Daugelis iš mūsų kelis kartus per metus valgo ėrieną, nesvarbu, ar tai klasikiniai kalėdiniai kepsniai, ar troškiniai, ir, žinoma, skanūs ant grotelių keptos bandelės. Tačiau daugelis vaikų, ypač maži, šios mėsos neišbandė, nors tai yra labai švelni mėsa. Šiandien norime parodyti jums, kaip priversti jus pamėgti šią mėsą keptos avienos filė receptas, kuris pradžiugins mažuosius.
Pabandyti vaikui paragauti skrudintos ėrienos ar keptos bandelės yra sunku, nes intensyvus šio gyvūno mėsos skonis gali užtrukti. Bet už šviesti savo valgius nuo pat vaikystės yra labai dėkingas kirpimas, kuris yra be kaulų kojų kepsniai, kuriuos galime gaminti ant grotelių arba kaip šiandien, kepti, jums jų tikrai patiks tiek, kiek kiaulienos nugarinės ar veršienos.
Ingredientai 4 žmonėms
- 1 ėriuko koja be kaulų ir supjaustyta griežinėliais, 2 kiaušiniai, džiūvėsėliai
Kaip gaminti vaikams keptą avienos filė
Ėriuko koja, jei paprašome mėsininko kaulais ir filė, tai yra a švelni mėsa, ideali ruošiant keptą filė, ypač jei mes juos ruošiame labai plonoms, mažiau nei vieno cm storio, filėms.
Norėdami iškepti filė, tiesiog jas lengvai apibarstykite druska ir sutarkuokite, kai pateksite per plaktą kiaušinį ir džiūvėsėlius. kepimo sluoksniui leidžiama nusistovėti pailsėjus maždaug dešimt minučių. (Taip pat galite gaminti daug kepsnių ir juos užšaldyti arba leisti pailsėti visą dieną iki kepimo).
Norėdami juos kepti, į keptuvę dedame daug alyvuogių aliejaus, laukdami, kol jis bus labai karštas. Apkepkite filė mažomis partijomis, kad palaikytų temperatūrą, po poros minučių paversdami juos taip, kad jie būtų aukso rudos spalvos, bet per daug neužvirę viduje.
Avienos kojų kepsniai nėra sveiki kepsniai nes jie turi skylę toje vietoje, kur buvo kaulas, bet kepti ir supjaustyti kubeliais, jie yra skanūs vaikams (ir jų tėvams bei mamoms).
Apdorojimo laikas | 15 minučių
Sunkumas | Labai lengva
Degustacija
Paprašykite savo mėsininko paruošti šiuos ėrienos kojų kepsnius, nes jie jus nustebins švelnumu ir skoniu. Kai jūsų vaikai išbandys keptos avienos filė vaikamsBe abejo, jie bus jūsų mėgstamiausi ir išmoksite mėgautis šia mėsa, kurią galima patiekti su traškučiais, salotomis ar su keliais grūdais virtų kukurūzų kaip garnyrą.
