Kūdikiai, gimus kūdikiui, geria motinos pieną. Jei ne, nesant to, jie imasi dirbtinio pieno, tiek laktozės. Nagi Paprastai kūdikiai laktozę toleruoja be jokių problemų. Jie užauga gerdami pieną, o sulaukę 12 mėnesių pediatras ir (arba) slaugytoja paaiškina, kad nuo vienerių metų amžiaus jie jau gali gerti bet kokį pieną iš rinkos, rekomenduodami nenugriebtą pieną (kaip rekomenduoja Ispanijos pediatrų asociacija ir PSO). .
Nežinodamas kokios priežasties, galbūt todėl, kad prekybos centruose pilna pieno be laktozės ir jame rašoma „lengvai virškinamas“, o gal todėl, kad kažkas vykdo labai gerą, tačiau melagingą rinkodaros kampaniją, aš matau, kad daug motinų duoda pieno be Laktozė iš esmės netoleruojantiems vaikams, nes nuo metų laiko dauguma vaikų ir toliau toleruoja laktozę. Tada aš jiems sakau, kad tai klaida (tiems, kurie manęs nepažįsta, esu vaikų slaugytoja pirminės priežiūros centre) ir atrandu tai, ko jie nežino: duoti vaikams pieno be laktozės netoleruoti gali sukelti laktozės netoleravimą (bent jau laikinai).
Kaip tai veikia laktozę ir netoleravimą
Laktozė yra cukraus rūšis, esanti žinduolių motinos piene, kurią sudaro galaktozė ir gliukozė. Tai yra cukrus, kuris, norint virškinti, žarnyne (galaktozėje ir gliukozėje) turi būti suskaidomas veikiant fermento, vadinamo laktaze. Žarnynas nėra pajėgus absorbuoti laktozę, tačiau yra pajėgus absorbuoti galaktozę ir gliukozę, todėl reikalingas skilimas, kurį komentuoju.
Jei jo neatsitinka arba jei asmuo gamina mažai laktazės ir jo nepakanka, kad būtų galima suskaidyti visą laktozę, pasiekiančią žarnyną, visa laktozė patenka į storąją žarną, kur bakterijos ją fermentuoja, sukeldama viduriavimą, mėšlungį, dujas, pilvo pūtimą ir pykinimą. . Kaip jūs galite įsivaizduoti, tai yra simptomai laktozės netoleravimas, tai yra būdas pasakyti, kad kažkas negamina pakankamai laktazės, kad galėtų laimingai vartoti pieną su laktoze.
Kūdikiai gamina pakankamai laktazės, kad galėtų toleruoti pieną, kurį geria, tačiau, sulaukus 3 metų, jie pradeda gaminti vis mažiau laktazės ir netoleruoja laktozės. Na, tai nutiko milijonus metų, nes tai įvyko prieš 7500 metų evoliucinė adaptacija, kurios metu daugelis vaikų galėjo ir toliau gerti pieną be problemų. Tokia adaptacija truko laikui bėgant ir atsižvelgiant į jūsų gyvenamą vietą, labiau tikėtina, kad esate tolerantiškas, arba labiau tikėtina, kad esate netolerantiškas.
Ispanijoje dauguma vaikų toleruoja laktozę, išskyrus mažumą, kuriai simptomai pasireiškia nuo 3 iki 5 metų. Šie vaikai laikomi netoleruojančiais laktozės, todėl, norint blogai praleisti laiką, rekomenduojama gerti pieną be laktozės.
Marketingo triumfas
Ką gamintojai daro norėdami parduoti jums savo gaminius? Na dažniausiai meluoji tau, arba pasakyti pusiau tiesos, arba paaiškinti dalykus taip, kaip atrodo geriau, nei tai, kas iš tikrųjų neduoda jokios naudos. Jie metų metus guli su daugeliu maisto produktų, kurie beveik, beveik, žada amžinąjį gyvenimą, ir dabar atrodo, kad piene esantys žmonės nori prisijungti prie automobilio.
Nepatenkintos versijomis, praturtintomis kalciu, vitaminais, ir nežinau, kiek daug dalykų galime gauti iš įprastos dietos, nesidžiaugdami priversdami galvoti, kad riebalai yra nuodai (kai paaiškėja, kad jie turėtų būti subalansuotos mitybos dalis), dabar jie nusprendė Eikite dėl laktozės, kalbėdami apie ją, regis, viso blogio priežastis.
Jums tereikia pamatyti prekybos centrus, pilnas produktų be laktozės su šūkiu (kai kuriais) daug žadančiu, bet nerealu: „Geresnis virškinimas“, „Šviesūs rytai“ ir panašūs dalykai, skirti ne tik netolerantiškiems, bet ir tolerantiškiems žmonėms. Ir, matyt, spektaklis vyksta gerai, nes, kaip sakau, kaskart matau vis daugiau vaikų ir daugiau suaugusiųjų, vartojančių pieną be laktozės, tarsi tai būtų nauda.
Tai nėra nauda ir gali pakenkti
Kas nutiks, jei laktozę tolerantiškas žmogus geria pieną be laktozės? Nieko nevyksta. Aš turiu omenyje nepatirs jokio pagerėjimo nes laktozės vartojimo faktas nėra problema. Laktozė pasiekia jūsų žarnyną, jūsų laktazė ją suskaido, žarnynas absorbuoja gautus produktus ir visi tokie laimingi. Net vartotojas, perkantis įprastą pieną, pigesnį nei pienas be laktozės.
Bet sakyti „nieko“ taip pat nėra tiesa, nes Laktazės gamyba priklauso nuo laktozės. Jei vaikas nustoja vartoti laktozę, nes jo motina mano, kad bus geriau, gali nutikti taip, kad jis pradeda gaminti vis mažiau laktazės. Taip nėra, kad visiškai nustoję gaminti ir išgėrę pieno, pasidaro labai blogai, tačiau galite sumažinti savo normą tiek, kad vieną dieną močiutės namuose išgersite stiklinę normalaus pieno (su laktoze) ir pradėsite. patirti simptomus Tada, kai vėl vartojate laktozę, gali būti, kad viskas grįžta į savo eigas, tai yra palaipsniui didinkite laktazės gamybą, bet, žinoma, simptomai bus tol, kol aš toleruosiu tą sumą, kurios prireikė seniai.
Taigi, nedarykite „sveikų“ eksperimentų su vaikais ir mažiau, jei jie neturi pagrindo. Tokiu atveju, kaip matote, nesuteikti laktozės yra kenksminga, nes sukeliate netoleranciją. Jei vaikas netoleruoja laktozės, taip, jis turėtų gerti pieną be laktozės, sakyčiau dažniausiai, nes netoleruojantys žmonės gamina laktazę.
Taigi klausimas yra žinoti, kiek pagaminama laktazės arba kas yra tas pats, kiek suvirškinama laktozė. Yra vaikų, kurie gali išgerti pusę stiklinės pieno su laktoze, kiti - beveik visą stiklinę, kiti net negali to išbandyti. Idealiu atveju, kokia yra riba žinoti, kaip jį vartoti, o kur ne. Kodėl? Na, nes netolerantiški žmonės, geriantys laktozės pieną jie sugeria kalcį iš pieno daug geriau nei tuo atveju, jei jie vartoja tik laktozės ir, atkreipkite dėmesį į duomenis, geriau nei tolerantiški, kurie geria laktozės pieną.
Nuotraukos | Thinkstokas
Kūdikiams ir dar daugiau | Nėštumas ir laktozės netoleravimas, kūdikių alergija: alergija karvės pieno baltymams
