Peržiūrėdami maisto produktus, kurių neturėtų trūkti Vaikų mityba šiandien pasiekiame ankštinius, visų kultūrų raciono štapelis, kuris dar visai neseniai buvo vienas iš labai sveikos Viduržemio jūros dietos ramsčių, tačiau palaipsniui buvo statomas siekiant suteikti daugiau svarbos kitiems maisto produktams, pavyzdžiui, mėsai ar žuvis
Bet ankštiniai Jie yra labai vertingi ir jų neturėtų trūkti jokiems žmonėms, ypač vaikų, nes jie yra labai turtingi geležies, vitaminų, lėtai pasisavinamų hidratų, ląstelienos ir baltymų, neįskaitant sočiųjų riebalų, iš kurių tiek blogo, šaltiniai. Tai piktnaudžiavimas. Jie taip pat turi vario, kalcio ir folio rūgšties.
Apskritai labai rekomenduojama sumažinti gyvūninių baltymų vartojimą tiek dėl tvarumo, tiek dėl sveikatos, kad ankštiniai vėl būtų laikomi labai sveikais ir vertingais maisto produktais, kuriuos galime vartoti kasdien arba Mažiau, tris kartus per savaitę.
Mes paprastai svarstome ankštiniai mes jau valgome džiovintus vaisius, o tuos, kurie vartojami žali, pavyzdžiui, žirnius, šparagines pupeles ir pupeles, mes priimame juos kaip daržoves.
ankštiniai jie yra ankštinių augalų vaisiai, juos augino daugybė skirtingų kultūrų, kartu su javais būdami pirmosiomis daržovėmis, kurios prieš tūkstančius metų buvo auginamos Egipte ir Mesopotamijoje.
Ankštinės daržovės gali būti įvežamos paprastai nuo šešių mėnesių amžiaus, tačiau pradžioje venkite jų naudoti su oda, nes mažųjų žarnyne jos yra per daug skaidulų.
ankštiniai Paprastai mes vartojame lęšius, pupeles ir avinžirnius. Šiuo metu soja užima labai svarbų ir prieštaringai vertinamą vaidmenį maiste, nes ji ne tik vartojama tiesiogiai, bet ir įtraukiama tokiu būdu, kokio mes nesuvokiame daugelyje preparatų.
Mes kalbėsime apie kiekvieną ankštiniai išsamiau aptardami šias temas, atlikdami išsamesnę maistinių medžiagų, trūkumų ir pranašumų analizę, taip pat nurodydami tinkamą jo įvedimo datą. Jie taip pat yra ankštiniai, nors mes nežinome apie šias lubinus ir žemės riešutus.
