Yra įvairių runkelių veislių, tačiau pakalbėkime apie vaismedžių runkelius ar raudonieji runkeliai, daržovė, priklausanti Chenopodiaceae šeimai, labai rekomenduojama vartojant beveik bet kokią dietą, tačiau ypač naudinga sveikos nėščios moters mitybai.
Runkeliai yra turtingas geležies, nėštumo metu labai reikalingas mineralas, bet taip pat yra puikus folio rūgšties šaltinis, apie kurį jau žinome, kad jis bendradarbiauja tinkamai plėtojant vaisiaus nervinį vamzdelį, ypač pirmosiomis nėštumo savaitėmis. Preeklampsijos ar hipertenzijos nėštumo metu ji gali būti kontraindikuotina, todėl būtina pasitarti su gydytoju. Tarp kai kurių jo dorybių taip pat yra saikingas kalorijų lygis, dėl kurio jis tinkamas dietoms dėl svorio reguliavimo, didelis skaidulų kiekis, kuris skatina žarnyno tranzitą, jodo tiekimas, kuris skatina skydliaukės veiklą. , kalio ir natrio, kurie yra reikalingi nerviniam impulsui perduoti ir generuoti, ir kt.
Jo vartojimą galima pritaikyti įvairiems gastronomijos gaminiams: sultyse, salotose, sriubose, tyrėse, kaip užkandį ir net kaip patiekalą. Kaip jums labiau patinka tuo mėgautis?
