Tokios daržovių salotos, kokias mes pateikiame šiandien, a empedratasTai gali būti idealus valgis bet kuriam iš mūsų, nesvarbu, ar esame nėščia, ar ne. Tai visavertis ir greitas patiekalas, kurį gamindami, jei pridėsime viso to, koks sveikas ir maistingas, negalime nustoti jo įtraukti į savo įprastą dietą.
Pupelėse nėra baltymų, angliavandenių, skaidulų ir vitamino A. Natūralus tunas taip pat mums padeda, be kitų dalykų, teikdamas jodą, magnį, seleną ir folio rūgštį.
Sudedamosios dalys 4 žmonėms
300 gramų virtų pupelių, 1 burokėlis konservuoto natūralaus tuno, 12 juodųjų alyvuogių be kaulų, 1/2 šviežio svogūno, 2 šaukštai garstyčių, 3 šaukštai aliejaus, druskos, 2 ančiuvių filė (nebūtina)
„Empedrat“ paruošimas
Smulkiai supjaustome svogūną, alyvuoges ir ančiuvių filė (jei nusprendėme jų pridėti)
Į salotų dubenį dedame pupeles, svogūną, alyvuoges ir ančiuvius.
Nedideliame dubenyje sumaišykite garstyčias su aliejumi ir tada įpilkite į salotų dubenį, viską išmaišykite ir patiekite
Paruošimo laikas | 10 minučių Sunkumas | Žemas
Degustacija
Empedratas patiekiamas šaltai.
Jį galime palikti paruoštą prieš kelias valandas ir laikyti šaldytuve.
Kaip ančiuviai neprivalomi, yra ir tokių, kurie prideda kietai virtą ir supjaustytą kiaušinį.
