Smalsu suvokti, kad motinos pienas, kuris yra maistas, kurį žmonės vartojo tūkstančius ir tūkstančius metų, vis dar yra netiesioginis daugybė paslapčių, kurios laukia atskleidimo.
Neseniai atliktas Agrochemijos ir maisto technologijos instituto (IATA-CSIC) ir Aukštojo visuomenės sveikatos tyrimų centro (CSISP-GVA) tyrėjų grupės tyrimas parodė, kad motinos piene yra daugiau nei 700 bakterijų, tai neleidžia mums kalbėti daugiau nei vienam, o autoriai pripažįsta, kad jie vis dar nežino, kokį vaidmenį tokia bakterijų įvairovė vaidina kūdikio sveikatai.
Tyrimas, kuris buvo paskelbtas „American Journal of Clinical Nutrition“, buvo atliktas naudojant metodiką, pagrįstą masine DNR seka, leidžiančia jiems nustatyti skirtingas bakterijas įvairiuose priešpienio ir subrendusio pieno mėginiuose.
Tyrimams atlikti jie ištyrė priešpienio ir pieno mėginius po šešerių mėnesių laktacijos ir rado minėta daugiau nei 700 bakterijų, kuris pasirodė kur kas daugiau, nei tikėjosi tyrėjai.
Bakterijos, kurių daugiausia yra priešpienio mėginiuose, yra: weissella, leuconostoc, stafilokokas, streptokokas ir laktokokas. Subrendusiame piene, be to, buvo rasta tipiškų burnos bakterijų, tokių kaip veilonella, leptotrichia ir prevotella. Tai yra kažkas, ko autoriai nedrįsta paaiškinti, nes tai gali būti bakterijos, esančios burnoje dėl pieno kolonizacijos, taip pat gali būti, kad jos buvo bakterijos iš kūdikio burnos, kurios pateko į motinos pieną, kad pakeistų jo sudėtį.
Ne visoms moterims pienas yra vienodas
Tyrėjai norėjo pagrįsti savo tyrimus siekdami išsiaiškinti, kaip skiriasi pieno sudėtis tarp skirtingų moterų ir ar tai turėjo įtakos gimdymo būdui.
Na, jie pastebėjo, kad antsvorio turinčių moterų ir tų, kurios nėštumo metu priaugo daugiau kilogramų nei rekomenduojama, piene yra mažiau rūšių, ir taip pat pamatė, kad pienas, kurį gamina moterys, pagimdžiusios pagal planinį cezario pjūvį, yra prasčiau už mikroorganizmus nei moterys, kurios pagimdo makštį. Įdomu tai, kad, kai cezario pjūvis nebuvo suplanuotas, kai jis buvo atliekamas, kol moteris jau gimdė, pieno sudėtis pasirodė praktiškai tokia pati kaip moterų, gimdančių iš makšties.
Daug ką atrasti
Dabar, sužinoję, kad priešpienis ir motinos pienas yra pilnas mikroorganizmų ir bakterijų, mes tiesiog turime žinoti kokią funkciją jie turi. Jei mažai žinodami apie motinos pieną, suprasime, kad niekas negali jį pakeisti, daugiau žinių padės dar labiau suprasti, kad motinos, tėvai ir sveikatos specialistai turi dėti daug pastangų, kad užtikrintų, jog Kiekviena moteris, norinti žindyti savo vaikus, gali tai padaryti.
