Kai sūnus augo ir atėjo vasara, maždaug prieš dešimt mėnesių aš sužinojau, kad galiu iš naujo naudoti motinos pieną. Tuomet man buvo likę pakankamai ir pradėjau domėtis, ar galima pasiūlyti sveikesnių ledų nei komerciniai, ir, beje, panaudoti šį perteklių, kurį išėmiau darbe, tada jis nenorėjo gerti į stiklinę. Ir aš pradėjau duoti naminiai motinos pieno ledai.
Motinos pieną galima laikyti užšaldytą, neprarandant daugumos jo savybių. Jei jį kaitiname per daug arba įdedame į mikro, daugelis gyvų apsauginių medžiagų praranda savo galią, todėl, užšaldydami pieną, turime į tai atsižvelgti atšildydami.
Tačiau su šiuo metu pagamintais ledais pienas išlaiko savo maistines savybes ir su mano Namų receptai iš motinos pieno ledų mes tiesiog turime sumaišyti su norimais ingredientais.
Kalbant apie ledus, turime atsižvelgti į tai, kad yra pieno, kuris atitirpęs keičia skonį, tačiau vaikai paprastai jo neatmeta ir tai nereiškia, kad jis yra pažeistas. Be to, kaip aš sakau, tai nėra įprasta. Tačiau, jei pieną jau laikėte užšaldydami, tikrai būsite pripratę prie jo išvaizdos ir galimo kvapo. Šiaip ar taip, aš juos visada gamindavau su šviežiu pienu, konservuotą šaltai ir įdėjau į šaldiklį, kad jis daug atvėstų ir sumaišytų su maistu, tačiau mes galėjome juos gaminti su šaldytu pienu, kuris buvo naudojamas išėmimo metu.
Žinoma, niekada nereikia iš naujo atšaldyti iš jo pagaminto pieno ar ledų, be to, turite laikytis visų jo išgavimo ir konservavimo rekomendacijų.
Gamindami ledus, turime atsiminti, kad reikia švelniai plakti, nes jie užšąla, sulaužyti kristalus, tačiau, nors ir nedaug, tai daroma ne trintuvu, o rankomis, naudojant labai švarią šakutę. Lygiai taip pat ir mažyliams, kurie dar negeria cukraus, to pakanka, tačiau galime jį sumaišyti su vaisiais, kurie jau yra įtraukti į savo racioną, pavyzdžiui, bananais ar labai prinokusiomis kriaušėmis, kurie padidina saldumą ir mėgsta. režimas. Jie, be abejo, nėra tokie kaip komerciniai ledai, bet vaikams tai nesvarbu.
Aš taip pat daviau jį sumaišytą su trupučiu vandens, paruošto su vandeniu, labai tiršto, ir jis labai patiko, be to, jis ramino, kai buvo labai karšta arba skaudėjo dantis.
Vyresniems vaikams, pradedant nuo metų, nereikia bijoti pridėti kitų maisto produktų, kurie jau yra jūsų racione, pavyzdžiui, žiupsnelis cukraus, biskvito, išplakto su pienu ir sušaldyto ar net, jei mes jį jau jums davėme kituose gaminiuose, truputis grietinėlės ar naujų vaisių, kuriuos mes įtraukiame į savo įprastą racioną. Įtraukus ingredientus mes galime gauti labai kreminį ir minkštą produktą, kuris jums patiks. Į ką neturėtume įtraukti kiaušinio, net jei jis jį jau valgo, nes leduose jis būtų naudojamas žalias, ir tai yra pavojinga.
Su motinos pieno ledai Mes siūlome vaikui naują skonio patirtį, saugią, be priedų ar konservantų, įskaitant švelnius skonius ir naudojančius mūsų perteklių. Jei pagaminsite receptą, jūs man pasakysite, ar mažiesiems tai patinka.
