Motinos pienas yra idealus maistas kūdikiui: patenkina jūsų poreikius pirmaisiais gyvenimo mėnesiais ir papildo savo mitybą mažiausiai dvejus metus, teigia Pasaulio sveikatos organizacija (PSO). Tačiau, nepaisant to, kad jo sudėtis pritaikyta vaiko poreikiams, ateina laikas, kai reikia laipsniškai pristatyti papildomus maisto produktus, stiprinti įvairiapusę ir subalansuotą mitybą.
Vartai į papildomą maistą
Kūdikių javai, taip pat vaisiai, yra vienas iš pirmųjų maisto produktų, kurie dėl daugelio priežasčių pažeidžia pieno išskirtinumą. Visų pirma reaguoti į kūdikio mitybos poreikius šiame etape, kuriame jis auga greičiau nei likusį gyvenimą. Taigi šis puikus energijos šaltinis suteikia angliavandenius, baltymus, mineralus, tokius kaip fosforas arba kalis, ir B grupės vitaminus (įskaitant folio rūgštį), kurie skatina mikrobiotos vystymąsi arti suaugusiojo profilio.
Iš kur jie atsiranda? Jie yra žolių šeimos daržovių vaisiai, tokie kaip ryžiai, avižos, kukurūzai, kviečiai, miežiai, rugiai, speltos ir kt. Jie lengvai virškinami ir mažiau linkę sukelti alergiją. Jie taip pat yra optimali transporto priemonė geležies tiekimas kūdikio racione. Tiesą sakant, kai kurios firmos, tokios kaip „Hero Baby“, tėvams siūlo įvairų javų, specialiai sukurtų mūsų mažyliams, asortimentą, praturtintą geležimi ir kalciu bei paruoštus butelius ar košę lengvai.
Be mitybos ar medžiagų apykaitos priežasčių, turime atsižvelgti ir į tai, kad grūdai turi lygaus skonio, pusiau kietos tekstūros ir konsistencijos, idealiai tinka kūdikiams priimti kietąsias medžiagas papildomo maitinimo pradžioje. Tada mes įtrauksime vaisius ir daržoves, paukštieną, kiaušinių trynius ... Visada pusiau kieta ir minkšta tekstūra ir gaminama kuo natūralesniu būdu: švieži griežinėliais supjaustyti vaisiai, virti garuose arba virti be druskos ar pridėto cukraus.
Galiausiai, įvedant sveikus įpročius vaikui ir būsimam suaugusiam asmeniui, gali būti įvertinta įtikinama priežastis. Kai kurie tyrimai rodo, kad papildomo šėrimo laikotarpis yra be galo svarbus nustatant kūdikio nuostatas ir valgymo įpročius.
Kada kūdikis yra pasirengęs?
Ispanijos pediatrų asociacija (AEP) pažymi, kad prieš šešis mėnesius Paprastai „būtinas brendimas neurologiniu, inkstų, virškinimo trakto ir imuniteto lygiais“ prasideda nuo papildomos pieno dietos, nors kiekvienam vaikui tai gali skirtis. Iš tikrųjų medicinos bendruomenė pabrėžia, kad reikia įvykdyti šiuos reikalavimus:
- Kūdikis sėdi pats, be nugaros atramos: rodo, kad galite saugiai nuryti.
- Parodykite susidomėjimą maistu: jis seka ją akimis, ketina paimti ją už rankų ir t.t.
- Išnyko refleksas: tas „saugumo mechanizmas“, kuriuo jis liežuviu išstūmė daiktus iš burnos.
- Sugeba paimkite maistą ir atneškite jam į burną, ženklas, kad esate pasirengęs tvarkyti kitus nei pienas maisto produktus.
Kaip mes sakome, šie reikalavimai paprastai atsiranda maždaug per pusmetį, tačiau turime nepamiršti, kad būtų normalu, jei mūsų kūdikis užtruktų šiek tiek ilgiau, kad įgytų šiuos įgūdžius. Bet kokiu atveju motinos pienas arba jo formulės neatitinkantis pagrindas turi išlikti pagrindinis dalykas iki dvylikos mėnesių.
Kodėl neturėtume to žengti į priekį ar atidėti?
Anot pediatrų, aiškiausia papildomo kūdikio maitinimo rizika yra užspringimo galimybė (net su koše). Nors AEPED taip pat perspėja, kad ji norėtų padidinti ūminio gastroenterito ir kvėpavimo takų infekcijų dažnį.
Priešingai, daugelis tėvų baiminasi įvesti kitus nei pienas maisto produktus, todėl jie gali atidėti papildomą maitinimą. Šia prasme pediatrai taip pat perspėja apie galimas pavėluoto įvedimo pasekmes: maistingumo trūkumus (geležį ir cinką), padidėjusią alergijos ir maisto netoleravimo riziką, blogesnį naujų tekstūrų ir skonių priėmimą bei didesnę motorinių įgūdžių tikimybę. žodžiu Todėl AEPED patarė atidėlioti įvedimą po septinto mėnesio.
Kokie grūdai yra labiausiai patartini?
