Jis glitimo Tai baltymų kompleksas, randamas kviečių, rugių, miežių ir avižinių dribsnių miltuose, todėl įvairiuose įprasto vartojimo maisto produktuose.
Celiakija yra liga, kurią sukelia glitimas. Netoleravimo atveju žarnyne vyksta uždegiminė imuninė reakcija, kuri turi įtakos teisingam maisto pasisavinimui. Tai pasireiškia 1 iš 1000 vaikų ir yra paveldimas, nors šeimos istorija ne visada randama.
Kada ir kaip į racioną įtraukti glitimą Į šį klausimą sunku atsakyti, nes dėl naujų tyrimų, susijusių su maistu, siekiant užkirsti kelią celiakijai ar užkirsti jai kelią, metų bėgyje buvo įvairių skirtumų. Tačiau pabandysime paaiškinti, kokia yra dabartinė padėtis:
Žindymas apsaugo nuo celiakijos
Dvejų metų amžiaus ligos rizika sumažėjo 40% kūdikių, kurie gėrė motinos pieną glitimo įvedimo į dietą metu. Poveikis dar ryškesnis tiems, kurie ir toliau maitinami krūtimi po glitimo patekimo į maistą.
Atrodo, kad šios neįtikėtinos apsaugos priežastys yra tai, kad, viena vertus, žindymas riboja faktinį gaunamo glitimo kiekį, kita vertus, apsaugo nuo žarnyno infekcijų. Infekcijos gali padidinti kūdikio žarnyno pralaidumą ir palengvinti glitimo praleidimą.
Taip pat buvo pasiūlyta, kad imunomoduliacinis motinos pieno poveikis sukelia imuninį toleranciją glitimui.
Dabartinės rekomendacijos
Viskas, kas komentuojama žindymo metu teikiama apsauga nuo celiakijos, paaiškina, kad dabartinės rekomendacijos:
• Įveskite glitimo iki septynių mėnesių labai maža suma per pirmąsias savaites.
Praktiškai vaikui būtų duota plutelė duonos plutelės, šaukštelis medetkų sriubos (nusausintos, be vandens) arba, jei imsite džiovintų javų miltelių (pramoninių), tai būtų košė be glitimo pridedant šaukštą grūdų. su glitimu per dieną.
Noriu padaryti poskyrį ir tai yra ta, kad makaronų sriuba, pagal prekės ženklą, neša kiaušinį. Kai kurie sausainiai ar pyragaičiai taip pat gali būti naudojami kaip ingredientas. Kiaušinį geriau pasiūlyti nuo 12 mėnesių, todėl norėdami nusipirkti maisto, kurio nenešiojame, turime žiūrėti į etiketes.
• Tęskite žindymas mažiausiai mėnesį po glitimo įvedimo.
Įvedimas 6-7 mėnesių amžiaus iš dalies rekomenduojamas žindančioms motinoms „nugrimzti“ į glitimą su motinos pienu. Jei motina planavo nutraukti žindymą po šešių mėnesių, rekomenduojama palaukti dar mėnesį ar du, kad apsaugotumėte kūdikį nuo netoleravimo.
Glitimo įvedimas 7 ar daugiau mėnesių, kaip buvo rekomenduota anksčiau, palyginti su 5 ar 6 mėnesiais, kuriuos rekomenduoja kai kurie tyrimai, yra susijęs su šiek tiek mažesniu celiakijos dažniu, tačiau tai nėra reikšminga ir nenukreipta nuo 6–6 rekomendacijų. 7 mėnesiai gali reikšti mažesnį kūdikių, kurie vartoja ir glitimą, ir motinos pieną, skaičių.
