos indeksą, kuris gali paveikti gliukozės kiekį kraujyje.
Po greito virškinimo kraujyje išsiskiria didelis kiekis gliukozės ir atsiranda insuliną gaminančių beta ląstelių disfunkcija ar išeikvojimas, dėl kurio vystosi diabetas.
Kaip žinome, nėštumo diabetas yra nėštumo sukeltas cukrinis diabetas, kurį patiria viena iš dešimties moterų. Kadangi tuo laikotarpiu išskiriami hormonai trukdo darbui, kurį atlieka insulinas, norėdamas patekti į ląsteles gliukozei, gliukozės kiekis kraujyje yra didesnis nei normalus.
Iki šiol jie vienas kitą pažinojo rizikos veiksniai, dėl kurių moteris gali patirti nėštumo diabetą, pavyzdžiui, II tipo diabeto šeimoje, aukštas moterų amžius, nutukimas, ankstesnis nėštumo diabetas, rūkymas nėštumo metu ... Ar prie šių veiksnių turėtume pridėti didelį bulvių vartojimą?
Štai ką rodo stebėjimo tyrimas, kurį atliko JAV Nacionalinio vaikų sveikatos ir žmogaus raidos instituto Eunice Kennedy Shriver ir Harvardo universitetas, paskelbtas britų medicinos žurnalas. Jis pavadintas „Bulvių prieš nėštumą vartojimas ir nėštumo cukrinio diabeto rizika“ („Bulvių vartojimas prieš nėštumą ir nėštumo cukrinio diabeto rizika“).
Tai yra didelis retrospektyvus kohortos tyrimas, atliktas su daugiau nei 15 000 moterų, kuriame daroma išvada Bulvių vartojimas prieš nėštumą yra reikšmingai ir teigiamai susijęs su rizika susirgti gestaciniu diabetu.
Jie išanalizavo bulves (kartu su kitais maisto produktais) per ketverius metus ir diagnozuoto gestacinio diabeto atvejus, atsižvelgdami į keletą rizikos veiksnių, susijusių su šia medžiagų apykaitos problema.
Taigi, ar aš turiu nustoti valgyti bulves, kad išvengčiau gestacinio diabeto?
Mes jau sakėme, kad bulvės yra vienas iš labiausiai vartojamų maisto produktų pasaulyje, taigi, kas kitas, kas mažiau, mes jas valgome ir tikrai mūsų skaitytojai, norintys būti motinomis, užduos šį klausimą: Ar turiu atsisakyti bulvių valgymo? Kadangi šis gumbas yra labai turtingas savybėmis ir naudingas sveikatai, jis yra ląstelienos, kalio, vitamino C ir mineralų šaltinis ... Ir atsakymas yra: ne.
To, ko reikėtų vengti, jei šio tyrimo išvados bus patvirtintos nauja intervencija ir kontroliuojamais klinikiniais tyrimais, reikia išgerti per daug porcijų bulvių per savaitę. Diabeto rizika nėštumo metu padidėja tuo daugiau racionų, kuriuos vartojama per savaitę (pavyzdžiui, 50% didesnė rizika moterims, kurios suvartojo daugiau nei penkis racionus per savaitę).
Be to, kai kurių bulvių porcijų pakeitimas kitomis daržovėmis, ankštiniais ar neskaldytais grūdais buvo susijęs su mažesne gestacinio diabeto rizika.
Taigi, mes neturime nustoti valgyti bulvių ir daryti perspėjimo: jei bulvytės bulvytės, jos mums nepadarys per daug gero, o patys tyrimai pabrėžia, kad pakanka nedidelių porcijų, kad padarytume tokią pačią galimą žalą. moteris Atminkite, kad greitas maistas buvo susijęs su gestacinio diabeto padidėjimu, taip pat padidina nutukimo, cholesterolio ...
Trumpai tariant, mes turime stengtis laikytis sveikos gyvensenos prieš nėštumą ir nėštumo metu. Bulvės, geriau virtos arba skrudintos ir be pertekliaus, siekiant išvengti gestacinio diabeto, kad perviršiai uždirba. Derinti bulves su daržovėmis, neskaldytais grūdais ir ankštiniais yra geras pasirinkimas, o geriausias patarimas yra palaikyti įvairią ir subalansuotą mitybą.
