Palietus vaisius, ankštinius augalus, daržoves, mėsą ir žuvį šiandien virtuvėje pasirodo vienas geriausiai žinomų: kiaušinis.
Kiaušinyje gausu baltymų, turinčių didelę maistinę vertę (apie tai jie sako kultūristams, kurie išpūsta, kad išvalytų) ir lipidų, kuriuose gausu fosfolipidų, kuriuose yra daug polinesočiųjų riebalų rūgščių (jie padeda sumažinti blogojo cholesterolio kiekį).
Kada pradedate siūlyti?
Tai yra vienas iš maisto produktų, turinčių daugiau alergijos, todėl Rekomenduojama pradėti siūlyti po 12 mėnesių.
Kaip jį paruošti?
Kiaušinis visada turėtų būti vartojamas virtas dėl salmonelių pernešimo pavojaus ir palengvinant baltosios kilmės albumino virškinimą, tai yra, nerekomenduojamas žalias arba iš dalies žalias (kaip gali būti, jei per mažai kepama, praleidžiama vandenyje trumpiau tikslaus, namuose pagaminto majonezo ...).
Sakoma, kad kiaušinį gerai išvirti reikia aštuonių minučių (aštuonios minutės po to, kai vanduo pradeda virti, nors mes paliekame jį mano namuose dešimčiai ...).
Tarp baltojo ir trynio labiausiai alergiškas yra skaidrusŠtai kodėl rekomenduojama pirmiausia pasiūlyti trynį, geltonąją dalį (taip, aš žinau, kad tai akivaizdu, bet kartais jie manęs klausia), o po kelių dienų pasiūlyti visą kiaušinį.
Trynį galima maišyti su šiek tiek tyrės, susmulkinti su mėsa, sumaišyti su raidžių sriuba ir pan.
Reikia šiek tiek ginčytis dėl poreikio atskirti trynį nuo baltojo, nes buvo įrodyta, kad dalis baltojo baigiasi kartu su tryniu.
Tačiau daugeliu atvejų simptomai paėmus kiaušinio baltymą vaikai teisingai toleravo trynį, kad atskirtumėte trynį ir būtų aišku, kad nieko neatsitiks, rekomenduojame tai daryti tik tuo atveju.
Triguba virusinė vakcina
Per dvylikos mėnesių apžvalgą paprastai skiriama triguba virusinė vakcina, kuri yra kiaušinio baltymo pėdsakų. Jų kiekis yra labai mažas, o kiaušiniams alergiškam vaikui kyla problemų dėl šios vakcinos.
Tačiau jei vaikas alergiškas, rekomenduojama imtis specialių veiksmų, pavyzdžiui, 30 minučių pabūti sveikatos centre, jei pasireiškia reakcija po vakcinos, arba skirti ligoninėje, jei vaikas patyrė reakciją. sunkus širdies ir kvėpavimo organų suvalgius kiaušinį.
Turėdamas šią informaciją noriu pasakyti, kad asmeniškai rekomenduoju kiaušinius pasiūlyti šiek tiek anksčiau (po vienos ar dviejų savaičių) nuo tos dienos, kai bus skiriama triguba virusinė vakcina. atmesti, kad vaikas alergiškas kiaušiniui.
Kaip aš sužinosiu, ar turiu palaukti su vaiku 30 minučių po vakcinos, jei vis dar nežinau, ar jis alergiškas?
