Miežiai žolių šeimos javai, kurie, nors visų pirma žinomi dėl savo vartojimo gėrimų gamyboje, išlieka produktas, turintis įdomių maistinių savybių kūdikių maitinimas.
Vakarų Azijoje ar Rytų Afrikoje buvo žinoma 10 ar 12 000 metų, kad vėliau ji galėtų plėstis Europoje ir dalyje Azijos. Šiuo metu jis auginamas praktiškai visame pasaulyje. Jų duona yra sunki ir tamsesnė, tačiau neraugintos duonos ar košės pavidalu senovėje tai buvo labai svarbus maistas, kurį Pitagoras netgi rekomendavo kaip idealą, skatinantį gebėjimą mąstyti.
Miežiuose yra 72% hidratų, o baltymų yra nuo 10 iki 11% jo svorio, nes tai yra ypač įdomu, palyginti su kviečiais, mažu glitimo kiekiu ir dideliu lizino kiekiu. Be vitaminų B, E ir K bei mineralų, tokių kaip kalis, fosforas ir magnis. Jis yra remineralizuojantis ir švelniai vidurius laisvinantis.
Miltai naudojami duonai gaminti, kuri dėl mažo glitimo būtų mažiau puri. Detalę mes galime palengvinti sumaišydami ją su kviečiais, kurie yra piene tirpūs ir, žinoma, kaip grūdai, su kuriais ruošiami troškiniai ir pastos, arba tiesiog dribsnių, norėdami paimti juos pusryčiams ar sriuboms.
Įvedimo laikas miežiai kūdikiams maitinti, kadangi tai yra grūdai su glitimu, paruoštais arba namuose paruoštuose košėse, pediatras turi tai nustatyti, nurodydamas bendrą orientaciją, kad tai nėra daroma prieš septynis ar aštuonis mėnesius.