Vaikų mityba yra viena iš problemų, susijusi tiek su pirmą kartą gyvenančiomis tėveliais, tiek su patyrusiomis motinomis, nes, nors iš esmės visi legaliai parduodami maisto produktai yra tinkami vartoti, tyrimai ir sveikatos pažanga rodo tendenciją, kad nedaugelis Jie nori nekreipti dėmesio. Čia pateikiamos kelios gairės, dėl kurių sutariama dėl grūdų įvedimo.
Turguje rasime kūdikių grūdai be glitimo (daugiausia ryžiai ir kukurūzai) ir su glitimu (kviečiai, miežiai, speltos, avižos ir rugiai). Ispanijos pirminės priežiūros pediatrų asociacijos (AEPAP) duomenimis, grūdai be glitimo nurodomi po keturių mėnesių, visada patvirtinus pediatrui ir tik tuo atveju, kai žindoma išimtinai.
Nors ankstesnėse rekomendacijose buvo manoma, kad atidėti javai su glitimu būtų galima išvengti alergijos, šiuo metu patariama jas pasiūlyti kūdikiui nuo šešių mėnesių ir, jei įmanoma, palaikant žindymą.
Po šio pirmojo barjero mes visi supratome, koks svarbus yra natūralus ar mažai perdirbtas maistas, ir tai yra ta pati linija, kuria žymimi kūdikiai. Kūdikiams skirtuose grūduose karas dėl pridėtinių cukrų, prie kurių leidžiami balsai pradeda pridėti tuos, kurie susidaro hidrolizės proceso metu, pavyzdžiui, gliukozę.
PSO taip pat išsausina neperdirbtus grūdus, dar vadinamus nesmulkiais arba nesmulkintais grūdais, nes taip gaunama didžiausia grūdų maistinė galia. Nesmulkintų grūdų, susmulkintų, susmulkintų ar dribsnių pavidalu, jis išlaiko savo pagrindinių komponentų ir savo maistinių medžiagų proporcingumą: endospermas (kuriame didžiausias angliavandenių ir baltymų kiekis), sėlenos (suteikia ląstelienos, vitaminų, mineralų) ir antioksidantai) ir gemalai (su lipidais, vitaminais ir mineralais).
Nepaisant nesmulkintų grūdų nauda, iš kurių galime paminėti jo indėlį siekiant išvengti antsvorio dėl didesnio skaidulų kiekio (sotumo efekto) ir mažesnio glikemijos indekso (GI) nei rafinuotų versijų, jo vartojimas sumažėja. Priežastis: galbūt natūralus aromatas, kuris kūdikiui neteikia švelniausių, bet mažiau sveikų, perdirbtų kvapų.
Šia prasme tokie prekės ženklai, kaip „Hero Baby“, norėjo prisijungti prie tikro, sveiko ir natūralaus impulso - pradėti gaminti naują vaikų javų asortimentą, kuriame 0% pridėtinio ar pagaminto cukraus (išskyrus veislę su medumi). hidrolizės proceso pašalinimas (arba dekstrinacija). Apskritai tai reiškia, kad pramoninio perdirbimo metu krakmolu pridedami fermentai, kad gautumėte mažus gabalėlius; tačiau suskaidžius susidaro cukrus.
Naujausi tyrimai, patvirtinantys, kad nehidrolizuoti grūdai netrukdo virškinimui, o hidrolizatai gali paveikti blogų įpročių įgijimą teikdami pirmenybę saldiems skoniams, paskatino „Hero Baby“ pristatyti naują asortimentą. Jie taip pat praturtina savo receptus geležimi, kalciu ir vitaminais, kad būtų išvengta galimų trūkumų. Jei norite nemokamai atraskite natūraliausią „Hero Baby“ javų skonį, galite tai padaryti iš šios nuorodos ir taip pat patekti į šeimos išvykos loteriją.
Kaip mokyti sveikos mitybos
Geriausias būdas įvesti sveikus įpročius mūsų kūdikiui yra pradėti nuo pirmųjų gyvenimo mėnesių. Pasak PSO, išskirtinis žindymas užkerta kelią tokioms ligoms kaip 2 tipo cukrinis diabetas, vaikų ir paauglių nutukimas ir antsvoris.
Po pirmųjų šešių mėnesių turime skatinti mažylio sąveika su skirtingais skoniais (saldus, sūrus, rūgštus ir kartus), nes "jei mes pripratome prie gomurio prie rūgštaus skonio, pavyzdžiui, kai kurių vaisių, ar kartaus, kaip kai kurios daržovės, jų vartojimas bus didesnis per visą gyvenimą". Panašiai, įvairių maisto produktų skonis papildomo pašaro atidarymo etape galėtų sumažinti atsisakymo išbandyti naujus maisto produktus riziką, pažymėjo AEPED.
Tarp pediatrų rekomendacijų, kaip užtikrinti įvairiapusę ir subalansuotą mūsų kūdikio mitybą, yra vartoti ne sultis, o vaisius, mažinti druskos vartojimą (mažiau nei 1 g per metus iki metų ir 2 g iki treji metai) ir venkite pridėtinio ir laisvojo cukraus. Ispanijos pediatrų asociacija taip pat prisimena, kad svarbu „gerbkite kūdikio alkio ir sotumo ženklus ... neverčiant valgyti ar atitraukti “.
Vaizdai | „iStock / KuznetsovDmitry“
