Kas gali atsispirti sodriems ledams vasarą? Arba du? Arba trys? ... Vaikai juos dievina, ir jei jie juos priima sporadiškai, tai tikriausiai nekelia abejonių, bet, kaip jų kasdien klausiama ... o, kokia dilema!
Pasiūlykite jiems dienos ledų? Ar tai nepakenks jūsų sveikatai? Ar šaltis galėjo skaudėti gerklę? Ar yra ledai geresni už kitus? Gali kilti daug abejonių, kai mūsų vaikai paprašo mūsų nuolat vartoti ledus. Stengsimės juos visus išspręsti, kad be gailesčio galėtume mėgautis ledais.
Ar valgant ledus skauda gerklę?
Tai yra viena iš pagrindinių problemų, kurios kelia nerimą tėvams, kai matome, kaip mūsų vaikai valgo ledus vos dviem kąsniais: "Gerkite lėtai. Nemiškykite jo, prieš nurydami, įkaitinkite mažą gabalėlį burnoje.", mes kartojame juos vėl ir vėl.
Mes bijome, kad tiesioginis šaltis, užklupęs juos gerklėje, gali jį sudirginti. Tačiau šiais atvejais sprendimas yra toks paprastas, kaip paskatinimas čiulpti ledus, užuot juos įkandžius, ir paragaukite to lėtai burnoje, prieš prarydami.
ReklamaBet kas atsitiks, jei mūsų mažylis skundžiasi gerklės skausmu? Ar turėtume nustoti jį vartoti ledus, kol diskomfortas praeis? Na, tiesa ta, kad ne. Yra daugiau šaltis padeda esant uždegiminiams procesams, todėl ledų vartojimas galėtų palengvinti gerklės diskomfortą.
Ar ledų valgymas gali sukelti dantų ėduonį?
"Negalima gerti daug ledų, niežti dantys"Prisimenu, ką man močiutė pasakojo kaip vaikas. O tai, kad mūsų vaikai gali kentėti nuo ertmių, yra vienas blogiausių tėvų košmarų.
Pirmas dalykas, kurį reikia žinoti, yra tai, kad dantų ėduonis atsiranda tada, kai po valgio burnoje likusiuose maisto produktuose esantis cukrus metabolizuojamas bakterijų apnašomis. Šiame procese susidaro rūgštys, dėl kurių mažėja burnos ertmės pH, o tai pažeidžia emalio mineralinę struktūrą ir sukelia jos demineralizaciją, kuri yra pirmoji ėduonies fazė.
Norėdami išvengti puvimo atsiradimo, a saikingas saldžių produktų vartojimas (tarp kurių, logiškai tariant, randama ledų), taip pat tinkama budodentaloginė higiena, ypač nurijus tokio tipo maistą.
Iš ko gaminami ledai?
Apskritai, ledai jį sudaro vanduo 50–60 procentų (nors kai kurių rūšių leduose vanduo tampa iki 90 procentų), baltymai tarp 3–5 procentų, cukrų nuo 15 iki 20 procentų, ir riebalai nuo 10 iki 20 procentų.
Bet ne visi ledai yra vienodis, o kiekiai skiriasi priklausomai nuo mūsų pasirinkto tipo:
Kreminiai arba pieno ledai
Kreminiai ar pieno ledai yra tie, kurių pagrindinis ingredientas yra pienas, pieno riebalai ir jo dariniai, pavyzdžiui, sviestas, grietinėlė, pieno milteliai ... Remiantis OCU atliktu tyrimu, grietininiai ledai turi ne mažiau kaip aštuonis procentus riebalų, o ledai, kurių pagrindinis ingredientas yra pienas, turi ne mažiau kaip 2 , 5 procentai.
Į šią grupę mes galime sudėti ir jų parduodamus rutulinius ledus į ledų salonus, taip pat į šokoladą (tipišką „šaldytą šokoladą“). Anot OCU, šiuose leduose yra pakankamai sočiųjų riebalų, o šokolado dangtelis pagamintas su kakavos sviestu.
