Šis receptas neturi nieko bendra su tipiškais virtais makaronais su dešros gabalėliais ir pomidorų tetrabriku, kurie vis dėlto patinka mažiausiems namuose. Kai tai darai gurmaniški makaronai su malta mėsa ir dešra, visai šeimai patiks šis patiekalas, kuriame pateikiami makaronų receptai.
Pasidarykite šių gurmaniškų makaronų paslaptį - atlikite veiksmus, kuriuos nurodome ruošdamiesi prie laiško, ir garantuoju, kad rezultatas bus nepamirštamas. Vienintelis trūkumas, apie kurį galiu galvoti, yra tas nuo šiol jie visada norės šių makaronų ir jie jokiu būdu nenorės valgyti nuobodžių „rančos“ makaronų.
Ingredientai 4 žmonėms
- 300 g makaronų, 50 chorizo, 200 g maltos jautienos, 700 ml naminio kepto pomidorų padažo (1 kg prinokusių pomidorų), tarkuoto parmezano sūrio.
Kaip gaminti gurmanišką maltą mėsą ir chorizo makaronus
Keptam pomidorui gaminti, įpilkite į lėkštę 1 kg susmulkintų pomidorų su 4 šaukštais alyvuogių aliejaus ir kepkite ant silpnos ugnies 60 minučių. Mes bandome pamatyti tašką ir įpilame 1/2 šaukšto druskos ir 1 šaukštą cukraus, palikdami atvėsti dar dešimt minučių. Mes kepame pomidorą per paspourę ir rezervuojame.
Kepkite maltą mėsą o kai pasikeis spalva, mes įpilame 4 arba 5 šaukštus pomidorų padažo ir gerai išmaišome, palikdami virti kartu dar penkias minutes. Mes stengiamės, jei reikia, pagardinti.
Virkite makaronus dideliame kiekyje vandens su trupučiu druskos ir gerai nusausinkite. Mes juos dedame į orkaitę tinkančiame inde ir pridedame prie kitų šaltinių 3 šaukštai pomidorų padažo gerai paskirstydami juos šaukštu, kad visi makaronai būtų labai sultingi.
Mes pridedame maltą mėsą, paskirstydami ją per "macarronada", ir uždengiame dar dviem šaukštais naminio kepto pomidoro, gerai paskirstyto aukščiau, ir gausiai tarkuotu sūriu. Galiausiai supjaustome keletą griežinėlių mėgstamos dešros, mes jas padalijame per pusę ir perforuojame tarp makaronų, leisdami jiems pakilti aukščiau. Kepkite 200º 10 minučių ir dar 2 minutes pavirkite. Paruošta mėgautis.
Apdorojimo laikas | 30 minučių, jei pasigaminsite pomidorų padažo (60 minučių)
Sunkumas | Labai lengva
Degustacija
Šis receptas iš gurmaniški makaronai su malta mėsa ir dešra Jis skirtas patiekti kaip vieną patiekalą. „Macarronada“, kaip šis, turi visus patiekalų meniu komponentus ir jums nereikia daugiau nei kelių griežinėlių meliono ar arbūzo ar kokių nors jūsų mėgstamų vaisių, kad pabaigtumėte nepamirštamą patiekalą, kuris patiks ir mažiesiems, ir vyresniems.