Kreminiai arba pieno ledai vidutiniškai suteikia nuo 15 iki 20 procentų visų dienos kalorijų, kurių reikia vaikams, taigi jo suvartojimas turi būti atsitiktinis ir visada laikantis subalansuotos dietos.
Tačiau jie turi tam palankų požiūrį ir tai, kad gaminant su pienu, jie gauna kalcio (nuo 99 iki 148 mg / 100 gramų), baltymų ir B grupės vitaminų, kaip paaiškino tokie ekspertai kaip Carmen Vidal, farmacijos gydytoja ir mitybos profesorė. Barselonos universitete atliktame tyrime „Baltasis ledų popierius“.
Ledai
poliai, šerbetas ir šliužas juos sudaro tik ledas (vanduo) ir didelis cukraus ir dažų kiekis. Skirtingai nei ankstesni, šios rūšies ledai savo sudėtimi nenešioja pieno juose nėra riebalų ar cholesterolio, nors ir baltymų.
Vaisių skonio, pavyzdžiui, braškių ar citrinos, skilveliai gaminami iš sulčių, nors vitaminų indėlis neviršija penkių procentų jo sudėties, tačiau jis yra tikrai nedidelis. Šis procentas yra šiek tiek didesnis šerbetuose, kurie turi iki 15 procentų vaisių.
Šaldytas jogurtas
Šaldyti jogurtai pastaraisiais metais tapo madingi ir parduodami kaip maistinga ir sveika alternatyva. Tačiau Mitybos ekspertai perspėja, kad šaldytas jogurtas neturėtų būti laikomas įprastu maistu, už kalorijų kiekį, kurį jie turi.
Kaip šiame straipsnyje paaiškina dietologas Julio Basulto, tuo tarpu 100 gramų natūralaus jogurto sudaro 57 kilokalorijas, 100 gramų šaldyto jogurto yra 159 kilokalorijų, tai yra beveik trigubai.
Šis kalorijų suvartojimas yra dėl to, kad šaldytame jogurte yra penkis kartus daugiau cukraus ir dvigubai daugiau riebalų nei natūraliame jogurte. Todėl jo vartojimas taip pat turėtų būti saikingas.
Kiek ledų galiu duoti sūnui?
Taigi dietologai įspėja, kad ledai dėl didelio cukraus ir sočiųjų riebalų kiekio, neturėtų būti vartojamas kaip įprasta, nors nėra problemų siūlyti vaikui retkarčiais ledų, su sąlyga, kad likusi jo mitybos racionas yra įvairus ir subalansuotas.
Bet mes galime jums pasiūlyti sveikų ledų alternatyvą, jei gaminame juos patys, rūpindamiesi naudojamais ingredientais ir išvengdami laisvojo cukraus ir riebalų pertekliaus.Mes galime naudokite vaisius kaip pagrindą, o žemės riešutams, žemės riešutų sviestui, tarkuotam kokosui ar sėkloms suteikti daugiau neryžtingumo, kaip mums pataria „Vitónica“ partneriai. Šie ingredientai pakeistų sviestą ir grietinėlę, todėl pagerintume riebalų kokybę.
Mes taip pat galime paverskite mūsų ledus baltymų šaltiniu naudojant tokius ingredientus kaip šviežias sūris, pienas ar paprastas jogurtas be pridėtinio cukraus. Ir jei į savo ledus įdėsime saują patiekalų, kurių pagrindą sudaro riešutai, tarkuotas kokosas, sėklos ar gryna kakava, mes gausime skaidulų, vitaminų, mineralų ... ir nenugalimą mūsų gomurio prisilietimą!
Nuotraukos | „iStock“, „Pixabay“
Vitónicoje | Keletas įdomybių apie ledus, Trys patarimai, kaip pasigaminti sveikų ledų
